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무의 눈물…삼겹살의 눈물…눈물 마를새 없던 농가들 2019-12-26 18:25:07
식재료 물가 기사에서 유독 ‘눈물’이라는 단어가 많이 등장했다. ‘무의 눈물’ ‘배추의 눈물’ ‘양파의 눈물’…. 원가에도 미치지 못하는 값에 상품을 팔 수밖에 없었던 농민들의 심경이 담겼다. 올해 김장철을 앞두고선 무와 배추 가격이 폭등했다. 소비자들은 비싼...
"제 값 못받아" '눈물' 마를날 없었던 농가 2019-12-26 16:28:58
재료 물가 기사에서 유독 ‘눈물’이라는 단어가 많이 등장했다. ‘무의 눈물’, ‘배추의 눈물’, ‘양파의 눈물’…. 원가에도 미치지 못하는 값에 상품을 팔 수 밖에 없었던 농민들들의 심경이 담겼다. 올해 김장철을 앞두고선 무와 배추의 가격이 폭등해 소비자들은...
한성식품 김순자 대표 "김치는 K푸드 대표선수…중동에도 수출해요" 2019-12-19 17:20:37
소화시키지 못했다. 밥과 김치를 주로 먹다 보니 김장 맛이 좋은 해엔 살이 올랐다. 어머니와 할머니는 그를 위해 전국을 돌며 맛있는 김치를 배워왔고, 김장 날은 축제였다. 1986년 한성식품을 설립하고 김치 제조에 본격 뛰어들었다. 초기엔 혼자 하루에 김치 15㎏을 담그는 가내 수공업 수준이었다. 1988년 서울올림픽...
‘수미네반찬’ 1년만에 돌아온 김장특집…2020년 반찬도 김수미가 책임진다! 2019-12-11 19:09:01
등 김장 재료들과 김치통이 연달아 등장했다. 끊임없이 이어지는 김장에 출연자들은 파김치가 되어가는 반면, 김수미는 전혀 지친 기색 없이 김장 레시피 전수를 이어가 김장 대모다운 면모를 보였다는 후문. 김수미는 두 번째 김장 특집을 맞이해 기존에 공개하지 않았던 새로운 김치 레시피를 공개한다. 깍두기만큼이나...
‘수미네 반찬’ 1년만에 돌아온 김장특집 2019-12-11 17:02:01
무 80kg, 갓 50단, 총각무 100kg 등 김장 재료들과 김치통이 연달아 등장했다. 끊임없이 이어지는 김장에 출연자들은 파김치가 되어가는 반면, 김수미는 전혀 지친 기색 없이 김장 레시피 전수를 이어가 김장 대모다운 면모를 보였다. 김수미는 두 번째 김장 특집을 맞이해 기존에 공개하지 않았던 새로운 김치 레시피를...
'김치왕' 대상 종가집…공장가동률 141% 비결은 2019-12-10 17:24:03
지키는 비결은 재료 관리부터 시작된다. 횡성공장은 기후에 맞춰 겨울엔 전남 해남, 봄·가을엔 경북 문경, 여름엔 강원도 배추를 쓴다. 정 팀장은 “본사 직원이 직접 방문해 모든 배추가 신선한지, 속이 꽉 차 있는지 등을 일일이 검수한 뒤 가져온다”고 설명했다. 고춧가루, 양파, 마늘도 국내산만...
'당나귀 귀' 양치승, 51층 초밥 타워 성공→김동은 평온한 먹방 '최고의 1분' 2019-12-09 08:39:01
대신 별안간 김치 담그기를 시켰고, 쌓여 있는 김장 재료를 보고 당황스러움을 감추지 못하던 김용건은 심영순의 지휘 아래 74년 만에 처음으로 김장에 도전했다. 이어 이런 사실을 모르고 김치를 가지러 온 유재환까지 김장에 합류했다. 김용건은 지원군의 등장에 반가워했고, 유재환의 끊임없는 수다에 “귀가 먹먹...
‘당나귀 귀’ 김수미VS심영순, 김용건이 꼽은 ‘갑’은 누구 2019-12-08 15:01:01
옆에서 일대일 김장 수업에 들어간 심영순의 매콤살벌한 투샷이 웃음을 자아낸다. 과연 한식 대가의 일일 제자가 된 김용건이 일흔넷의 첫 김장 도전을 무사히 마칠 수 있을지 오늘 방송에 대한 궁금증과 기대를 증폭시킨다. 이와 더불어 새우, 낙지, 광어살, 전복 등 다채로운 재료가 들어간 한식 대가의 군침 도는 김치...
배추·무 등 채소값 안정 2019-12-06 00:56:25
김장철이 끝나가면서 김장 재료 가격의 상승세가 주춤해졌다. 5일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 배추는 도매시장에서 포기당 평균 2905원에 거래됐다. 전주(2916원) 대비 11원(0.3%) 오르는 데 그쳤다. 무는 개당 평균 2200원으로 전주(1974원)보다 10% 오른 수준이다. 김장 때 함께 쓰이는 채소도 지난주와 가격...
KB손해보험, ‘KB희망나눔 김장 봉사활동’ 실시 2019-11-26 14:22:55
180여 세대에 전달됐다. 김장 담그기 활동에는 KB손해보험과 ‘1사1촌’ 결연을 맺고 있는 충북 증평군 정안마을에서 김장에 쓰일 배추와 무, 양념 등 재료 일체를 정성껏 손수 기른 농작물들로 준비해 그 나눔의 의미를 더했다. KB손해보험 양종희 사장은 “추운 날씨지만 함께 참여해준 우리 모두의 모습 속에서 따뜻하고...