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상륙 한달만에 1만팩 팔린 '비욘드미트'…국내 채식시장 '꿈틀' 2019-04-07 06:00:04
1만팩 팔린 '비욘드미트'…국내 채식시장 '꿈틀' 대형마트 입점 채비…"대체 육류 성장세, 정부 지원대책 필요" (서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 미국의 유명 식물성 고기 브랜드인 '비욘드미트'가 국내 출시 한 달 만에 1만팩이나 팔려나간 것으로 집계됐다. 서구식 채식 문화 확산의 신호탄이 될...
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버거킹 '고기없는 와퍼' 출시…"맛 차이 없어요" 2019-04-02 10:35:55
비욘드 미트'는 영화배우 리어나도 디캐프리오, 마이크로소프트 창업자 빌 게이츠로부터 투자를 받고 있다. 팻 브라운 임파서블 푸즈의 최고경영자(CEO)는 버거킹에 납품할 패티를 맞춤형으로 제작하고 있다고 밝혔다. 브라운은 "현재 6천개 식당에 들어가고 있는데, 버거킹 출시가 성공적이면 전국 7천곳 이상에서...
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비건식품, 엄격한 채식주의자들을 위한 고기는… 2019-03-22 09:19:39
'헬로네이처'는 지난 18일 식물성 고기인 '비욘드미트(beyond meat)'를 출시했다.비건식품인 비욘드미트는 실제 고기가 아닌 콩, 버섯, 호박 등에서 추출한 식물성 단백질을 천연 효모, 섬유질 등과 배양해 고기 특유의 식감과 육즙의 느낌까지 구현한 대체육이다.동원f&b는 지난달 25일 국내 식품업체 중...
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[이슈+] 고기의 개념이 바뀐다…'대체육' 한국 시장 진입 본격화 2019-03-18 10:22:17
'헬로네이처'는 식물성 고기인 '비욘드미트(beyond meat)'를 출시한다고 밝혔다. 비욘드미트는 실제 고기가 아닌 콩, 버섯, 호박 등에서 추출한 식물성 단백질을 천연 효모, 섬유질 등과 배양해 고기 특유의 식감과 육즙의 느낌까지 구현한 대체육이다.2009년 캘리포니아에서 창업한 비욘드미트는 미국...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2019-03-15 15:00:03
고기 '비욘드 미트' 론칭 190315-0219 경제-003109:30 식약처, 수입식품 안전관리에 '국민참여진단' 도입 190315-0220 경제-003209:32 애플 연례개발자회의 WWDC 6월 3∼7일 새너제이서 개최 190315-0221 경제-003309:32 미중 정상회담 연기에 원/달러 환율 보합세 190315-0223 경제-003409:34 [게시판]...
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[주요 기사 2차 메모](15일ㆍ금) 2019-03-15 14:00:00
고기 '비욘드 미트' 론칭(송고) ▲ 쿠팡, 美 월마트 출신 법률전문가 제이 조르겐센 CCO 영입(송고) ▲ LG생활건강 주총…차석용 부회장, 사내이사로 재선임(송고) ▲ KCGI, 주주제안 '주총 조건부 상정' 한진칼에 "주주권익 침해"(송고) ▲ [특징주] 삼성바이오로직스, 거래소 압수수색 소식에 하락(송고)...
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헬로네이처, 식물성 고기 '비욘드 미트' 론칭 2019-03-15 09:30:30
비욘드 미트' 론칭 (서울=연합뉴스) 이신영 기자 = 온라인 푸드마켓 헬로 네이처는 식물성 고기 '비욘드 미트(Beyond Meat)'를 론칭한다고 15일 밝혔다. '비욘드 미트'는 식량 부족, 환경 문제 해결을 위해 서구에서 관심을 끌고 있는 대체육 상품이다. 고기가 아닌 콩이나 버섯, 호박 등에서 추출한...
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인조계란·배양육 식탁 오른다…대체 축산물 시대 '성큼' 2019-02-27 06:00:11
식물성 고기 주요 생산업체로는 임파서블 푸드, 비욘드미트, 에이미스 키친, 컬드론 푸드, 퀀 푸드 앤 모닝스타 팜 등이 있다. 국내에서는 삼육식품이 밀에서 추출한 글루텐으로 식물성 불고기, 콩단백 소시지, 햄을 생산하고 있다. 비건팜은 콩불고기, 콩햄 등을 생산 중이다. 최근에는 동원F&B가 비욘드미트와 국내 독점...
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동원F&B, 양반죽·개성 왕만두 앞세워 '제2의 도약' 2019-01-07 16:18:20
업체인 비욘드미트와 국내 독점 공급계약을 맺고 올초부터 다양한 제품을 국내에 선보인다. 축산업에서 발생하는 환경 파괴를 줄이고 생명윤리를 중요하게 생각하는 소비자와 개인 건강에 관심이 높은 소비자를 위해 식물성 고기를 대안으로 내놓는 것이다.지금까지 고기 대체재로 주로 활용된 콩고기는 단순히 콩을 갈아...
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진짜 같은 '식물성 대체육', 인류의 새로운 먹거리로 2018-12-17 09:01:44
없는 고기’비욘드미트는 기존 식물성 고기로 알려진 콩고기와는 전혀 다르다. 콩고기는 콩을 갈아 글루텐으로 굳힌 것. 비욘드미트는 일반 고기에 비해 철분, 단백질은 많고 포화지방과 콜레스테롤은 매우 낮다. 식감과 맛, 향, 육즙까지 고기와 비슷하다. 또 항생제를 사용하지 않고 환경호르몬이 없어 안전성도...
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