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스위스 육류 수입금지 놓고 동물복지-종교자유 논란 2018-03-29 20:51:51
푸아그라, 개구리 뒷다리. 메추리알 등의 국내 생산을 금지하고 있다. 공장식 양계장도 불법이다. 의식이 있는 동물을 도축하는 것도 불법이어서 반드시 마취, 전기 충격 등으로 기절시킨 뒤 도축해야 한다. 특히 도축에 관한 규정은 이미 100년도 전인 1893년부터 시행되고 있다. 그러나 국내 생산은 금지하면서 수입은...
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파크하얏트 부산 리빙룸,봄 디너 메뉴 선보여 2018-03-21 14:29:34
푸아그라 봉봉이 앙트레로 준비되고, 딸기 루꼴라 라비올리를 곁들인 구운 랍스터가 첫번째 메인 요리로 제공된다. 이어지는 오미자 셔벗으로 입안을 깔끔하게 하면 소고기 볼살 크로켓을 곁들인 구운 한우 안심이 두번째 메인 요리로 제공된다. 초콜릿 라즈베리 밀푀유가 디저트로 제공되어 달콤하게 마무리한다. 클래식...
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한국-EU 식재료의 '맛있는 만남' 2018-03-21 02:56:04
푸아그라, 스페인산 청어알, 와인에 절인 한국산 배를 사용해 한국적인 맛을 가미한 전채 요리를 내놓았다. 이재훈 셰프는 “이탈리아 요리를 전문으로 하는데 보통 채소나 과일은 한국산을 쓰고, 올리브 오일이나 치즈는 유럽산을 사용한다”며 “서로 다른 장점을 가진 재료를 가지고 유럽에서 배워온...
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이중섭 20억~30억대 황소그림 경매 2018-03-01 18:45:01
‘선으로부터’(1억2000만~1억7000만원), 천경자의 ‘인도 아그라의 무희’(1억2000만~1억7000만원), 한국 추상화의 선구자 유영국의 ‘work’(3억5000만~4억5000만원), 야요이 쿠사마, 로이 리히텐슈타인 등 국내외 작가들의 작품도 다수 출품돼 새 주인을 찾을 예정이다.고미술품과 불교...
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캐나다 총리 8일간 인도 방문 '느슨한 일정' 논란…홀대론 나와 2018-02-21 00:06:30
주 아그라에 있는 타지마할을 가족과 함께 방문했다. 19일에는 모디 총리의 고향인 구자라트 주를 방문했지만 모디 총리는 동행하지 않았다. 트뤼도 총리는 구자라트 주, 마하라슈트라주, 펀자브 주총리를 만나고 뭄바이와 뉴델리에서 양국 기업인들이 참여하는 비즈니스 포럼 등에도 참석하지만, 1주일이 넘는 국빈방문...
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英 노동당 "세입자에게 반려동물과 살 권리 자동 부여해야" 2018-02-14 20:00:39
푸아그라(거위나 오리 간을 재료로 만든 프랑스요리) 수입 금지, 도축용 동물 수출 중단, 가축을 살찌워 도살하는 행위 금지, 모든 도축장에 CCTV 설치 등을 내놨다. 앞서 영국 환경부는 동물을 잔혹하게 죽이는 행위에 대한 처벌을 최대 징역 5년으로 강화하고, 펫숍 등에서 동물 판매를 금지하는 방안을 검토하는 등의...
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[연합이매진] 데칸고원 마을 아우랑가바드 2018-02-14 08:01:02
이 가운데 2개는 타지마할과 그 주변에 있는 아그라 포트(아그라 성), 나머지 2개가 아잔타 석굴과 엘로라 석굴이었을 정도로 이들은 인도의 문화유산을 대표하는 양대 산맥이라고 할 수 있다. ◇ 영국군 장교가 발견한 아잔타 석굴 아우랑가바드 시내에서 북동쪽으로 100㎞ 떨어진 아잔타 석굴은 도심에서 차를 타고 2시간...
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이스라엘총리 '예루살렘 수도 반대' 인도 찾아 전방위 유대 강화 2018-01-15 20:32:30
주와 금융 중심도시 뭄바이, 타지마할이 있는 아그라 등을 방문하고 인도가 주관하는 지역 정치 포럼 '라이시나 다이얼로그'와 양국 경제인 회의에도 참석할 계획이다. 외교에서 오랫동안 비동맹노선을 내세운 인도는 중동 국가들과의 관계와 1억7천만 명이 넘는 자국 내 이슬람 신자들의 표 등을 고려해 오랫동안...
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'이베리코' 아세요?···특별한 고기가 뜬다 2018-01-12 14:09:56
아그라와 함께 세계 4대 진미로도 꼽힙니다. 그동안은 소규모로 수입돼 주로 전문점에서만 맛볼 수 있었지만, 찾는 사람들이 늘면서 이제는 마트에서도 팔기 시작했습니다. <인터뷰> 이덕화 롯데마트 축산 MD "고객들의 해외여행이 늘어나면서 여러 국가에서 다양한 맛을 즐길 수 있게 됐다. 그러다보니 세계 4대 진미인...
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전남산림자원연구소, 세계 3대 식재료 '트러플' 증식 연구 2018-01-11 15:09:12
인공 재배기술까지 지속해서 연구해 농가에 기술을 보급하도록 최선을 다하겠다"고 말했다. 트러플은 서양 송로버섯과 일종으로 참나무류 뿌리와 공생하면서 땅속에서 서식한다. 캐비아, 푸아그라와 함께 세계 3대 식재료 중 하나로 맛과 향이 뛰어나다. 100ｇ당 가격이 수백만원을 호가하는 진귀한 버섯으로 국내에서는...
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