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커피 '제3의 물결'…고급 생두 사용한 중간 로스팅 뜬다 2013-03-31 10:06:59
국내 1세대 바리스타인 필자는 나름대로 커피전문점 브랜드를 개발하면서 커피의 세계적인 흐름에 주목했다. 에스프레소보다 진하고 깊은 맛이 나는 드립커피와 차가운 물을 한 방울씩 떨어뜨려 만드는 더치커피로 기존 커피 맛과 차별화하는 데 역점을 뒀다. 더치커피는 카페인이 적고, 마실 때 향긋한 와인을 마시는 듯한...
파티스튜디오, '파티게임즈'로 새단장 2013-03-29 14:01:57
뭐길래 '고객수 80만명 증가' '아이러브커피' 개발사, '파티게임즈'로 이름 바꾼다 아이러브커피, '라인' 타고 日 서비스 임박 퍼즐바리스타, 이번엔 '할리스 커피' 쏜다! 아이러브커피로 번 돈, 이공계 꿈 키운다. ▶급등주 자동 검색기 등장...열광하는 개미들 ▶[한경 스타워즈] 대회 한...
입사 6년차 15일 휴가에 1000만원 지원, 어디? 2013-03-29 09:45:01
지원하고 있다. 여기에 배우자를 포함한 임직원의 정기적인 종합검진과 전국 각지의 리조트 회원권 등 다양한 복지혜택을 직원들에게 부여하고 있다. 특히 지역기업으로는 보기 드물게 회사 내 바리스타가 상주하는 카페테리아와 직원식당을 운영하고 있다. 더욱이 회사는 식당과 카페를 활용해 매주 소외계층을 대상으로...
[BizⓝCEO] 커피MBA아카데미, 대한민국 '커피 문화' 선도한다 2013-03-27 15:31:38
대한민국 바리스타 1호인 이동진 교수가 설립했다. 실질적인 글로벌 바리스타 학원으로 자리매김한 인기 드라마 ‘커피프린스 1호점’ 주인공이 커피교육을 받은 곳이 바로 여기다. 보행로봇을 연구한 공학석사 출신으로 잘나가던 it컨설턴트, 시스템엔지니어였던 최영하 대표는 현재 커피 mba아카데미와 드림커피(카페...
한화 커피점 사업 사회적 기업 전환 2013-03-26 17:21:57
등에 기부한다. 빈즈앤베리즈가 운영하는 바리스타 교육과 서비스·마케팅 기법 등을 개방해 직업교육 기회를 제공하고 취약계층을 직원으로 채용할 계획이다. 한화가 2006년 자체 개발한 브랜드인 빈즈앤베리즈는 계열사 사옥과 갤러리아백화점 등 전국에 36개의 점포를 내고 직영체제로 운영하고 있다. 2011년 108억원의...
한화, 커피브랜드 사회적 기업 전환 2013-03-26 11:09:41
지역사회의 다양한 사회복지기관 또는 사회적 기업과 연계해 메뉴를 개발하고마케팅, 창업 등의 노하우를 공유하는 한편 재정 지원도 할 예정이다. 빈스앤베리즈에서 운영하던 바리스타·서비스 교육 등도 취약계층에 개방해 직업 교육 기회를 제공한다. hopema@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴...
아티제, 바리스타와 협업 2013-03-25 16:07:30
장인(바리스타)들이 운영하는 소규모 전문점과 2개월 단위로 제휴해 이들이 제조하는 커피를 아티제 매장에서 판매하는 ‘아티제 커피 프로젝트’를 진행한다고 25일 발표했다. 아티제가 첫번째로 제휴한 전문점은 서울 연남동에 위치한 ‘커피 리브레’다. 아티제는 이 커피 전문점의 에스프레소, 아메리카노, 카푸치노,...
삼성카드, 고객 참여 `열린나눔' 사업 시행 2013-03-25 13:20:41
선정했다. 선정된 아이디어는 ▲다문화 가정 아동을 대상으로 `난타' 공연을 준비하기 위한 강습 교사 지원 ▲경남 김해의 분교인 안명초등학교 도서관에 300만원 상당의 도서 지원 ▲상주 장애인복지관의 바리스타 직업교육을 위한 커피머신 지원 등이다. ahs@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스....
포맨, 일일카페 행사 성황리 개최…수익금 기부 ‘훈훈’ 2013-03-25 09:32:15
바리스타로 변신해 큰 호응을 얻었다. 이외에도 멀리서 찾아온 팬들을 위해 일일이 사인을 해주고 간단한 퀴즈를 통해 선물을 전해주는 등 다양한 이벤트를 열어 감사한 마음을 전했다는 후문. 행사를 마친 포맨은 “오랜만에 무대가 아닌 곳에서 팬들과 눈을 마주치며 이야기할 수 있어 좋았다”며 “이번 일일카페를 통해...
[스타마케팅] 동서식품, 김연아가 권하는 맥심 커피…누가 거절해 2013-03-20 15:31:11
첫날이었던 지난해 10월16일 모델 공유를 ‘1일 바리스타’로 임명해 직접 커피를 만들어 소비자들에게 제공했다. 지난해 12월 부산에서 열렸던 행사에는 공유와 함께 ‘맥심 t.o.p’ 모델인 신민아가 참석하기도 했다.동서식품 최근 캐나다에서 열린 ‘2013 국제빙상연맹(isu) 세계 피겨 선수권대회’에서 우승한 김연아를...
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