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[대형마트] 이마트, 그늘막 등 캠핑용품 대전…여름과일·봄채소도 인기 2014-03-13 07:00:15
가격이 떨어졌다. ‘밭에서 바로담은 딸기’는 1.7kg당 1만900원에 판매한다. 이마트는 올해 딸기의 수확, 선별, 포장 단계를 축소해 가격을 낮추고 신선도를 높였다.산지직송 봄채소 기획전도 눈길을 끈다. 햇 수미감자는 100g에 498원, 2~4월에 맛볼 수 있는 영해초 시금치는 1240원(1단), 양배추는 1780원(1통), 손질이...
허경환 母 요리실력에 멘붕? "30년 경력인데.." 2014-02-11 15:48:19
찌개. 이와 관련해 찌개의 기본 재료인 채소를 손질하는 것부터 신들린 듯한 칼솜씨를 발휘하는 등 사랑하는 아들을 위해 통영의 신선한 해산물을 직접 준비해 푸짐한 밥상을 차려냈다. 허경환 역시 그런 어머니의 모습에 흡족한 미소를 띠며 오랜만에 맛보게 된 ‘어머니의 밥상’에 무척 설레는 모습이었다. 이에 어머...
허경환 어머니, 반전 요리실력 공개 "30년이면 늘 때도 됐다" 2014-02-11 14:49:24
찌개. 이와 관련해 찌개의 기본 재료인 채소를 손질하는 것부터 신들린 듯한 칼솜씨를 발휘하는 등 사랑하는 아들을 위해 통영의 신선한 해산물을 직접 준비해 푸짐한 밥상을 차려냈다. 허경환 역시 그런 어머니의 모습에 흡족한 미소를 띠며 오랜만에 맛보게 된 `어머니의 밥상`에 무척 설레는 모습이었다. 이에 어머니가...
허경환 母 요리실력… “30년이면 늘 때도 됐다” 궁금증↑ 2014-02-11 14:11:21
찌개. 이와 관련해 찌개의 기본 재료인 채소를 손질하는 것부터 신들린 듯한 칼솜씨를 발휘하는 등 사랑하는 아들을 위해 통영의 신선한 해산물을 직접 준비해 푸짐한 밥상을 차려냈다. 허경환 역시 그런 어머니의 모습에 흡족한 미소를 띠며 오랜만에 맛보게 된 ‘어머니의 밥상’에 무척 설레는 모습이었다. 이에, 어머...
'나혼자산다' 전현무 콜라찜닭, 세가지 맛 완성 '폭소' 2014-01-25 13:54:07
전현무는 장보기에서부터 난관에 봉착해 손질된 닭과 콜라를 사는 것 조차도 힘겹게 장보기를 마쳤다.전현무는 본격적인 요리를 시작하자 "음식을 처음 하다보니 간을 맞추는 게 아니라 양 조절이 제일 어렵다. 양 개념이 전혀 없기에 어떻게 해야할지 전혀 모르겠다"며 진땀을 뺐다. 특히 전현무는 닭, 양념장, 채소를...
<겨울철 진미 '간자미' 먹으러 보령 오천항으로> 2013-12-17 10:48:17
서해 앞바다에서 갓 잡아 올린 간자미를 손질해 싱싱한 채소들과 함께 새콤달콤하게 버무려 낸 간자미 회무침은 담백하면서도 쫄깃쫄깃한 맛을 자랑한다. 그리 크지 않은 오천항에는 간자미를 주 메뉴로 하는 식당이 있으며, 인근 20여개의 식당에서 간자미 회무침과 간자미탕을 즐길 수 있다. 회무침 외에...
혼자서 뚝딱 만드는 배추김치&나박김치 레시피 2013-11-28 17:31:15
없다. 다양한 채소와 각 재료에 적합한 다듬기 과정이 필요한 김장은 온갖 조리 과정의 축소판이기 때문이다. 최근에는 혼자서 채를 썰고, 많은 재료를 한꺼번에 분쇄하는 주방가전 제품들이 주부의 일손을 덜어주며 인기를 끌고 있다. ▶다지기부터 채썰기까지 하나로필립스 푸드마스터(모델명:hr7761)는 번거롭고 복잡한...
다양한 작물과 산야초로 겨울철 영양소 완벽정복 2013-11-19 15:23:24
도움을 받을 수도 있다. 우엉의 껍질을 손질할 때는 솔이나 칼등으로 긁어내리며 제거하면 된다. 수분이 날아가면 질겨지므로 신문지나 비닐로 감싸 두는 것이 좋다. 섭취 방법은 아삭아삭한 식감을 살릴 수 있는 조림, 샐러드, 무침 등이 적절하다. * 산야초 건조된 산야초는 식이섬유가 풍부하며 비타민이 증가된 상태로...
비타민 부족? 과일과 종합비타민이면 충분 2013-11-12 19:48:31
함량이 높다. 또한 황색을 띄는 채소나 과일에 많이 들어있는 베타카로틴이 활성산소를 억제하고 면역력에 도움을 준다. 단감은 아삭한 식감으로 장아찌로도 활용되며 채소와 함께 편으로 썰어 샐러드로 활용한다. 숙성된 감은 주스, 드레싱과 요리에 단맛을 가미할 때 넣어주면 좋다. 가열할 경우 비타민이 파괴될 수...
캠핑 바비큐용품 ‘차콜 컴패니언’ “캠핑과 바비큐가 풍성해요~” 2013-11-05 08:01:02
끼워 구울 수 있는 간단한 고기류부터 다양한 채소, 생선 그리고 기타의 육류를 개별적으로 또는 혼합하여 조리 할 수 있는 제품. 간편하게 손질한 식자재만 준비 한다면 고급 꼬치구이집에서 맛 볼 수 있는 맛있고 수준높은 메뉴를 직접 만들 수 있다. 친구나 손님들에게 대접 할 수 있는 ‘현장 필살’의 아이템이 될 수...