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北 삼복철 으뜸 보양식은 보신탕…"삼계탕 찾는 사람도 늘어" 2017-07-12 05:00:02
아무리 생활이 어려운 사람들도 복날에는 꼭 보신탕 한 그릇을 먹어야 한다고 생각한다"며 "경제적인 여유가 있는 사람들은 개를 통째로 사서 요리해 먹기도 한다"고 말했다. 보신탕이 최고의 보양식으로 여겨지는 북한에서도 최근 평양을 중심으로 개고기 먹는 것을 꺼려 삼계탕 등을 보양식으로 찾는 사람들이 늘고 있는...
복날 앞두고 산 닭 제한적 유통 허용…상인들 "이제 좀 살겠네" 2017-07-11 17:16:41
복날 앞두고 산 닭 제한적 유통 허용…상인들 "이제 좀 살겠네" 가금류 유통 금지 30일 만에…유통 금지 유지 지역에선 '분통' (전주=연합뉴스) 임채두 기자 = 정부가 11일부터 전통시장과 가든형 식당의 살아있는 닭(토종닭) 유통을 제한적으로 허용하자 상인들이 반색했다. 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산으로...
이번 초복에는 삼계탕으로 몸보신 해볼까…여름철 대표 보양식 `옻닭` 주목 2017-07-11 15:21:12
육질이 부드럽고 국물맛까지도 고소해져 복날을 맞아 많은 문의가 이어지고 있다. 옻가네 지용우 대표는 "옻에는 강력한 항산화, 항염증과 관계되는 플라보노이드 성분이 함유돼 활성산소를 제거함으로써 노화를 막아주고, 꾸준히 섭취하면 관절염과 혈관질환에도 효과를 볼 수 있다. 또한 옻에 함유된 트레할로스는 육류...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-07-11 15:00:08
봉화 우박에 소나무 2천500㏊ 피해…잔가지·잎 떨어지고 고사 170711-0407 지방-0075 10:56 복날 다가오자 불붙는 부산 '구포개시장' 존폐 논란 170711-0408 지방-0076 10:57 다시 찾고 싶은 골목…인천 원도심 디자인 개선 170711-0414 지방-0077 10:59 '광활한 고창 청보리밭 탄생 배경은' 진영호 대표...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-07-11 15:00:07
봉화 우박에 소나무 2천500㏊ 피해…잔가지·잎 떨어지고 고사 170711-0395 지방-0075 10:56 복날 다가오자 불붙는 부산 '구포개시장' 존폐 논란 170711-0396 지방-0076 10:57 다시 찾고 싶은 골목…인천 원도심 디자인 개선 170711-0402 지방-0077 10:59 '광활한 고창 청보리밭 탄생 배경은' 진영호 대표...
바다 보양식 민어 초복 앞두고 가격도, 인기도 상종가 2017-07-11 11:12:27
소비자들의 문의전화가 빗발친다"며 "특히 복날 무렵에는 수요가 많이 늘어난다"고 설명했다. 식당가에서도 높은 가격에도 구하기가 어렵다고 하소연할 만큼 민어는 귀한 대접을 받는다. 광주 서구 상무 지구 한 식당에서는 4인 기준 한 접시에 15만원을 받는데도 민어를 찾는 손님이 늘어 공급량이 부족할 지경이다. 이...
복날 다가오자 불붙는 부산 '구포개시장' 존폐 논란 2017-07-11 10:56:49
복날 다가오자 불붙는 부산 '구포개시장' 존폐 논란 (부산=연합뉴스) 차근호 기자 = 절기상 복날이 다가오면서 부산 최대의 개시장인 북구 구포가축시장의 존폐 논쟁이 다시 뜨거워지고 있다. 부산동물학대방지연합과 동물자유연대부산지부는 초복인 12일 오후 1시 북구 구포가축시장 앞에서 '반려동물...
초복 코 앞인데 모란·칠성시장 '썰렁' 2017-07-10 17:16:57
어렵다"고 말했다. 직장인들도 예전처럼 복날에 드러내 놓고 보신탕집을 찾기가 어렵다는 반응이다. 공무원 C씨는 "요즘은 반려동물이 일반화하고 있어서 예전처럼 복날에 보신탕집 가자는 말을 꺼내지 못하는 분위기"라며 "중장년 동료끼리 이심전심으로 남몰래 다녀오는 실정"이라고 말했다. 모란시장 개고기 판매 상인들...
성수기 맞은 전북 가금류 도축장 24시간 가동 2017-07-10 15:45:30
24시간 가동한다고 10일 밝혔다. 휴가철과 복날을 앞두고 도계 물량이 급격히 증가할 것으로 예상되기 때문이다. 이에 따라 9월까지 도축시간은 오전 7시∼오후 11시에서 24시간 체제로, 도축 일수도 월∼토요일에서 일요일까지 확대된다. 현재 도내 가금류 도축장은 ㈜하림, ㈜동우, ㈜참프레 등 국내 1∼3위 도계업체를...
이번 초복 특별한 보양식 찾아볼까…신라호텔, 흑삼 불도장·민어탕 출시 2017-07-10 10:03:43
더했다. 복날의 스테디셀러 삼계탕도 준비돼 있다.라연의 전복 삼계탕은 전복과 영계에 수삼과 능이버섯을 넣어 말아 저온에서 쪄낸 뒤 황귀·마늘·대추를 함께 넣고 3시간 이상 삶아 부드럽고 맛이 담백하다. 전복 삼계탕에 들어간 청산도 전복은 서울신라호텔 구매팀이 전국을 직접 찾아다니며 골라낸 명품...
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