식약처, 미생물 판독 정확도 높인 프로그램 개발…무료 사용 가능 2018-10-28 13:10:26

농후발효유, 프로바이오틱스 제품 등에 존재하는 모든 미생물의 유전체 총집합을 말한다.평가원 관계자는 “이번 프로그램은 대용량 유전체 염기서열 정보 입력만으로 유산균종과 유산균종 간 비율을 쉽게 판독할 수 있도록 고안됐다”며 “식품에 있는 각각의 유산균종 확인에 한계가 있었던 기존 분석...

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• #식약처 미생물

첨단 유전체 분석으로 유산균종 판별…식약처 프로그램 개발 2018-10-26 14:01:51

발효유 등에 존재하는 유산균종과 유산균종 간의 비율을 확인할 수 있는 '메타게놈 분석 프로그램'을 개발했다고 26일 밝혔다. 이 프로그램은 차세대 염기서열 분석(NGS) 장비를 통해 확보된 미생물 염기서열 정보와 식품에 존재하는 유산균을 비교·분석해 유산균의 종류를 판별한다. 식약처는 "메타게놈 분석...

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• #첨단 유전체 #유산균종 #프로그램

`라면 한 끼만 먹어도`…1일 나트륨 기준치 80% 2018-10-17 19:58:10

커피 20개, 발효유류 20개), 영화관에서 판매되는 팝콘(54개)과 콜라(3개)의 당·나트륨 함유량을 조사해 17일 발표했다. 나트륨과 당은 과잉 섭취 시 심장질환, 비만 등 만성질환을 유발할 수 있어 2016년부터 건강 위해가능 영양성분으로 관리되고 있다. 면류는 양념류(간장, 된장, 고추장, 쌈장)와 반찬류(배추김치)를...

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• #라면 한 #나트륨 #섭취 #함량 #팝콘 #평균 #라면 #제품 #영화관

고혈압 유발 나트륨 `오뚜기 진라면·CJ 얼큰우동` 최고 2018-10-17 15:37:14

20개, 발효유류 20개), 영화관에서 즐겨먹는 팝콘(54개)과 콜라(3개) 등 177개 제품을 조사한 결과 이같이 나타났다고 17일 밝혔습니다.조사된 면류의 제품별 나트륨 평균 함량은 우동 1,724mg, 라면(유탕면) 1,586mg, 칼국수 1,573mg 순으로 나타났습니다.제품별로는 유탕면의 경우 오뚜기의 진라면(순핫맛)이 1,880mg으로...

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• #고혈압 유발 #나트륨 #가장 #오뚜기

`나트륨 함량` 우동과 라면, 팝콘 중 어떤 게 높나? 2018-10-17 15:13:11

20개)와 음료류(과일·채소음료 20개, 탄산음료 20개, 커피 20개, 발효유류 20개), 영화관에서 판매되는 팝콘(54개)과 콜라(3개)의 당·나트륨 함유량을 조사해 17일 발표했다. 면류의 나트륨 평균 함량은 우동 1천724㎎, 라면(유탕면) 1천586㎎, 칼국수 1천573㎎ 순이었다. 1일 나트륨 섭취 권고량은 2천㎎ 미만인데, 라...

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• #나트륨 함량 #나트륨 #함량 #섭취 #팝콘 #평균 #라면 #제품

라면·우동 한 끼만 먹어도 나트륨 1일 기준치 80% 섭취 2018-10-17 10:33:19

커피 20개, 발효유류 20개), 영화관에서 판매되는 팝콘(54개)과 콜라(3개)의 당·나트륨 함유량을 조사해 17일 발표했다. 나트륨과 당은 과잉 섭취 시 심장질환, 비만 등 만성질환을 유발할 수 있어 2016년부터 건강 위해가능 영양성분으로 관리되고 있다. 면류는 양념류(간장, 된장, 고추장, 쌈장)와 반찬류(배추김치)를...

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• #라면우동 한 #나트륨 #섭취 #함량 #팝콘 #평균 #라면 #제품 #영화관

"우유 소비자들, '고소한 맛' 가장 중시" 2018-10-07 11:00:28

구매한다'는 답은 28.2%였다. 일주일에 1회 이상 발효유를 소비하는 가정은 전체의 77%였으며, 치즈와 버터를 주 1회 이상 소비하는 경우는 각각 59.9%, 26.3%였다. 농진청 관계자는 "우유 수요가 감소하는 상황에서 이번 자료가 낙농 산업 발전에 유용하게 쓰이기 바란다"고 말했다. 자세한 조사결과는 국립축산과학원...

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• #우유 소비자들 #우유 #이상

매일유업 `상하목장` 10주년 기념, `유기농 체험 캠페인` 실시 2018-09-03 15:38:51

출시를 시작으로 유기농 발효유와 치즈 등 다양한 유제품을 선보이고 있습니다. 올해 출범 10주년을 맞이해 유기농에 대한 관심을 모으고, 부모와 아이가 유기농 목장을 직접 방문해 보고 듣고 경험할 수 있는 가족 중심의 체험 캠페인을 기획했습니다. 캠페인에 참여한 가족은 1박 2일 일정으로 다양하게 구성된 유기농...

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• #매일유업 상하목장

남양유업, 中 알리바바 유통채널 ‘허마센셩’에 유제품 공급 2018-08-31 11:26:40

곧바로 배송을 시작해 3㎞ 이내는 30분 배송을 목표로 가져다줍니다. 남양유업은 "매년 새롭게 성장하는 중국 온라인 유통시장을 면밀히 지켜보고 시장 개척을 위해 노력해왔다"며 "지난달 3일 흰 우유 제품 `남향진한우유`를 처음 수출한 데 이어, 이날 발효유 `이오`까지 수출하는 등 중국 시장 공략에 박차를 가하는...

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