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프리미엄진 편집샵 니노셀린, 한 차원 업그레이된 ‘패션 까페’ 오픈 2013-01-08 08:35:01
1층 까페에서는 전문 바리스타의 수제 샌드위치와 깊은 원두향을 느낄 수 있으며 2층 쇼룸에서는 브랜드별로 나뉘어진 쇼룸에서 개성 있는 데님 라인을 구경할 수 있다. ▶ 고품격 프리미엄진 ‘니노셀린’이 궁금하다! 프리미엄진 니노셀린은 레이븐 데님과 씨위 브랜드를 소유한 new crew production corp이 직영하는...
다양성 찾는 커피전문점, 2013년 전망과 창업정보 2013-01-04 07:35:02
회사나 빌딩, 회의실, 식당, 병원, 편의점 등에 원두 및 장비를 공급하여 커피를 제공하는 방식으로 운영된다. 따라서 자신의 예상 창업 비용에 맞추어서 창업할 수 있다는 점이 큰 장점이다. 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 life@wstarnews.com ▶ 90% 틀리는 문제, 띄어쓰기로 속임수를? '답을 바꾸는 황당한 함정'...
[2013 대전망] 식품업계 신성장동력 3대 화두…'프리미엄·소용량·간편식' 2013-01-03 15:30:31
보유한 동서식품과 농심이 각각 인스턴트 원두커피 ‘카누’와 프리미엄 라면 ‘신라면블랙’을 차세대 간판으로 키우고 있는 것도 같은 이유에서다. 발효유 시장 1위인 한국야쿠르트도 유산균을 일반 요구르트(병당 300억마리)보다 3배 이상(1000억마리) 넣은 고급 발효유 ‘세븐’을 올해 주력상품으로 삼았다. 식품의...
원가 40% 절감 3g 원두커피머신개발 2013-01-03 15:30:00
반면, 제넥스커피머신은 3g의 커피만으로도 고급 원두커피를 만들어 약 40%의 원가를 절감할 수 있게 됐다. 특히 중간 유통을 없앤다면, 고객응대 사무실이나 음식점 등에서는 믹스원가에 해당하는 100원 미만으로 원두커피를 즐기는 획기적인 커피 서비스를 제공할 수 있게 된다. 이에 따라 제넥스커피머신 사업부는 ...
커피 로스팅 세계 챔피언 오른 서필훈 "中美 커피농장 찾아가 맨땅에 헤딩했죠" 2013-01-02 17:00:25
역사학도서 원두 전문가로 변신…"한우물 파면 된다는 것 보여줄 것" 지난달 중순 영국 스웨덴 일본 등 10개국을 대표하는 커피 로스팅(커피 생두를 볶아 원두로 만드는 것) 전문가들이 대만 타이충시로 몰려들었다. ‘2012 월드 로스터스 컵’에 참가하기 위해서였다. 2007~2009년 3회 연속 세계 바리스타(커피를...
[신년사]황성호 우리證 대표 "창조적 상품 고객에게 제공해야" 2013-01-02 09:37:31
개선해 나가야 합니다. 현장 중심, 수익성 강화 중심의 원두(onedo) 활동과 그룹 계열사를 실질적으로 활용하는 시너지 활동도 빠질 수 없겠습니다.우리투자증권 임직원 여러분!위대한 경영학자인 피터 드러커는 미래를 대비하는 방법이 무엇일까라는 질문에 이렇게 답했다고 합니다.“the best way to predict the future...
카페 창업 길잡이 `씨케이코앤` 2012-06-14 18:34:34
콩만 사용하고 원두 맛을 살리기 위해 따로 각자 볶아서 그 다음에 브랜딩을 한다. 업계 최초로 `커피 감별사`를 도입해서 생산 · 추출 · 교육 · 품질관리까지 원두의 신선함을 지켜나가고 있다."> 특히 씨케이코앤은 예비창업자들을 위해 커피 이론 교육에서 창업 컨설팅, 매장 운영 관리까지 전문가들의 지원을 받을...
[맛있는 수다] 이젠 외식산업도 믹스매치 2012-05-17 16:12:13
직접 매장에서 볶아서 내려주는 `수프리모` 같은 아프리카 원두 커피 메뉴가 있다면? 짬뽕집에서 화덕피자를 맛볼 수 있다면? 의아한 두 메뉴를 믹스매치해 고객들을 사로잡고 있는 이들의 사업 이야기를 `왕종근 · 이세진의 성공파트너`에서 들어본다. 방송 한국경제TV, yestv 2012년 5월 17일 목요일 밤...
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