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[통신원 리포트] `상추쌈 대신 타코쌈`… 미국 휩쓴 한식 퓨전 TOP3 2017-09-29 10:48:12
퓨전 음식점들이 하나 둘씩 생겨나고 심지어 한인 요리연구가가 운영하는 한 블로그에는 하루에만 1만명이 넘는 미국인들이 찾는다. 얼마 전까지만 해도 한식당은 한인 고객이란 등식은 깨지고 이제 미국인들에게는 한식이 점차 친근한 음식으로 자리 잡아 가고 있다. 그렇다면, 미국인들의 입맛을 사로잡은 한국 퓨전 음식...
웰빙 농수산물 공동브랜드 '명인명촌' 의 성공 비결은 2017-09-28 19:55:06
현지 요리사와 언론인을 대상으로 명인명촌을 소개하고 시식회를 열기도 했다.이날 행사에는 미슐랭 맛집으로 선정된 레스토랑을 운영하는 상훈 드장브르 씨가 명인명촌 제품으로 퓨전 한식을 요리해 선보였다. 정 대표는 한국에 온 셰프들이 명인명촌 식재료를 직접 이용해 볼 수 있도록 지난해 충북 괴산에 명인명촌...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-09-28 15:00:02
상차림부터 퓨전 요리까지…'월드한식페스티벌' 개최 170928-0242 경제-0024 08:58 하나금투 "기아차 주가 바닥권…'매수' 유지" 170928-0248 경제-0219 09:00 서울 도심서 만나는 30년후 미래도시…SKT 체험관 '티움' 170928-0249 경제-0222 09:00 신한카드 창립 10주년…"10대 디지털 기업으로...
전통 상차림부터 퓨전 요리까지…'월드한식페스티벌' 개최 2017-09-28 08:57:03
상차림부터 퓨전 요리까지…'월드한식페스티벌' 개최 (서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 농림축산식품부는 28일부터 내달 15일까지 세종로공원, 한식문화관 등 서울 일대에서 '2017 월드한식페스티벌'을 개최한다. 지난해에 이어 두 번째로 열리는 월드한식페스티벌은 한식의 매력과 미래 가치를 세계인이...
"10일의 황금연휴, 우리 고장으로 오세요"…전국 곳곳 축제 풍성 2017-09-26 09:00:05
등 '독일 존'을 비롯해 각종 전통 독일 맥주, 퓨전요리, 특산물 등을 즐길 수 있는 '푸드 존'으로 나눠 열린다. 특히 한국과 독일의 문화를 한곳에서 체험할 수 있는 문화의 거리가 조성돼 두 나라를 체험하면서 공연·오락도 즐길 수 있다. 독일 마을은 파독 광부, 간호사 등 독일 교포들이 고국으로 돌아...
한국 식재료, 유럽인 입맛잡기 나섰다…브뤼셀서 식재료 설명회 2017-09-26 06:00:02
동서양의 조화를 이룬 퓨전 한식을 직접 만들어 선보여 한국 식자료의 우수성을 입증했다. 상훈 드장브르 셰프는 "지난 2009년부터 한국의 식재료를 이용해 음식을 만들고 있다"면서 "고객들이 맛이 독특하다며 반응이 좋다"고 말했다. 이날 행사에 참석한 현지 언론인들은 한국 식재료로 만든 음식을 맛본 뒤 "맛있다",...
[여행 브리프] 호텔에서 힐링여행 즐기세요 등 2017-09-24 14:35:21
있는 상품이다. 조식 룸서비스는 물론 제주 향토 또는 퓨전 음식을 취향에 따라 선택할 수 있다. 기간은 11월30일까지. 가격은 54만원부터. 반짝이는 관광 아이디어 찾습니다한국관광공사가 국민 체감형 사업 발굴을 위해 ‘대국민 관광 아이디어 공모전’을 연다. 공모 분야는 관광분야 규제개혁 및 제도 개선,...
[주말 N 여행] 제주권: 추자도 절경에 참굴비 맛까지 2017-09-22 11:00:07
그릇 요리 경연, 후릿그물 체험, 맨손 고기잡기, 굴비엮기, 갯바당 바릇잡이, 가족낚시대회 등 추자의 청정한 수산물을 맛보고 독특한 전통문화를 즐길 수 있는 다양한 체험행사가 마련된다. 추자경관사진전, 특산물 판매, 굴비 시식행사, 추자예술인 예술작품 전시 등 행사도 동시에 진행된다. 축제 프로그램 외에도 추자...
[경영학 카페] 4차 산업혁명 시대'VR 직원 교육'새 도전 나선 기업들 2017-09-21 17:12:08
통해 가상의 식당에서 실습할 수 있기 때문이다.미국 퓨전음식 체인점 허니그로우는 실제 레스토랑 내부를 360도로 촬영해 생생하게 가상의 공간을 구현했다. 또 3차원(3d) 애니메이션, 인터랙티브 게임 등을 이용해 교육에 재미를 더했다.vr 게임을 활용하고 있는 기업도 있다. kfc는 주방 작업 교육을 위해 자체적으로 vr...
추석 연휴는 남해 독일마을서 전통 독일맥주와 함께 2017-09-19 10:56:51
맥주, 퓨전요리, 특산물 등을 즐길 수 있는 '푸드 존'으로 나눠 열린다. 특히 한국과 독일의 문화를 한곳에서 체험할 수 있는 문화의 거리가 조성돼 두 나라를 체험하면서 공연·오락도 즐길 수 있다. 맥주축제 기간 독일마을 아래쪽 물건항에서 '제10회 남해군수배 보물섬 전국요트대회'가 함께 펼쳐져...
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