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"버티면 하루에 3,500만원"…`규제 무풍지대` 유튜브 노린 `머니게임` [이지효의 플러스 PICK] 2021-05-26 18:06:29
"육수에 맹물을 섞은 것 같다"는 리뷰 영상을 올린 유튜버가 문제가 됐는데요. 이 영상에 해당 멸치국숫집 사장이 남긴 댓글입니다. "국물이 진하거나 심심하다고 하면 모두 개인에게 맞춰준다"며 이걸 설명하는 댓글을 달면 다 삭제했다고 주장하고 있습니다. 이 유튜버는 간장게장집이 반찬을 재사용한다는 의혹을...
하얀트리 구독자수 얼마나 줄었길래…댓글 막고 가리기 급급 2021-05-26 15:32:14
"육수를 정성껏 힘들게 끓일 뿐만 아니라 육수가 진하거나 심심하면 개인에게 다 맞춰주는데 하얀트리가 육수 제조를 틀리게 얘기했다"며 "직접 하얀트리에게 설명하고 댓글을 쓰니 (하얀트리가) 전부 삭제했다"고 울분을 토했다. 논란이 일자 하얀트리는 24일 사과문을 올려 "국숫집 촬영을 할 때 핸드폰으로 촬영을 하며...
하얀트리, 애꿎은 간장게장집 폐업시키더니 이번엔 국숫집 무단촬영 2021-05-24 22:53:13
베이스 육수를 만들어 사용하는데 그 진한 육수에 물을 좀 탄 맛"이라고 평가했다. 하얀트리는 논란이 되자 해당 영상의 댓글작성을 차단한 바 있다. 하얀트리 논란은 지난해 12월 대구의 한 간장게장집에서 리필했던 게장에서 밥알이 나왔다며 ‘음식 재탕’을 주장한 일로 불거졌다. 하지만 해당 식당의 CCTV 확인 결과...
고급 중식 레스토랑 js가든, 제1호 레스토랑 간편식 `갑오징어 짬뽕` 출시 2021-05-20 14:24:51
사골육수와 볶은 고춧가루로 불맛이 가득하며 깊고 진한 육수가 특징이다. 1팩에 총 1860g으로 구성돼 있으며 250g의 중화면 2개입으로 소포장 되어있어 혼자 즐기기도 좋고 가족 및 친구들과 푸짐하게 나눠 먹을 수도 있다. 해당 제품은 오는 21일 오전 10시 현대백화점의 식품 전문 온라인몰 `현대식품관 투홈`을 통해...
'생활의 달인' 볼링 달인->숙성회 달인, 노하우 공개 2021-05-17 21:00:00
육수에 있다. 간장이 아닌 여러 가지 한약재를 사용해 족발의 갈색빛을 낸다는 달인. 거기에 어머니가 알려주신 대로 여러 가지 재료까지! 특별한 재료를 아낌없이 넣은 덕분에 물리지 않은 담백한 맛을 유지하는 건 물론 건강까지 챙길 수 있었다는데. 옛 추억 가득한 달인의 족발을 '생활의 달인'에서 만나보자. #새총...
'국민 간편식' 비비고 국물요리, 한 번 맛보면 절반은 다시 샀다 2021-05-17 17:48:45
나온다. 비비고 국물요리는 가마솥 방식의 육수 추출 기술을 이용해 육수의 깊은 풍미를 살린 것이 특징이다. 육개장과 소고기미역국, 갈비탕(사진) 등이 대표적인 제품이다. 출시 이듬해부터 시장점유율 40% 수준을 유지하며 줄곧 판매 1위 자리를 지키고 있다. 비비고 국물요리는 ‘무늬만 국물요리’라는 오명을 썼던...
'음식천국' 중국, 가장 잘 나가는 프랜차이즈는? [강현우의 차이나스톡] 2021-05-15 10:08:22
하시는 분도 계십니다. 넓은 냄비에 육수를 끓이면서 고기나 야채, 버섯 같은 재료를 넣어서 익혀 먹는 음식입니다. 한국에도 매장이 있습니다. 중국에서 훠궈 프랜차이즈로는 하이디라오와 샤부샤부 이렇게 두 기업이 대표적입니다. 하이디라오가 고급 패밀리레스토랑을 추구한다면 샤부샤부는 청년층에 초점을 더 맞춰서...
'백반기행' 김희선, "아이 낳고 내려놓고 연기하게 됐다" 2021-05-14 20:56:00
좀 내려놓고 연기하게 돼서 좋은 것 같다"라며 한결 편안해진 모습을 보였다. 이어, 김희선은 57년 간 자존심과 명맥을 유지해 온 소갈비를 맛보며 "고기가 정말 촉촉하고 맛있다"라며 감탄했다. 또한 촉촉한 육수에 끓여낸 이 집 별미인 감자사리를 맛보며 "볶음면 같다. 짜지 않아서 좋다"라며 극찬했다. 신지원...
`비빔면·콩라면·닭육수`…라면 후발주자의 선택은? 2021-05-13 16:52:59
소고기 육수, 닭육수를 일정 비율로 섞은 액상수프를 사용한 것이 특징이다. 이는 하림이 정식 라면 출시 전 제조 공정과 소비자 반응 등을 다각도로 살피기 위한 조치로 풀이된다. `하림=닭고기`라는 인식이 강한 만큼 정식 제품은 닭고기 베이스의 하얀 국물 라면일 가능성이 크다. 하림 관계자는 "라면은 가장 대표적인...
"금방 육수 낸다"…나뚜렐, 국산 자연재료 '육수뚝딱' 출시 2021-05-13 13:05:36
'육수뚝딱'을 출시했다고 13일 밝혔다. '육수뚝딱'은 쉽고 간편하게 육수를 만들 수 있는 동전 형태 조미료다. 인공 조미 성분인 글루탐산나트륨(MSG), 향미증진제, 착향료, 유화제, 보존료를 첨가하지 않고 멸치, 다시마, 대파, 우엉, 표고버섯 등 12가지 국산 자연재료로 맛을 냈다. 신제품에는 유기농...