이영덕 한솥도시락 대표 "고품질 쌀, 농가와 직거래…밥맛 차별화로 승부 걸겠다" 2016-03-06 18:06:41

과정을 볼 수 있도록 했다. 작년 상반기에 선보인 드립커피와 카페라테(캔커피), 아이스커피 등은 페루 찬차마요시에서 무농약, 무비료로 재배한 100% 자연재배 생두로 만들고 있다. 작년 11월 출시한 ‘청양고추 토핑’은 전남 나주 금천면에서 윤기병 농부가 친환경으로 키워내고 농림축산식품부 친환경 무농약...

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커피의 종류와 분류, 아라비카-로부스타-리베리카 대표적..비싼 커피는? 2016-03-05 12:44:00

저렴하기 때문에 다른 커피와 배합하거나 인스턴트커피를 제조하는데 사용한다. 하지만 품질과 맛이 뛰어난 일부 로부스타 생두는 아라비카보다 비싼 가격에 거래되기도 한다.신현정 한경닷컴 연예이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com3월 안에 반드시 매수해야 할 3종목! 조건 없이 공개 매일 200여건 씩...

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• #커피의 종류와 #로부스타 #아라비카 #커피 #한경닷컴 #분류

‘수요미식회’ 황재근-성열-이현우 “하루에 커피 30잔” 2016-02-24 11:50:05

이에 평소 커피 마니아로 소문난 이현우는 “하루에 커피를 서른 잔 마셨다”고 말해 스튜디오를 경악케 했다고. 수요미식회의 대표 대식가 홍신애는 “어디 가서 양으로 밀려본 적이 없는데, 여기서는 명함도 못 내밀겠다”며 혀를 내둘렀다는 후문. 반면 ‘초딩 입맛’을 자랑하는 전현무는 “핸드 드립을 하든, 뭘 하든...

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• #수요미식회 황재근성열이현우 #커피 #방송 #하루 #수요미식회 #음식 #황재근

폴 바셋 바리스타 등장에 한국경제신문사 매장 '들썩' 2016-01-28 10:29:15

딴 커피전문점 '폴 바셋'이 탄생했다. 지난 2009년 신세계 강남점에 1호 매장을 내면서 국내 시장에 진출했다.이날 바셋은 여느 때처럼 커피 머신부터 확인했다. 바셋은 "스페셜티 생두의 선정부터 로스팅, 추출까지 모든 과정에 심혈을 기울여 최고의 커피를 만들고 있다"고 말했다.지난 26일 입국한...

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• #폴 바셋 #바셋 #매장 #바리스타 #커피 #직접

국내 시장 70% 점유한 태환자동화산업 "자동 로스터로 동남아에 '커피 한류' 이끌 것" 2016-01-12 18:00:28

대표 인터뷰해외서 3년간 죽쑤다 미국 유명 커피 세미나서 대박 작년 수출 비중 30% 넘어조작 쉬운 신제품 4월 출시…동유럽 등 신흥시장 공략 [ 이현동/신혜진 기자 ] “조금만, 조금만 더 버텨보자. 뭔가 돌파구가 생기겠지.”김용환 태환자동화산업 대표가 2011년 매일 되뇌던 혼잣말이다. 해외 진출에 나선...

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• #국내 시장 #제품 #커피 #대표 #미국 #프로바트 #로스터

솔리드스트라이프, "새로운 커피문화를 구축하고, 좋은 원두를 제공하는 쇼핑몰 되겠다" 2015-12-23 15:43:24

등 프리미엄 원두커피를 찾는 사람들이 꾸준히 증가하는 것도 이런 이유라고 볼 수 있다. 갓 볶은 신선한 원두, 뛰어난 품질의 원두를 찾는 사람들이 늘어나면서 최근 직접 로스팅해서 판매하는 원두커피쇼핑몰도 주목을 받고 있다. 그 중에서 최근 `하시엔다 라 에스메랄다`, `나인티플러스` 커피를 주력으로 오픈 한...

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• #솔리드스트라이프 새로운 #커피 #원두 #다양 #대표 #사람

코스닥 상장과 함께 신제품으로 출시한 커피 "특별할까?" 2015-12-23 10:08:54

커피 아이브루(iBrew)가 그 주인공. 아이브루(iBrew) 인스턴트 원두커피는 그린빈 블렌드, 헤이즐넛 향, 케냐AA 블렌드, 예가체프 블렌드 미니타입 총 4종으로 출시되며 단량은 40T와 100T로 구성되어 있다. 특히 전 제품에는 맥널티가 보유한 C.M.G.T(Cryogenic Micro Grinding Technology)기술이 적용 되어 보다 깊고...

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• #코스닥 상장과 #원두커피 #제품 #인스턴트

"한국맥널티, 커피에 더해진 제약사업…주가상승 기대" - KTB 2015-12-11 09:17:12

보여왔다"며 "선진국의 원두커피 비중은80~90% 수준으로, 국내 원두커피 비중은 35%에 머물고 있어 성장 여력이 충분하다고 판단된다"고 밝혔습니다. 김 연구원은 "한국맥널티는 생두 수급에 특화되어 있어 세계 20개국의 글로벌 소싱 인프라를 보유하고 있다"며 "국내 최대 규모의 원두커피 생산능력과 편의점, 대형마트...

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• #한국맥널티 커피에 #사업 #맥널티 #원두커피 #국내 #연구원

이은정 한국맥널티 대표 "생두 재배·바리스타 교육까지 커피사업 확장" 2015-12-01 18:31:30

걸쳐 사업 영역을 확장하는 것이다. 이 대표는 “커피 생두 재배부터 판매, 카페 운영, 교육까지 일괄 시스템을 구축할 것”이라며 “국내 1위 원두커피 전문업체로서 차별화한 경쟁력을 갖춰 나가겠다”고 말했다.◆카페 직접 운영1994년 설립된 한국맥널티는 대형마트와 편의점 등에서 원두커피를...

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• #이은정 한국맥널티 #대표 #카페 #사업 #커피 #원두커피 #운영 #국내