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[천자 칼럼] 두유의 재발견 2017-10-11 18:02:04
‘면역의 섬’으로 불린다. 우리나라에서도 콩과 마늘 수확량이 많은 지역 주민이 오래 산다는 연구결과가 있다. 콩에는 단백질이 40%나 들어 있고 탄수화물이 30%, 지방이 15∼20% 함유돼 있다.국내에서 두유가 일반식품으로 자리잡게 된 것은 1968년부터다. 소아과 의사인 정재원 씨가 유당을 분해하지 못하...
[연합이매진］푸짐하고 값싼 천안 병천순대 2017-10-08 08:01:03
파, 마늘, 생강, 새우젓 등 10여 가지의 속 재료를 고루 버무려 넣고 삶는다. 집집이 만드는 방법이 조금씩 다르긴 하나 다른 지역의 순대에 들어가는 당면은 사용하지 않거나 조금만 넣는다고. 순대의 맛을 극대화하는 요소 중 하나는 국물이다. 이 육수는 대형 가마솥에 돼지 사골을 비롯해 생강, 대파, 오가피 등을 넣고...
"단군 낳은 웅녀가 먹은 음식은 마늘 아닌 무릇" 2017-10-03 14:38:50
"마늘은 서한 시대에 서역에서 들어왔다"며 명나라 학자 이시진이 엮은 책인 '본초강목'의 내용을 인용해 설명했다. 본초강목에는 "집에서 심는 산(蒜)은 두 가지가 있다. 뿌리와 줄기가 작으면서 씨가 적고 몹시 매운 것이 산(蒜)인데, 이것은 소산(小蒜)이다. 뿌리와 줄기 가 크면서 씨가 많고 매운맛이 나면서...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-09-20 15:00:02
마늘·아로니아 등 건강즙 추석 선물 판매 170920-0412 경제-0101 10:50 위닉스, 어린이 문예전 수상자 초등교에 공기청정기 30대 설치 170920-0418 경제-0102 10:54 [게시판] 하나금융투자 저축형RP 한정 판매 이벤트 170920-0421 경제-0103 10:55 CJ그룹 "PGA투어 국내 개최 경제효과 2천억원…K컬처 알린다" 170920-0422...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-09-14 15:00:09
09:00 남해마늘硏, 황사 면역 높이는 흑마늘진액 등 개발 170914-0207 지방-0015 09:03 무쇠팔 최동원 6주기 추모행사…오늘 사직구장서 헌화·묵념 170914-0209 지방-0016 09:04 유해물질 검출된 울산 학교운동장 우레탄 모두 교체 170914-0214 지방-0017 09:07 국립백두대간수목원, 가을맞이 흥미로운 체험 프로그램 운영...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-09-14 15:00:08
3천500만원 챙겨 해외로 잠적 여행사 대표 수사 170914-0189 지방-0075 09:00 남해마늘硏, 황사 면역 높이는 흑마늘진액 등 개발 170914-0199 지방-0015 09:03 무쇠팔 최동원 6주기 추모행사…오늘 사직구장서 헌화·묵념 170914-0205 지방-0017 09:07 국립백두대간수목원, 가을맞이 흥미로운 체험 프로그램 운영 170914-0...
"자식같이 키웠는데…" 수확기 농산물 절도 주의보 2017-09-13 16:42:08
한 과수원에서는 고모(25)씨 등 3명이 배를 몰래 따다 경찰에 붙잡혔다. 앞서 지난 6월 18일 오후 7시 40분께는 50대 여성이 김포시 한 마늘밭에서 마늘을 훔치다 적발되기도 했다. 경찰 관계자는 "절도 피해가 반복되는 농가를 중심으로 순찰을 집중하고 있지만 모든 범죄를 막기에는 역부족"이라며 "피해를 보거나 절도가...
[연합이매진] 오감만족의 강진한정식 2017-09-10 08:01:03
"마늘 소스를 가미한 새우구이의 경우 젊은층의 취향에 잘 맞는 대표 요리 중 하나"라고 덧붙였다. 풍성한 상차림 때문인지 강진한정식 식당에서는 가족 단위의 모임을 갖는 모습을 쉽게 볼 수 있다. 넓은 홀에서 일가족 30명과 함께 음식 맛에 푹 빠진 이유순(80·신안) 할머니는 "자식과 일가들이 오늘 내 팔순잔치를...
[르포] "태풍 피해보다 더 두렵다"…美 FTA 관세 개정요구에 농민 한숨 2017-09-05 14:09:18
농민 여길구(58)씨는 깊은 한숨을 내쉬었다. 전날 미국이 지난달 22일 열린 서울에서 열린 한미 자유무역협정(FTA) 공동위원회에서 한국 정부의 가장 민감한 분야 중 하나인 농산물 시장 개방을 요구한 사실이 뒤늦게 알려진 탓이다. 미국 측은 한국 정부에 한국산 농산물에 부과하는 관세는 철폐 기간을 5~10년 연장해달라...
[추석물가 비상] 신선식품 18%↑, 6년6개월래 최고…차례상 어떻게 차리나 2017-09-03 06:01:08
마늘(12.9%), 대파(16.4%) 등도 평년보다 가격이 많이 오른 상태다. 무와 양파는 전월에 비하면 가격이 10% 이상 하락했지만, 여전히 평년에 비하면 비싼 수준이다. 과일 중에서는 배가 전월보다 40.1% 떨어진 반면, 사과는 15.9% 올랐다. 포도는 평년보다 23.0% 높은 수준이다. 축산물 가운데에는 '살충제 계란'...
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