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일식집 '우오', 자연을 품고 일식을 넘어 퓨전을 담다 2014-02-07 21:43:31
부드러운 질감을 살렸다. 메인 요리로는 사시미 한 접시가 나왔다. 참치 오도로, 광어, 성게 알, 학꽁치 등이 한 접시에 정성스레 담겨 있었다. 요리에 사용되는 간장과 소금은 우오에서 직접 만든다. 다음달부터 이처럼 카운터석에 앉아 ‘셰프 테이스팅 메뉴’를 주문하면 우오동치미, 흑임자두부, 메인요리 등 최대 15가...
염전 노예 사건, 일자리 구하는 장애인들 상대로…'충격' 2014-02-07 19:34:51
목포의 한 직업소개소에서 고모 씨에게 "좋은 일자리가 있다"는 말을 듣고 신안군의 외딴 섬 염전으로 향했다. 염전 주인 홍모 씨는 채씨의 수면 시간까지 제한하며 소금 생산은 물론 벼농사, 신축건물 공사 등 온갖 잡일을 시켰으나 월급을 제대로 지급하지 않은 것으로 전해졌다. 채씨와 함께 일을 했던 시각장애 5급인...
신안 염전 노예, 장애인들 수년만에 극적 탈출 `충격` 2014-02-07 16:53:06
한 것으로 전해졌다. 채 씨를 염전 주인에게 소개해준 직업소개소 직원은 소개비 100만원을, 김 씨를 염전 주인에게 소개해준 다른 직업소개소 직원은 소개비 300만원을 받은 것으로 알려졌다. 김 씨와 채 씨는 지난 2012년 8월 염전 탈출을 시도 했지만 발각돼 폭행을 당했다. 학대가 계속되자 김 씨는 지난 1월 이발을...
`신안 염전노예` 뒷북 비난··경찰·신의면사무소 항의전화 빗발 2014-02-07 15:25:00
직업소개소 직원 고모(70)씨를 따라 나섰다가 신안군의 한 외딴 섬 염전에 팔려가게 됐다. 염전 운영자 홍모(48)씨는 채씨를 하루 5시간도 채 재우지 않으면서 소금 생산은 물론 벼농사, 신축건물 공사 잡일 등을 시켰지만 월급을 지급하지 않았다. 시각장애 5급인 김모(40)씨도 2012년 7월부터 같은 염전에서 채씨와 ...
전라도 외딴섬 염전 노예, 임금은커녕 노예처럼 일한 장애인들… ‘분노’ 2014-02-07 11:19:47
일한 것으로 전해졌다. 채 씨를 염전 주인에게 소개해준 직업소개소 직원은 소개비 100만원을, 김 씨를 염전 주인에게 소개해준 다른 직업소개소 직원은 소개비 300만원을 받은 것으로 알려졌다. 김 씨와 채 씨는 지난 2012년 8월 염전 탈출을 시도 했지만 발각돼 폭행을 당했다. 학대가 계속되자 김 씨는 지난 1월 이발을...
`염전 노예` 사건 전말은?··"만약 편지까지 못 부쳤다면..." 2014-02-07 09:26:56
직업소개소 직원 고모(70)씨를 따라 나섰다가 신안군의 한 외딴 섬 염전에 팔려가게 됐다. 염전 운영자 홍모(48)씨는 채씨를 하루 5시간도 채 재우지 않으면서 소금 생산은 물론 벼농사, 신축건물 공사 잡일 등을 시켰지만 월급을 지급하지 않았다. 시각장애 5급인 김모(40)씨도 2012년 7월부터 같은 염전에서 채씨와 ...
외딴섬으로 끌려가 '염전 노예'로 생활 … 눈물겨운 탈출기 2014-02-06 16:42:40
불행 중 다행인지 이 염전에는 김씨와 비슷한 처지의 동료가 있었다. 채모씨(48) 역시 직업소개소 직원의 식사 두끼에 넘어가 이 외딴섬에 팔려왔다. 채씨는 이 염전에서 무려 5년간을 살았다. 이들에게 주어진 일들은 막대했다. 그들은 하루 4시간 정도의 잠을 자면서 아침 저녁으로 뜨거운 태양아래 염전에서 소금 내는...
염전 노예 "먹여주고 재워주겠다" 믿고 따라나섰다가 5년여만에 구출 2014-02-06 15:56:34
심한 협박을 받고 겁에 질려 더 이상 탈출 시도를 하지 못했다. 염전에서 일하는 다른 지역 출신 근로자들이 워낙 많은 탓에 섬에서 김씨와 채씨를 이상하게 여기는 주민조차 없었다. 그런 상황에서 김씨가 이발하러 읍내에 나왔다가 몰래 우체국에 들러 `섬에 팔려와 도망갈 수 없으니 구출해달라`는 편지를...
밥 도둑 ‘젓갈’ 암 유발… 이혜정 ‘위암 철벽 수비 가이드’ 공개 2014-02-03 18:36:30
한 의견 대립을 보였다. 이에 이혜정은 “젓갈의 맛을 좌우하는 결정적인 요인이 바로 소금이다. 요즘에는 젓갈에 염분을 줄이기 위해 과당을 사용한다고 하는데, 예로부터 젓갈의 짠맛을 줄이기 위해 엿기름을 사용했다”며 암 발생률을 줄일 수 있는 엿기름을 활용해 젓갈 담그는 비법을 전하며 요리 연구가다운 면모를...
[게임별곡 41] 독도 점령 등 '극우' 논란 게임 '대전략' 2014-01-27 14:10:23
하나가 '밀리터리'를 소재로 한 게임들이 아닐까 한다. 기본적으로 군사 지식이 없는 상태라면 게임의 이해도가 떨어지고 게임 진행 역시 어렵기 때문이다. 이것이 극단으로 가면 '시뮬레이터'가 되고, 진입장벽을 낮춘답시고 쉽게쉽게 가면 '슈팅' 게임이 되어 버리는 짜니까 물을 더 넣고 물을 넣으니...
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