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돼지갈비 제대로 굽는 방법 2013-04-17 15:59:21
하면 소갈비처럼 부드러워진다. 김 대표에게 음식 맛의 비결을 물었다. 그는 "남들이 쓰는 고기보다 단 100원이라도 더 비싼 것을 쓰고, 남들이 하는 것보다 제대로 양념을 더 넣으면 고객들이 맛의 진가를 알아보게 된다"고 설명한다. 최근 김준성 대표는 삼광호수의 성공비결과 함께 돼지갈비의 맛의 비밀을...
이전공공기관 임직원들 혁신도시 서한이다음 둘러보고 `감탄` 2013-04-17 10:11:25
찜갈비집으로 이동해 서한에서 마련한 오찬을 즐긴 후 대구혁신도시 현장으로 떠났다. 현장에선 사업부지 경관과 신지호수 조망을 체험하고 자신들이 근무할 공공기관 공사현장을 직접 돌아보았다. KTX동대구역, 지하철역과의 거리, 롯데마트 등 인근 생활시설, 바로 옆에 있는 혁신초등학교, 대구일고학고 등을 상세히...
<환율하락·FTA 불구 수입 과일·육류값 왜 오르나> 2013-04-14 06:21:05
갈비 판매가는 100g당 작년말 2천200원에서 최근 2천500원으로 14% 상승했고 호주산 척아이롤 100g도 1천900원에서 2천200원으로 15% 가량 올랐다. 무엇보다 중국인들의 해외여행 증가와 소득 상승으로 중상류층 이상의 육류 섭취가 점차 돼지고기에서 쇠고기로 서구화되면서 쇠고기 소비가 늘어난데 따른 것이다....
아이와 함께하는 해외여행, 불편하다구요? "전혀!" 2013-04-12 17:35:38
지니키즈밀 이용 고객에게는 스파게티, 불갈비 햄버거로 구성된 어린이 기내식과 함께 유해 콘텐츠 위험이 적고 사용시간도 조절 할 수 있는 유아 전용 패드인 lg키즈패드를 도착 시까지 무료로 이용할 수 있는 혜택도 제공되어 아이들의 즐겁고 편안한 비행을 도와준다. 키즈맘 김예랑 기자 yesrang@hankyung.com
스쿨푸드, 色다른 맛 `육감쫄면` 출시 2013-04-10 10:01:42
갈비, 부추가 어우러져 색다른 색감과 고급스러운 `어간장 육감쫄면`을 선보였다. ‘어간장 육감쫄면’에 주 재료로 사용된 문순천 명인의 제주 어간장은 모든 공정이 명인의 손길을 거쳐 제조되는 만큼 전통의 맥을 잇고자 하는 장인 정신이 깃들어 있다. 전통 옹기에 자연 재료를 넣어 맑고 따스한 제주의 햇살을 받고...
외식 업계에도 힐링 열풍 … 블랙스미스, 사이판 여행권 등 이벤트 2013-04-02 15:52:20
머쉬룸 치킨 올리오(vat포함 1만4천5백원), 갈비스테이크 리조또(vat포함, 1만5천5백원) 중 1가지 이상을 주문하고 받은 쿠폰의 응모번호를 블랙스미스 홈페이지에 등록하면 자동 응모된다. 응모한 고객 중 추첨을 통하여 1등 5명에게 사이판 100% 힐링 에어텔 2매, 2등 20명에게는 리솜 포레스트해븐나인 스파권 2매, 3등...
[Travel] 바다·하늘 빛깔마저 '럭셔리 물결' 그러니까 발리 2013-03-31 17:12:21
해서 어설픈 한식이 나오는 것은 아니다. 갈비나 불고기 등의 음식 맛은 수준급이며 모둠전과 잡채에 김치도 세 종류나 갖춰 놨다.○예술의 향기 가득한 우붓 발리가 동남아 다른 지역과 차별화되는 점은 독특한 문화의 향기다. 해안 리조트 지역에서 북부 산악지역으로 가는 중간에 위치한 우붓은 발리 문화의 중심지. 줄...
나트륨 함량 음식 1위, 짬뽕 먹으면 하루 섭취량 훌쩍? "하지만 먹고싶다" 2013-03-30 23:14:04
열량은 돼지고기수육(300g) 1천206㎉, 감자탕(900g, 밥 제외) 960㎉, 돼지갈비구이(350g) 941㎉, 해물크림소스스파게티(500g) 918㎉, 삼계탕(1000g) 918㎉ 등으로 나타났다. 나트륨 함량 음식 1위 짬뽕 소식을 접한 네티즌들은 "나트륨 함량 음식 1위 짬뽕이라니", "하지만 갑자기 짬뽕이 먹고 싶어", "나트륨 함량 음식 1...
나트륨 함량 음식 1위 ‘짬뽕’...열량 1위는 돼지고기수육 2013-03-29 17:39:27
갈비구이(350g) 941㎉, 해물크림소스스파게티(500g) 918㎉, 삼계탕(1000g) 918㎉ 순으로 나타났다. 한편, 이번 조사 대상에 포함된 외식 음식 238종은 2010년 국민건강영양조사 결과를 바탕으로 섭취 빈도가 높은 음식을 중심으로 선정됐으며, 전국 72개 지역 음식점에서 수집해 평균 영양성분을 분석했다. 피자와 치킨 등...
짬뽕, 나트륨 함량 최고…하루 권고량 2배 2013-03-29 16:49:17
돼지갈비 구이, 해물크림소스 스파게티, 삼계탕 등도 1인분에 900㎉가 넘는 고열량 외식 메뉴로 꼽혔다. 잡채밥, 잣죽, 크림소스 스파게티, 간짜장, 삼선짜장면은 800㎉를 넘었다. 훈제오리, 짜장면, 제육덮밥, 잡탕밥, 볶음밥, 해물덮밥, 꼬리곰탕, 떡갈비, 치즈돈가스, 김치볶음밥도 750~800㎉에 달했다.이 연구관은...
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