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카페베네, 고급 휴대용 캡슐커피 ‘톡톡’ 출시 2013-06-04 09:14:01
가진 최상급 엘살바도르 원두를 첨가해 제품을 고급화했다. 이번에 선보인 액상커피는 물과 우유를 활용해 간편하게 아메리카노, 라떼 등을 직접 만들어 먹을 수 있으며 다른 제형의 제품에 비해 맛과 향이 실제 커피전문점에서 느낄 수 있는 것과 흡사해 원두커피를 즐겨 마시는 소비자들에게 제격이다. 또한 별도의...
이디야 "태국에 커피점 내년 말까지 50곳 연다" 2013-06-03 16:55:13
군(郡) 단위에서도 원두커피를 즐기는 소비자층이 두터워지고 있어 국내 매장은 꾸준히 늘어날 것”이라고 말했다. 지방의 군 단위 점포 중에는 현지 주민의 만남과 문화공간으로 자리 잡으면서 하루 평균 매출이 100만원을 넘는 곳도 있다고 설명했다. 그는 국내 커피시장이 포화점에 도달했다는 견해에는 “동의할 수...
카페베네, 고급 휴대용 캡슐커피 ‘톡톡’ 출시 2013-06-03 14:32:00
전용농장인 브라질 이파네마 농장의 원두가 사용된 것이 특징. 여기에 COE 타이틀을 가진 최상급 엘살바도르 원두를 첨가해 제품을 고급화 했습니다. 이번에 선보인 액상커피는 물과 우유를 활용해 간편하게 아메리카노, 라떼 등을 직접 만들어 먹을 수 있으며, 다른 제형의 제품에 비해 맛과 향이 실제 커피전문점에서...
현진푸드빌-요거프레소, 원두리뉴얼 2013-06-03 14:31:38
아라비카 원두에 세계 3대 명품커피 중 하나인 하와이언코나 블렌딩을 가미해 업그레이드 했습니다. 새로운 에스프레소 "하와이언코나 시그니쳐블렌드"는 요거프레소만의 비법 초콜렛미디엄로스팅과 최고급품질의 하와이언 코나 블렌딩으로 최적의 밸런스를 갖춘 프리미엄 원두. 하와이언코나 블렌딩은 마일드한 바디감과...
[자영업희망콜센터] 테이크아웃 커피점 경쟁력 높이려면 2013-06-02 16:19:23
볶아낸 원두를 포장 판매함으로써 부가적인 수익도 올릴 수 있을 것입니다. 인근 주거지역 소비자들을 대상으로 매장에서 직접 볶은 원두의 배달판매나 예약판매를 시도한다면 다른 점포와 차별성을 충분히 확보할 수 있으리라 생각합니다. 실내의 냄새제거에 사용하는 커피 찌꺼기를 별도의 제작용기에 잘 포장, 서비스로...
[프랜차이즈 CEO 경영노트] 커피교육 등 차별화하면 입지 안 좋아도 '성공' 2013-06-02 15:37:42
볶는 강도)을 원하는 ‘맞춤 로스팅 원두’ 고객도 생겨났다. 여기에 핸드드립 커피 추출법을 배우고 싶어하는 고객도 줄을 이었다. 그러다보니 커피 추출기구 등 관련 상품도 팔리기 시작했고, 교육생 중에서 가맹점을 열고 싶다는 사례도 나왔다. 점포의 콘셉트도 처음과는 많이 달라졌다. 커피만 팔았던 매장이 커피에...
[부산, 새로운 50년 출발] 최성기 비락 사장 "컵밥 중국 수출 시작…즉석식품으로 제2의 비락 신화 달성" 2013-05-29 15:30:44
있다. 신설한 무역전담조직은 커피원두와 석재, 섬유 등의 수출입도 담당한다. 중소기업이 난립한 녹즙사업에 뛰어들어 매년 50~70% 성장하고 있다. 비락은 최 사장 취임 당시 1300억원이던 매출이 지난해 1700억원을 넘어섰다. 최 사장은 “올해는 2300억원을 목표로 하고 있는데 무난히 달성할 것”이라고 말했다. 최...
다이어트족, 마시는 물부터 다르다?! 2013-05-28 15:37:40
‘트레비 레몬’과 ‘트레비 라임’을 함께 내놨다. 커피믹스는 직장인 당분 과다 섭취의 주요 원인으로도 꼽힌 바 있다. 단맛이 강한 아이스커피 믹스는 깔끔한 맛의 스틱 원두커피로 대체해 사용할 수 있다. 동서식품의 카누는 기존 인스턴트 커피보다 낮은 온도와 압력으로 추출해 깔끔한 원두커피 맛을 느낄 수 있다....
다이어터, 시원한 아이스티 먹고 싶은데 칼로리 걱정된다면 2013-05-28 10:07:07
강한 아이스커피 믹스는 깔끔한 맛의 스틱 원두커피로 대체해 사용할 수 있다. 동서식품의 카누는 기존 인스턴트 커피보다 낮은 온도와 압력으로 추출해 깔끔한 원두커피 맛을 느낄 수 있다. 찬물에도 잘 녹아 아이스 아메리카노를 손쉽게 만들어 마실 수 있는 것이 특징이다. 한 유통업계 관계자는 “기존의 음료를 대체...
[프랜차이즈 창조경제] 롯데리아, 한국의 맛 접목…패스트푸드 넘어 '퀵서비스 레스토랑'으로 2013-05-27 15:30:37
볶아내는 고급 원두의 맛과 카페형으로 바뀐 매장 분위기가 인기 비결로 꼽힌다. 카페형 매장에 이어 다양한 계열 브랜드들과 접목한 복합 매장도 잇달아 선보이고 있다. 서울 구로디지털역점이나 여의도리버타운점에서는 롯데리아 외에 엔제리너스커피, 크리스피크림도넛, 나뚜루 등 여러 가지 브랜드들을 한꺼번에 즐길...
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