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"전문 빵집 못지않다"…편의점, 베이커리 고급화 '바람' 2021-01-05 09:25:26
만든 레몬큐브파운드는 디저트 전문점이나 카페에서 접할 수 있는 맛과 비주얼을 모두 살렸다고 GS리테일은 소개했다. GS리테일은 브레디크를 식사대용, 포켓샌드, 냉장빵, 조리빵, 냉장디저트 등 5개 카테고리로 나눠 상품을 개발해 3월 말까지 종류를 50여 가지로 늘릴 계획이다. 앞서 편의점 CU는 지난달 24일 프리미엄...
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"흰 소의 해가 온다"…편의점, 이색 간식 앞다퉈 출시 2020-12-28 15:13:17
만든 롤케이크 2종, 프리미엄 디저트 브랜드 '루시카토'와 함께 제작한 마카롱 3종도 준비했다. 김고은 세븐일레븐 푸드팀 상품기획자(MD)는 "소띠 해라는 콘셉트에 맞게 다양한 이색 상품을 브랜드 협업으로 마련했다"고 말했다. 이마트24는 독일의 마시멜로 전문 업체 아슬리의 '큐트카우 마시멜로'를...
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워커힐의 초대…한우 맛 좀 보소 2020-12-15 17:12:37
독일식 빵 ‘슈톨렌’을 디저트로 계절감을 살린 것이 특징이다. 호텔 전속 이정훈 소믈리에가 직접 리스팅한 페어링 주류 메뉴도 골라 즐길 수 있다. 12가지 코스 요리 중 메인은 ‘한우구이’다. 알등심과 새우살 등 등심과 안심, 치마살 같은 다양한 부위별 구이를 비롯해 명월관의 대표 메뉴인 병풍갈비, 양념갈비도...
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이비스 앰배서더 서울 명동, 크리스마스 특선 디너 선봬 2020-12-12 11:41:47
곁들일 구운 야채가 제공되며 디저트는 프랑스의 대표적인 디저트로 케이크 안쪽에 초콜릿이 가득한 퐁당 쇼콜라로 구성되어 있다. 또한 크리스마스 특선 디너를 이용하는 모든 고객에게는 크리스마스의 로맨틱한 분위기를 배가시켜 줄 산뜻한 청량감과 달콤함이 살짝 감도는 매력적인 스파클링 와인이 제공된다. 이...
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입맛보다 눈맛!…성탄 케이크, 디자인 전쟁 2020-12-10 17:29:18
먹는 ‘슈톨렌’지난해부터 독일 전통 발효빵 ‘슈톨렌’이 유행이다. 슈톨렌은 말린 과일과 견과류를 넣어 만든 빵이다. 여기에 슈가파우더를 입혀 새하얗게 장식해 마치 눈이 쌓인 듯한 모습을 연출한다. 독일인들은 12월 초부터 슈톨렌을 먹으며 크리스마스가 오기를 기다린다. 파리크라상 등 국내 베이커리업체는 최근 ...
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삼진식품, '우리가족 깐깐한 어묵' 출시 한달 만에 10만봉 판매 2020-12-10 12:28:13
간편식, 간식, 디저트 등으로 영역을 넓힌다면 가능성은 매우 크다고 삼진어묵은 분석했다. 삼진식품은 2019년 식품의약품안전처에서 주관한 2019년도 나트륨 저감화 사업에 참여해 어묵 나트륨 저감화 기술 개발에 성공했다. 나트륨 대체제로 나트륨 함량을 낮추고, 빵 효모 추출물로 맛의 풍미를 보완했다. 삼진식품은...
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배달앱서도 사용하는 외식쿠폰…포장 관련주 `활활` [이지효의 플러스 PICK] 2020-11-26 18:03:22
식전빵부터 메인요리, 디저트까지 국제선 기내식과 동일하게 구성됐고, 가격은 1만원입니다. 이렇게 배달 서비스를 자체 운영하는 업체들까지 포함되게 될 지 관심이 모입니다. <앵커> 경제방송이니까 투자자에게 도움 되는 정보도 좀 주시죠. <기자> 네. 외식쿠폰 적용 대상에 배달앱을 포함하겠다고 밝히자마자 오늘...
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[호텔소식] 특급호텔 겨울패키지 ‘프라이빗 풀 서비스 즐기자’ 2020-11-25 11:10:04
식재료를 이용한 메뉴들과 디저트를 포함해 와인 페어링까지 제공되어 특별한 날을 기념하기에 제격이다. 뿐만 아니라 객실 안에서 로맨틱한 시간을 보낼 수 있도록 샴페인과 프랑스의 대표적은 디저트로 손꼽히는 마카롱 세트가 제공된다. 수제 마카롱 브랜드 쿠키 시스터즈와 컬라보레이션을 통해 노보텔 강남에서만 만나...
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"국제선 기내식을 집에서"…간편식 사업 시작한 항공사 2020-11-23 10:31:51
물론 식전빵부터 디저트까지 국제선 기내식과 동일하게 구성됐다. 특히 기내식 박스를 본뜬 패키지와 조리 방법이 담긴 탑승권, 커트러리 등을 그대로 포함해 재미를 더했다고 진에어는 전했다. 메뉴는 메인 요리에 따라 비프 굴라쉬 파스타, 캐슈넛 치킨과 취나물밥, 크림파스타 등 총 3종이다. 추후 비프·연어 스테이크...
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"기내식 이제는 집에서 드세요"…진에어 '지니키친 더리얼' 출시 2020-11-23 09:36:36
설명했다. 메인 요리는 물론 식전빵부터 디저트까지 국제선 기내식과 동일하게 구성됐다. 특히 기내식 박스를 본뜬 패키지와 조리 방법이 담긴 탑승권, 커트러리 등을 그대로 포함해 재미를 더했다고 진에어는 전했다. 뚜껑을 덮은 채로 3∼4분간 전자레인지에서 조리하거나 7∼8분가량 냄비에서 중탕하면 바로 먹을 수...
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