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'요리는 불의 마술'…신선한 재료·요리사 땀방울이 최고의 맛 '비결' 2013-07-14 14:35:20
저렴했다. ‘부르주아 메뉴’는 198유로, ‘그랜드 클래식 메뉴’는 240유로였다. 와인은 부르고뉴 적포도주 ‘사비니 레 본’ 2010년산을 선택했다. 자리에 앉자마자 웨이터가 붉은 색의 아페리티프(식전주)를 내왔다. 아페리티프와 함께 먹는, 콩을 갈아 만든 껄쭉한 수프가 커피 잔에 담겨 나왔고 견과류를 덧붙인 작은...
[인문학과 경제의 만남] <116> 기존 매체와 뉴 미디어의 공존 방법은 보완관계 2013-07-12 15:26:52
만드는 재화로 경쟁관계에 놓인 재화를 대체재라 한다. 대체재 중 한 재화의 가격이 상승할 경우 다른 재화의 수요가 늘어나게 되는데, 이는 두 재화 중 상대적으로 가격이 저렴한 재화를 더 많이 구매하기 때문이다. 예를 들어, 콜라 가격이 올라갈 경우 사이다에 대한 수요가 증가하게 되며, 쇠고기의 가격이 올라갈 경우...
여름철 몸매 만들기, 도움 되는 음식 및 다이어트방법은? 2013-07-12 15:20:12
드는 다이어트에 많은 이들의 관심이 쏠리고 있다. 전문가들은 인체가 건강하지 않다고 느껴질 정도로 몸이 무겁고, 조금만 움직여도 피곤해지는 것은 내장비만을 원인으로 보고, 이를 함께 해결하는 방식의 다이어트를 하는 것이 좋다고 조언한다. 이를 위해서는 운동도 물론 중요하지만 올바른 식이요법을 함께 병행하는...
[한경창업마당]카페베네 강북권 메인상권 대로변 양도양수창업 외 13건 2013-07-12 10:00:01
메인상권 대로변 유명브랜드 커피전문점 양도양수창업 - 지역: 홍대입구역 - 프랜차이즈 종류 및 이름: 이디야, 카페베네, 스타벅스, 타미하우스, 커피빈, 드롭탑, 탐앤탐스. - 위치: 역세권, 특수상권 - 특징: 이용인구 다수, 안정성, 수익성 높음 - 실 면적: 60m² (실20평) - 월 매출/순이익: 2,000만원/500만원 -...
고객들과 거리 좁히는 체험형 마케팅 활발 2013-07-12 09:15:15
커피프로젝트’로 ‘커피 세미나’도 개최했다. 국내 바리스타 챔피언을 직접 매장으로 초청해 커피 추출 및 시음, 원두 고르는 법 등을 배울 수 있도록 했다. 아티제는 앞으로도 다양한 체험 마케팅을 통해 프리미엄 브랜드 이미지를 공고히 할 계획이다. 정수기 관리 외에 생활 팁 제공, LG전자 LG전자는 정수기 관리를...
[한경창업마당] 롯데월드,롯데마트 커피창업 외 13건 2013-07-09 10:00:00
- 문의: 010-7215-3690 홍대입구역 메인상권 대로변 유명브랜드 커피전문점 양도양수창업 - 지역: 홍대입구역 - 프랜차이즈 종류 및 이름: 이디야,카페베네,스타벅스,타미하우스,커피빈,드롭탑,탐앤탐스. - 위치: 역세권, 특수상권. - 특징: 이용인구 다수, 안정성, 수익성 높음 - 실 면적: 60m² (실20평) - 월 매출/순...
광채나는 꽃미남 ★들을 더욱 빛나게 하는 비결은? 2013-07-09 09:34:57
있는 음식물이다. 특히 우리가 자주 섭취하는 커피나 와인, 홍차 등은 착색 효과가 있기 때문에 치아에 오래 머무르는 경우 금새 누렇게 착색될 수 있다. 때문에 이런 색이 있는 음식물을 섭취 한 후에는 곧 바로 양치를 해 치아에 착색되는 것을 방지해야 한다. 양치를 할 수 없는 상황이라면 물을 이용해 가글을 하는 ...
열대야로 인한 수면부족에 피부도 ‘울상’ 2013-07-09 07:40:03
2시 사이에는 반드시 잠자리에 드는 것이 좋다. 이때 tv나 기타 수면에 방해되는 것은 가급적 멀리하고 안대를 쓰거나 아로마 요법, 명상 음악 등 쾌면을 위한 침실요건을 갖추면 숙면을 하는데 도움이 된다. 잠들기 1시간 전에 미지근한 물로 샤워 하는 것도 좋은 방법이다. 이 밖에도 숙면을 방해하는 음식을 삼가는 것도...
시원하게 즐긴 냉면과 맥주, 구강 건강엔 악영향? 2013-07-08 17:45:16
마시는 아이스커피는 치아 변색까지 유발한다는 것을 기억하자. 특히 캐러멜이 듬뿍 들어간 커피 음료는 구강 건강과 가장 거리가 먼 음료다. 끈적이고 당 함량이 높아 충치와 변색을 동시에 유발할 가능성이 높기 때문이다. 이 같은 음료를 마시고 난 후에는 가볍게 물로 입 안을 헹구거나 칫솔질을 해야 한다. 잇몸병을...
부산 JM커피, 대형업체에 도전장 2013-07-08 17:13:27
좋은 원두를 사기 위해 생두감별사와 커피를 볶는 전문가, 커피를 만드는 전문가인 바리스타 등 12명을 채용했다. 또 커피 수입·판매를 전담하는 직원도 12명 뽑았다. 양 대표는 “고객에게 단맛뿐만 아니라 쓴맛 신맛 나는 커피를 제공하는 등 고급 커피문화를 선도하겠다”고 말했다.부산=김태현 기자 hyun@hankyung.c...