매운 맛 속에 담긴 놀라운 영양성! 올해 김장도 국산 고춧가루로 담가요 2020-11-03 14:00:23

등의 발효가 잘되어 맛과 영양이 생생하게 살아있다. 수입산 고추 일부는 냉동시킨 홍고추를 말려서 고춧가루를 만든다. 그래서 해동하고 건조시키는 과정에서 영양분이 손실될 수 있다. 또한, 건조과정의 위생을 알 수 없다는 문제점도 있어 소비자가 안심하고 믿고 먹기에는 부족함이 있다. 제철을 맞아 지금 가장 맛있는...

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• #매운 맛 #고추 #홍고추 #국산 #고춧가루 #영양 #건강 #비타민

어깨살 美 '풀드포크', 장조림처럼 손으로 찢어 샌드위치에 넣어 먹죠 2020-10-22 17:34:43

전통 음식. 돼지 앞다리로 만든 독일식 족발로 겉은 바삭하고 속은 부드러워 맥주 안주로 일품이다. 물에 맥주를 넣어 돼지고기를 삶는다. 새우젓 대신 독일식 김치인 사우어크라우트나 크뇌델을 곁들인다. 사우어크라우트는 양배추를 발효해 만든 피클, 크뇌델은 감자와 밀가루 빵 등을 뭉쳐 익힌 메뉴다. 이탈리아식...

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• #어깨살 #요리 #돼지고기 #음식 #만든

슬로바키아, 6인 이상 모임 금지…"봉쇄령 내릴수도" 2020-10-13 16:42:06

국가 비상사태를 발효, 이달 중순부터 중등학교 교육을 원격으로 전환하고 야외에서도 마스크 착용을 의무화했다. 아울러 식당의 배달 및 포장 판매는 허용했지만 실내에서 음식 섭취는 금지했다. 헬스장과 수영장, 사우나 등은 폐쇄하고 식료품점과 약국에는 고령층의 전용 이용 시간을 운영하도록 했다. 이고르 마토비치...

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• #슬로바키아 6인 #금지 #정부 #코로나19 #슬로바키아 #봉쇄령

'1년 냉동 보관 음식' 먹은 일가족 7명 식중독으로 숨져 2020-10-12 13:11:31

일가족이 냉동실에 1년간 보관했던 음식을 먹고 식중독으로 숨지는 사고가 발생했다. 12일 중국 중앙(CC)TV 등 현지 매체에 따르면 국경절 연휴 기간이던 지난 5일 중국 헤이룽장성 지시(鷄西)시 주민 왕모 씨 등 9명은 직접 만들어 냉동고에 보관해뒀던 '쏸탕쯔(酸湯子)'를 끓여 먹었다. 옥수수가루를 발효해 만든...

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• #1년 냉동 #중국 #음식 #식중독

1년 지난 냉동음식 먹은 中 일가족, 9명 중 7명 사망 2020-10-12 12:58:16

냉동실에 1년간 보관했던 음식을 함께 먹은 일가족 7명이 식중독으로 사망했다. 12일 중국 중앙(CC)TV 등 현지 매체에 따르면 국경절 연휴 기간이던 지난 5일 중국 헤이룽장성 지시(鷄西)시 주민 왕(王) 모씨 등 9명은 직접 만들어 냉장고에 보관해뒀던 `쏸탕쯔(酸湯子)`를 끓여 먹었다. 쏸탕쯔는 옥수숫가루를 발효해 만든...

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• #1년 지난 #중국

중국서 '1년간 냉동 보관' 음식 먹은 일가족 7명 사망 2020-10-12 12:52:44

중국서 '1년간 냉동 보관' 음식 먹은 일가족 7명 사망 (선양=연합뉴스) 차병섭 특파원 = 중국에서 냉동실에 1년간 보관했던 음식을 함께 먹은 일가족 7명이 식중독으로 사망했다. 12일 중국 중앙(CC)TV 등 현지 매체에 따르면 국경절 연휴 기간이던 지난 5일 중국 헤이룽장성 지시(鷄西)시 주민 왕(王) 모씨 등...

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• #중국서 1년간 #중국 #음식

64년 조미료 브랜드 '미원' 젊어진다 2020-10-05 11:59:38

5일 밝혔다. 흥미원은 '맛있는 음식으로 흥을 돋군다'는 의미로 만든 미원의 새 캐릭터다. 패키지는 발효미원(100g), 감칠맛 미원(72g) 등 가정용 소포장 제품으로 출시했다. 흥미원을 앞세운 옥외 광고, 온라인 광고도 함께 선보인다. 미원은 1956년 만든 64년 역사의 조미료 브랜드다. 일본의 MSG 상품...

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• #64년 조미료 #미원 #대상 #매출

[잘란 잘란] 인도네시아 노점 최고 인기품목은? 담배·커피 2020-10-03 06:06:01

채소를 비벼줬다. 주문부터 음식이 나올 때까지 걸린 시간은 5분. 저렴한 가격과 빠른 서빙이 길거리 음식의 최고 장점이다. 옆에 있는 고렝(튀김) 수레에서는 바나나, 고구마, 카사바, 두부, 뗌뻬(Tempe), 도넛까지 다양한 튀김 음식을 팔았다. 뗌뻬는 한국의 메주처럼 발효시킨 콩으로 만든 영양식이다. 고렝 수레 주인...

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• #잘란 잘란 #인도네시아 #가게 #루피아 #음식 #손수레 #커피 #국수 #우스 #하루 #담배

추석 연휴 늘어난 술자리…어느 술이 세금 덜 낼까? 2020-10-01 07:38:39

주류는 발효주, 증류주, 기타 주류로 나눠 각기 다른 비율로 세금을 부과한다. 막걸리 등 탁주는 출고가에 주세 5%가 부과된다. 약주와 청주, 과실주는 30%다. 맥주와 소주, 위스키 등 증류주는 모두 72%가 부과된다. 예를 들어 참이슬 오리지널 360㎖ 출고가가 1081.2원, 테라 병맥주 500㎖ 출고가가 1146.66원이다. 양과...

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• #추석 연휴 #세금 #주류 #주세 #부과 #종량세 #가격 #맥주 #소주 #출고가