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[호텔의 향기] 설국의 고향 니가타… 이곳에 롯데 리조트 깃발을 세우다 2018-02-04 14:11:01
위에서 숙성한 돼지고기로 만든 라멘과 카레를 판매한다. 일본 전국에서 엄선한 220여 종의 와인 중 40종 이상의 시즌 컬렉션 와인을 음미할 수 있는 호시조라 와이너리, 눈 속에 저장한 원두로 핸드드립한 커피를 맛볼 수 있는 카페도 들러볼 만하다. 리조트 내 라이브러리 카페에는 일본 유명서점 쓰타야에서 고른 책들이...
외식프랜차이즈 창업시장, 최저임금 인상 여파로 식당 홀 무인시스템 관심 증가 2018-02-02 17:28:52
무인시스템은 인건비 절감으로 인한 수익상승을 이끌뿐만 아니라 주방에만 집중할 수 있는 구조로 작은 공간에서의 효율성과 운영의 편의성으로 가맹점주들의 만족도를 높혔다는 게 업체측 설명이다. 한편, 해당업체는 라멘, 돈부리 등 퓨전일식 메뉴라인에 국내에서 처음으로 선보이는 간편식 마끼(김초밥)까지 가성비가...
[여행의 향기] 호수 너머 우뚝 선 금빛 누각… 긴카쿠지는 교토의 관능미 2018-01-28 20:05:11
먹기도 한다. 유자의 상큼한 맛이 라멘 맛과 묘하게 어우러진다. 진한 육수 맛 라멘을 좋아하는 이들은 다소 실망하기도 한다.교토=글·사진 이솔 여행작가 leesoltour@naver.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수 37만명 돌파 <...
백종원, '??버거' 론칭?…외국인도 사로잡았다 2018-01-25 10:17:25
사장님은 오사카 주택가 사이에 숨은 라멘 맛집을 찾아갔다. 해물로 육수를 낸 '교카이 라멘'을 맛본 두사람은 "이것만 먹으러 일본 올 수 있겠다"며 칭찬을 아끼지 않았다. 이 밖에 버거집 사장님은 백종원에게 솔루션을 받아 새롭게 변신한 '??버거'로 시식회를 열었다. 길거리에서 이를 맛 본...
[천자 칼럼] 중국 휩쓰는 라면·화장품 2018-01-24 17:49:09
라멘, 한국의 라면으로 이어졌다. 인스턴트 라면은 중일전쟁 때 중국군이 건면(乾麵)을 튀겨서 휴대하고 다니던 것에서 유래했다. 여기에서 힌트를 얻은 일본의 닛신식품이 닭뼈 육수맛을 낸 ‘치킨라멘’을 내놓은 게 1958년이다.우리나라에는 1963년 들어왔고 정부의 혼분식 장려에 힘입어 국민적 대용식이...
[PRNewswire] 롯데호텔, ‘롯데아라이리조트’ 오픈 2018-01-23 09:34:49
라멘과 카레를 맛볼 수 있는 푸드코트, 일본 전국에서 엄선한 220여 종의 와인 중 40여 종 이상의 시즌 컬렉션 와인을 음미할 수 있는 호시조라 와이너리(Hoshizora Winery), 눈 속에 저장한 커피 원두로 핸드드립 한 커피를 맛볼 수 있는 카페를 포함하여 이탈리안 레스토랑, 베이커리, 바(Bar)까지 갖추고 있어 여행객의...
가성비 높은 이자카야 '이주사목로청'… 함바그·규카쓰·라멘 매장도 속속 개장 2018-01-21 15:49:05
등장했다. ‘도쿄라멘3900’은 라멘 한 그릇에 3900원이다. 원가가 낮은 면 요리의 장점을 살리고, 무인발권기로 인건비를 줄여 박리다매 전략을 썼다.선진국에 가까워질수록 음식 문화부터 선진국을 따라가는 경향이 있다. 일식시장이 계속 커지고 특히 일본식 중 대중화되지 않는 메뉴도 하나둘 생겨날 것으로...
'정식당' 임정식 셰프, 인천공항 2터미널에 '평화옥' 열어 2018-01-17 13:34:13
라멘 등으로 탄수화물과 국물이 조합된 음식이다"며 "고깃국물을 기본으로 한 한국의 국밥에 주목했다"고 설명했다. 그는 이어 "한식에서 매운 맛은 장애 요소가 아니라 플러스 요인이라고 생각한다"고 덧붙였다. 평화옥은 매운 곰탕 외에도 평양냉면, 김치찜·닭튀김 솥밥 등도 판매한다. 평화옥은 2터미널 여객동 4층에...
튀기지 않은 라면 시장 커진다…지난해 30%대 성장 2018-01-12 09:44:30
맛있다'에서 '생면식감'으로 바꿨으며, 최근 일본식 라멘인 '생면식감 돈코츠라멘'을 출시했다. 다른 업체들도 비유탕면 신제품을 연이어 내놓고 있다. 농심은 '얼큰장칼국수'를 출시했으며, 삼양식품은 '파듬뿍육개장'을 선보였다. 홈플러스가 오는 13일 전국 110여개 매장에 비유탕...
오늘(6일) ‘블핑하우스’ 공개...승리 “무조건 말을 많이 해” 조언 2018-01-06 11:40:00
방문한 곳은 인근에 위치한 승리의 라멘 집. 부재 중이었지만, 승리는 영상통화로 멤버들을 반갑게 맞이했다는 후문이다. 통화 시작부터 승리는 블랙핑크의 시그니처 사운드를 외치며 폭소를 유발했다고. 또 첫 리얼리티 프로그램에 도전하는 멤버들을 위해 ‘무조건 말을 많이 하라’란 남다른 조언으로 현장은 웃음바다가...