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伊에 한식 알리기 '첨병' 스타요리사 페라리 "대세는 한국 음식" 2017-09-17 17:57:40
배운 한식 조리법을 자신이 운영하는 식당의 요리에 접목, 한식과 이탈리아 음식이 결합한 퓨전 요리들을 선보이고 있다. 토마토 소스에 바질을 넣고, 고추장 소스를 듬뿍 넣은 스파게티, 쌈장에 버무린 가지 튀김, 춘장에 볶은 리조또, 매실 소스를 입힌 오징어 등은 그의 식당의 인기 메뉴다. 그는 "한식은 다른 동양...
이탈리아가 한식에 빠진 날…밀라노서 한식 요리 경연대회 2017-09-17 12:01:52
2회째를 맞이한 행사다. 경연 참가자들은 전문 요리사 3명, 디자이너, 요가 강사, 주부, 건축가 등으로 면면이 다양했고, 연령대도 20대 후반부터 60대 후반에 이르기까지 폭넓은 분포를 보였으나 평소 한국 문화와 한식에 대한 열정은 이들을 이날 한자리에 모이게 했다. 참가자 일부는 제육볶음, 잡채, 순두부찌개,...
‘사랑의 온도’ 서현진-양세종, 이들의 멜로...“벌써 재미있다” 2017-09-12 16:37:56
‘요리에서 온도가 중요하듯, 사랑에도 온도가 중요하다’는 드라마의 메시지를 전하며, 캐릭터 각자의 특징을 살려냈다. 4일 공개된 2차 영상에서는 현수와 정선의 첫 만남이 공개됐다. 온라인 런닝 동호회에서 처음 만난 현수와 정선. 갑작스럽게 쏟아진 비를 피해 들어간 한옥의 처마 밑에서 ‘훅’ 하고 들어온 정선의...
[김과장 & 이대리] '할매탕'이 뭐길래… 여의도 주당 즐겨 찾는 그곳 2017-09-11 17:09:06
회 등 각종 홍어 요리와 해장국이 주 메뉴다. 저녁엔 홍어회와 삶은 돼지고기, 신김치를 함께 먹는 홍탁삼합을 찾는 사람이 많다. 이 메뉴를 주문하면 콩나물무침과 선지해장국이 먼저 술상차림으로 나온다. 이 집 홍어회는 서울 사람들 입맛에 맞게 많이 삭히지 않은 것이 특징이다. 특유의 암모니아 냄새가 강하지 않아...
동원홈푸드, `꼬지사께`와 `엘리팝`에 식자재 공급 2017-09-11 13:16:29
‘꼬지사께’는 다양한 수제꼬치와 퓨전요리를 선보이고 있는 한국형 선술집 프랜차이즈입니다. 7년 간의 노하우를 바탕으로 최근 200호점을 돌파했습니다. ‘엘리팝’은 여성 고객들이 선호하는 카페형 요리맥주전문점으로 유럽 노천카페를 연상시키는 인테리어 공간에서 호텔급 요리 70여 종과 다양한 칵테일과 수입...
[연합이매진] 지구촌 최고를 다투는 해외 공항들 2017-09-09 08:01:03
내는 '호흥키', 퓨전 요리 전문점인 '카페 드 코럴' 등 식당 100곳에서 맛의 성찬을 즐길 수 있다. 각종 기념품과 세계적인 브랜드의 상품을 파는 상점도 300곳이 넘는다. 특히 디즈니스토어가 입점해 자녀를 위한 선물을 사기 좋다. 350명을 수용할 수 있는 아이맥스 극장, 어린이 직업 체험 공간이 있다....
[주말 N 여행] 충청권: "황금 고추를 찾아라"…성큼 다가온 가을 괴산고추축제 2017-09-01 11:00:11
있는 세계 고추 전시회도 열리고 고추 홍보관도 운영된다. 고추 요리 경연대회, 고추 캠핑요리 경연대회, 고추씨를 이용한 여름 김치 담그기, '물총 대전', 한시 백일장, 퓨전 국악공연 등 다채로운 경연대회와 볼거리도 마련됐다. '고추야 놀자! 더 辛 신나게 Go! Go!'를 주제로 펼쳐지는 축제에서는 세척...
[카메라뉴스] 6년연속 '문체부 유망축제' 괴산고추축제 팡파르 2017-08-31 11:55:32
수 있는 세계 고추 전시회도 열리고 고추 홍보관도 운영된다. 고추 요리 경연대회, 고추 캠핑요리 경연대회, 고추씨를 이용한 여름 김치 담그기, '물총 대전', 한시 백일장, 퓨전 국악공연 등 다채로운 경연대회와 볼거리도 마련됐다. (글·사진 = 윤우용 기자) ywy@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
6년 연속 '문체부 유망축제' 괴산고추축제 31일 개막 2017-08-26 09:40:45
있는 고추 방앗간(2곳)도 마련됐다. 고추 요리 경연대회, 고추 캠핑요리 경연대회, 고추씨를 이용한 여름 김치 담그기, 매운맛 도전하기, '속풀이 고추 난타 공연', '물총 대전', 한시 백일장, 퓨전 국악공연 등 다채로운 경연대회와 볼거리도 마련됐다. 아시아 핫 푸드존, 향토식당, 푸드트럭 등 먹거리...
유통가 '셰프 열전'…주말엔 '미식(美食) 쇼핑' 가볼까 2017-08-25 23:36:37
가로수길에서 퓨전일식집을 운영하고 있는 유희영 셰프의 돈코츠라멘 브랜드인 유노추보(무역센터점 판교점 가든파이브점), 서래마을에서 르지우 등 이탈리안 레스토랑을 운영하고 있는 정호균 셰프의 셰프스테이션과 시그니처랩(무역센터점)도 현대백화점에 있다. 롯데백화점은 잠실점을 중심으로 셰프 식당을 유치하는 데...
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