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삼성웰스토리, 백반·볶음밥 등 특화 '용도별 쌀' 개발 2017-11-16 10:00:03
코로 느끼는 수천 종의 향미를 수치화하고 분석할 수 있다고 삼성웰스토리를 설명했다. 이번에 개발된 용도별 쌀은 이런 스마트 맛 분석기기의 특성을 활용해 돌솥밥 같은 풍미를 내면서도 흰 쌀밥의 이상한 냄새는 잡아내 백반용으로 최적화하는 등 용도에 적합하도록 한 것이다. 삼성웰스토리는 이들 용도별 쌀을 운영...
[똑똑한 소비] 한국인 입맛에 맞는 커피를 찾아 2017-11-08 16:27:54
풍부하고 진한 원두의 맛과 향을 느낄 수 있는 ‘카누 더블샷 라떼’ 등을 내놨다.동서식품은 2013년 5차 리스테이지 이후 4년에 걸쳐 500여 건의 소비자 인식 조사와 시장 조사를 벌였다. 그 결과 △합리적인 가격 △커피 향과 맛이 조화를 이루는 풍부한 향미 △다양한 제품 선택의 폭 △음용의 편리성 등 총...
[똑똑한 소비] 삼나무통에서 유기농 찻잎 100일 숙성 2017-11-08 16:25:59
배어들어 독특한 향미를 즐길 수 있는 제품이다.올 들어서는 전발효차를 개발해 맑은 꽃 내음이 특징인 삼다연 청과 삼다연 후를 새로 내놨다. 삼다연 청은 맑고 부드러운 반발효차로, 제주의 따뜻한 봄볕에 차를 시들리고 가볍게 발효시켜 부드러운 향기를 낸다. 입맛을 당기는 부드러운 단맛이 은은한 꽃향으로 이어져...
동서식품 맥심, 4년 만에 업그레이드…커피 향 강화 2017-10-17 14:00:40
커피 향과 맛이 조화를 이루는 풍부한 향미, 제품 다양화, 음용 편리성인 것으로 파악했다.이를 토대로 맥심 전 제품의 커피 향을 대폭 강화했다. 인스턴트 원두커피 카누에는 향 보존 동결기술을 도입했다.설탕을 100% 빼고 커피의 고소한 맛을 살린 '맥심 모카골드 심플라떼', 더욱 진한 원두의 맛과 향을 느낄...
동서식품 맥심, 4년 만에 업그레이드…커피 향 강화 2017-10-17 10:07:22
합리적인 가격, 커피 향과 맛이 조화를 이루는 풍부한 향미, 제품 다양화, 음용 편리성인 것으로 파악했다. 이를 토대로 맥심 전 제품의 커피 향을 대폭 강화했다. 인스턴트 원두커피 카누에는 향 보존 동결기술을 도입했다. 설탕을 100% 빼고 커피의 고소한 맛을 살린 '맥심 모카골드 심플라떼', 더욱 진한 원두의...
훌랄라치킨 `요즘 뜨는 맛` 투블랙 참숯 바비큐 선봬…"3가지로 다양하게 즐겨요" 2017-09-23 10:00:13
버무려져 있어, 골고루 골라 먹는 재미를 느낄 수 있다. 투블랙 치밥 바비큐는 치킨과 밥이 한 데 어우러진 제품으로, 양념에 밥을 비벼 치밥의 형태로 먹을 수 있도록 쌀떡볶이와 `주먹밥`이 함께 제공된다. 또한 투블랙 간장 바비큐는 쌀떡볶이와 간장 소스의 치킨으로 구성돼 있으며, 깊은 간장 소스의 맛을 느낄 수 있...
노르딕 커피에선 풀냄새가 나더라 2017-09-21 17:28:54
약하게 볶는 것을 의미한다. 상대적으로 산미가 살아나고, 향미가 풍성해 생두 본연의 맛을 살릴 수 있다. 스웨덴 스톡홀름의 요한&뉘스트롬과 노르웨이의 팀 윈들보·후글렌, 덴마크의 콜렉티브는 ‘노르딕 스타일 커피’를 대표하는 카페들이다.북유럽의 공기는 차갑다. 기압도 낮다. 사람들은 스산한 기...
네슬레 퓨리나, 인증된 농장의 자연 원료로 만든 내추럴 펫푸드 브랜드 `비욘드` 출시 2017-09-19 19:38:00
반려동물에게 알러지를 유발할 수 있는 옥수수, 밀, 대두 등의 곡물과 인공색소, 향미제, 방부제, 가금부산물은 넣지 않았다. 특히 `비욘드`는 반려동물 전문 영양사가 엄격한 기준으로 재료 선택부터 사료의 배합까지 직접 관리하며 만들어 원료 뿐만 아니라 반려동물의 영양까지 고려했다. USDA(미국 농무부), FDA(미국...
네슬레 퓨리나, 내추럴 펫푸드 브랜드 '비욘드' 출시 2017-09-19 17:09:28
수 있는 옥수수, 밀, 대두 등 곡물과 인공색소, 향미제, 방부제, 가금부산물은 넣지 않았다. 또 반려동물 전문 영양사가 엄격한 기준으로 재료 선택부터 사료의 배합까지 직접 관리, usda(미국 농무부), fda(미국 식품 의약국), aafco(미국 사료 관리 협회)의 기준도 준수했다. 비욘드는 '심플리 9(simply 9)'과...
안세준 "수의사가 만든 사료 믿을 만하겠죠" 2017-09-04 20:20:01
수 있다”며 “연령별, 각종 건강질환별로 필요한 영양소가 다르기 때문에 이를 반영한 제품을 내놓고 싶었다”고 말했다. 가령 성장기인 강아지를 위한 사료에는 성견이나 노견이 먹는 사료보다 단백질이 많이 함유됐다. 간이 안 좋은 개를 위한 사료에는 구리 함량을 낮추고 아연 함량을 높였다. 그는...
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