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나쁜 여자? 올리비아 리 셰프의 맛있는 인터뷰 2013-06-24 15:15:58
때의 일이다. 외할머니를 도와 팥죽의 새옹심을 만들고 김장 재료 손질을 도우며 놀이처럼 요리를 접하게 됐던 것. 수줍음이 많은 성격도 요리를 하면서 바뀌었다. 두바이 부르즈 알 아랍(burj al arab), 프랑스 르 메우리스(le meurice)를 거쳐 대학교수와 월간 이밥차(2000원으로 밥상 차리기) 마케팅기획 이사를 재직 ...
무더위에 고생한 남편에게 바칩니다…비어치킨 '만찬' 2013-06-24 13:22:03
메뉴는 집에서 미리 재료를 손질한 후 야외에서 즐길 수 있는 간편한 메뉴를 중심으로 주부들의 눈길을 끌었다. 이상학 셰프는 "아시아 바비큐 소스의 비어치킨은 가정에서 즐기던 가금류를 캠핑에서도 손쉽게 즐길 수 있는 요리"라며 "간단한 염지법으로 비린내를 잘 제거한다면 남녀노소 즐길 수 있는 먹을거리가...
화제의 이소라 다이어트 명언“인생은 살 쪘을 때와 안 쪘을 때로 나뉜다” 2013-06-21 10:18:01
반찬이나 다름없는 셈이다. 과일과 채소 위주의 식단으로 기력이 떨어질 때는 기름을 따라낸 참치통조림으로 보충한다. 요리할 시간이 없을 때는 크렌베리, 사과, 당근 등을 갈아 마시기도 한다. 아무리 바빠도 하루에 주스 2잔은 꼭 마신다. “이렇게 주스를 먹으면 어느 정도 배가 차 밥을 적당량 먹을 수 있다”는 것이...
롯데마트 "고속도로 판매 1등 상품 '피자'" 2013-06-17 10:03:25
우선, 손질 없이 조리가 가능한 과일, 채소 등 소포장 상품의 비중을 기존 매장보다 10배 가량 확대한 한편, 수산, 육류 상품의 경우 이동 거리를 고려해 냉동 상품을 강화해 고객의 편의성을 높였다. 반면, 대부분의 매장에서 매출 상위를 차지하고 소주, 맥주 등의 주류 상품은 찾아보기 어렵다. 고속도로 휴게소에서는...
생각보다 쉬운 다이어트, 이렇게 먹으면 살 빠진다! 2013-06-10 11:41:43
있다. 채소를 먹어야 한다는 사실은 알지만 매번 잊어버리거나 좀처럼 손이 가지 않을 때, 잘 보이는 곳에 바로 먹을 수 있도록 손질해 놓아두면 도움이 된다. 식이섬유가 풍부한 채소는 포만감을 오래 유지시켜줄 뿐 아니라 다이어트에 꼭 따라오는 고질병인 변비 해소에도 좋다. 비타민이 풍부하고 항산화 효과가 뛰어난...
음식물쓰레기 종량제 시행…마트서 관련 매출 증가 2013-06-06 13:07:49
손질할 필요 없어 쓰레기양이 적은 '간편 양념 채소'와 '간편 모듬 과일'은 매출이 각각 37.7%, 43.5%씩 늘었다.또한 '가정 간편식'은 35.8%, '간편 조리 생선'은 52.1% 매출이 성장했고 '소용량 채소 상품'도 33.7% 늘었다.음식물을 건조해 부피와 중량을 줄여주는 음식물쓰레기 처리기...
[Leisure&] 코오롱스포츠 캠핑 용품…메가 킹덤 텐트, 출입구 세 곳…활동성·통기성 뛰어나 2013-04-24 15:28:16
만들었다. 야채 바구니가 들어 있어 채소나 과일을 손질하기에 편리하다. 코펠과 모든 식기류를 한번에 정리해 넣을 수 있는 수납 케이스도 함께 있다. 한편 코오롱스포츠는 오토캠핑장을 그대로 옮겨놓은 듯한 캠핑 전문매장 ‘캠핑샵’을 운영 중이다. 백화점이나 대형마트에 비해 널찍한 공간에서 여러 캠핑용품의 실제...
`쓴맛` 봄나물, 다이어트에 이어 피부미용까지? 2013-02-25 13:19:22
약한 사람에게 도움이 된다. 깨끗하게 손질한 냉이를 밥이나 죽에 넣어 쌉싸름하게 먹으면, 열량이 낮으면서도 균형 잡힌 영양식단을 먹을 수 있다. 다이어트식으로 제격이다. 취나물은 산채로 맛과 향이 뛰어나 쌈을 싸먹을 때 사랑받는다. 특히 봄철에 나오는 참취가 맛과 향이 가장 뛰어나다고 알려져 있다. 칼륨의...
노로 바이러스 주의보…설거지 깨끗이 한다고 식중독 안심? 2013-02-06 15:59:16
살균한다. - 음식 손질 후에는 손과 접촉한 조리기구, 도마 등의 주방 기구들을 반드시 세척하고 항균 주방세제로 살균한다. - 음식을 만지기 전에도 음식조리대 주변을 세척 및 살균한다. 날고기 및 익히지 않은 채소를 만진 후에도 즉시 조리대 주변을 세척 및 살균한다. - 냉장고와 싱크대는 세균에...
겨울철 메마른 피부에 수분 채우기 ‘다시마 팩’ 2013-02-05 22:16:01
돕는 비타민, 무기질이 풍부한 과일이나 채소를 자주 섭취해야 한다. 일주일에 1~2회 정도 각질을 제거해주고 아침, 저녁으로 보습제품을 발라 피부 속 수분이 빠져나가는 것도 막아야 한다. 이때 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 자연원료로 팩을 해주면 더욱 효과적이다. 특히 거칠고 메마른 피부에는 다시마팩을 활용하는...