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[장익경 기자가 만난 세계의 건강한 한국인-21] `40년 외길의 요리명인(名人), 뉴욕(New York) 김원일 요리 연구소 대표 김원일 명인(名人)` 2015-11-19 10:34:55
테니 너의 모든 것은 이제는 나에게 맡겨다오.`하면 생선이 몸을 부르르 떨면서 맡기고는 합니다. 이러한 `영`에 도달 할 려면 우선 엄청난 공부를 해야 합니다. 생선의 경우 무얼 먹고 살며, 언제 기름이 끼는지, 알에서 부화 될 때의 과정 등의 생태학, 해부학, 영양학을 공부해야 하며, 생선을 잡을 때도 광어는 칼을 어...
집에서 뱃살 빼는 법 4가지, 체지방 `빨리` 없애는 방법은? 2015-11-16 09:36:11
신진대사를 북돋워라 많은 사람들이 생선에 들어있는 기름이 좋다는 것은 알고 있지만 왜 그런지에 대해서는 잘 모른다. 그것은 렙틴이라는 호르몬 수치 때문이다. 체지방량이 많은 사람은 렙틴의 생산량도 많다. 하지만 연구에 의하면 생선을 자주 먹는 사람들은 몸속 렙틴 수치가 낮은 것으로 나타났다. 렙틴 수치가...
복부비만에 좋은 체조, 체지방 `빨리` 없애는 5가지 방법은? 2015-11-12 09:59:06
신진대사를 북돋워라 많은 사람들이 생선에 들어있는 기름이 좋다는 것은 알고 있지만 왜 그런지에 대해서는 잘 모른다. 그것은 렙틴이라는 호르몬 수치 때문이다. 체지방량이 많은 사람은 렙틴의 생산량도 많다. 하지만 연구에 의하면 생선을 자주 먹는 사람들은 몸속 렙틴 수치가 낮은 것으로 나타났다. 렙틴 수치가...
수험생 도시락반찬 `머리 팍팍 잘 돌아가는` 이것? 2015-11-11 10:53:13
도시락 반찬이 화제다. 푸짐한 고기, 커피, 기름진 보양식은 금물이다. 되도록 담백하게, 부드러운 반찬 위주로 준비할 것. 맵고 짠 음식, 향이 강한 음식도 안 된다. 수험생 어머니들이 가장 많이 하는 실수가 시험 치는 자녀를 위해 별식을 준비하는 것이다. 새콤달콤 양념한 고기 반찬, 원기 회복에 좋다는 장어구이...
뇌졸중-심장병 위험 낮추는 엽산, ‘합성’이면 건강에 안 좋을 수 있어 2015-11-09 14:35:24
물에 넣고 15~30분간 끓이면 썩은 생선 냄새를 풍기는 죽처럼 되는데, 여기에 알코올과 에테르를 넣어 분리해낸 기름방울이 바로 합성 엽산의 주성분인 프테리딘이다”라고 폭로한 바 있다. 이러한 합성 비타민은 천연 비타민과 달리 보조인자가 없어 건강에 좋지 못한 영향을 줄 수 있다. 비타민 연구의 선구자인 로열 리...
닭 칼로리, `체지방 빨리 없애는 방법 5가지 알고 보니?` 2015-11-07 18:20:30
신진대사를 북돋워라 많은 사람들이 생선에 들어있는 기름이 좋다는 것은 알고 있지만 왜 그런지에 대해서는 잘 모른다. 그것은 렙틴이라는 호르몬 수치 때문이다. 체지방량이 많은 사람은 렙틴의 생산량도 많다. 하지만 연구에 의하면 생선을 자주 먹는 사람들은 몸속 렙틴 수치가 낮은 것으로 나타났다. 렙틴 수치가...
임신 계획 중인가요? 남편과 함께 `천연` 엽산 복용 하세요 2015-11-05 14:24:41
15~30분간 끓이면 썩은 생선의 악취를 풍기는 죽처럼 된다"며 "여기에 알코올과 에테르를 넣어 분리해 낸 기름방울이 바로 (합성) 엽산 성분인 프테리딘이다"라고 합성 엽산의 원료와 제조 방식을 폭로한 바 있다. 이렇게 만들어진 합성 엽산은 천식 및 호흡기 질환의 발생 가능성을 높일 수 있다. 노르웨이 보건 연구소...
수능 점심 도시락 ‘이것만 알아두자!’ 2015-11-04 09:00:00
지방이 많은 인스턴트, 패스트푸드, 기름진 식품이다. 긴장한 상태에서 밀가루 음식을 먹으면 위나 장에 탈이 날 가능성이 크며, 고기류를 많이 먹는다면 포만감이 커져 피곤해질 수 있다. 대표적으로 단백질이 풍부하면서 소화에 큰 무리가 가지 않는 달걀, 두부를 활용한 요리가 좋다. 더불어 불포화지방산이 풍부한 등...
탄력 저하로 늘어지는 모공, 예방이 상책이다! 2015-10-31 17:00:00
기름종이 사용은 최대한 자제해야 한다. 기름을 제거한다고 기름종이를 사용하는 여성들이 많은데 너무 자주 사용하면 표피 보호를 위해 분비되는 피지의 순기능마저 앗아간다. 그 결과 피부의 유수분 균형이 깨지고 건조함에 대한 보상 작용으로 전보다 더 많은 양의 피지 분비를 촉진한다. 모공 키우는 일을 피하고자 한...
계란프라이 칼로리, 체지방 `빨리` 없애는 5가지 방법? 2015-10-29 18:20:44
신진대사를 북돋워라 많은 사람들이 생선에 들어있는 기름이 좋다는 것은 알고 있지만 왜 그런지에 대해서는 잘 모른다. 그것은 렙틴이라는 호르몬 수치 때문이다. 체지방량이 많은 사람은 렙틴의 생산량도 많다. 하지만 연구에 의하면 생선을 자주 먹는 사람들은 몸속 렙틴 수치가 낮은 것으로 나타났다. 렙틴 수치가...
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