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신세계푸드, 식품제조사업 출사표···HMR 브랜드 `요리공食`론칭 2014-01-15 13:02:59
탕, 찌개, 면, 소스, 육가공류 등 130여 종의 카테고리별 간편가정식 제품 개발을 완료하고 이달부터 대형 할인점, SSM, 편의점, 온라인몰 등 다양한 유통채널을 통해 순차적으로 출시할 예정 입니다. `요리공食`은 신세계푸드 R&D센터의 분야별 셰프들이 개발하고, 식품개발연구소에서 제품화했습니다. 생산은 신세계푸드...
[인터뷰]하늘궁전 요리의 비밀…이재길 아시아나 기내식총괄 "간은 조금 세게, 색은 화려하게" 2013-12-11 14:51:58
빨간 양념 김치를 이용한 한식 메뉴 개발자로도 알려져 있다. 냄새 등을 이유로 기내식에서 금기시 된 양념 김치를 주 메뉴로 내놓은 것은 아시아나가 처음이다. "한식은 한식답게 만들어야 한다는 게 아시아나 기내식개발팀의 철학입니다. 어설픈 퓨전은 국적 불명의 음식으로 이어지기 쉽거든요. 다행히 한류 열풍 덕에...
강호동, 고깃집 대박나자 압구정에 연 것이… 2013-12-02 12:57:24
돼지고기와 소고기, 한우와 수입육, 양념육과 생고기 형태로 구성하며 메뉴 선택의 폭을 넓혔고, 기본찬으로 제공되는 땅끝 해남의 청정 묵은지와 시원한 동치미, 달콤한 고구마 조림을 제공해 고객만족을 높였다. 식사메뉴로는 갈비탕, 김치찌개, 순두부찌개, 냉면, 옛날 도시락 등이 준비되어 있어 직장인이 부담 없이...
매콤 후끈, 핫푸드로 체온·입맛 UP! 2013-11-24 14:20:00
신선한 해산물이 가득한 순두부찌개와 라면이 만나 부드럽고 얼큰하게 즐길 수 있도록 했다. ‘육개장 칼국수’는 얼큰한 육개장과 쫄깃한 칼국수를 함께 즐길 수 있는 일석이조 메뉴다. 이탈리안 파스타 치킨카페 빠담빠담은 순살치킨에 매콤한 청양고추가 첨가되어 담백한 맛을 자랑하는 ‘순살고추치킨’과 입맛을...
[이 겨울의 맛과 멋] 쌀쌀하죠? 따뜻하게 해드릴게요! 2013-11-14 07:08:00
제품이다. cj제일제당은 찌개양념 ‘백설 다담’을 앞세워 따뜻한 국물을 찾는 소비자를 겨냥하고 있다. 백설 다담은 포장된 찌개양념을 물에 붓고 채소 등을 넣어 끓이기만 하면 돼 겨울철 아웃도어족이나 간편한 요리를 선호하는 젊은 층에 인기를 끌고 있다. 메마르고 푸석해진 피부에는 수분 듬뿍… 찬바람이 불면...
[이 겨울의 맛과 멋 - 식품] CJ제일제당, 된장·순두부 찌개…엄마 손맛 국물이 그리울땐 2013-11-14 06:58:18
상품이 인기를 끌고 있다. cj제일제당은 찌개양념 ‘백설 다담’을 앞세워 따뜻한 국물을 찾는 소비자를 겨냥하고 있다. 백설 다담은 포장된 찌개양념을 물에 붓고 채소 등을 넣어 끓이기만 하면 돼 간편한 요리를 선호하는 젊은 층에 인기를 끌고 있다. cj제일제당은 꾸준한 연구개발을 통해 다양한 제품을 내놓고 있다....
CJ, 다담 찌개양념 日수출 2013-11-11 21:36:52
김치찌개 양념’을 일본에 수출, 현지 나베(냄비요리)시장 공략을 강화한다고 11일 밝혔다. 이 회사는 작년부터 바지락 순두부, 뚝배기 청국장 등의 찌개양념을 일본에 수출해 월평균 1만개 이상 판매하고 있다. ▶[화제] "초당 12만원" 버는 사람들...충격 ▶ 별장으로 쓰면서 은행이자 3배 수익 받는곳? ▶[강연회] 2013...
백설다담 `숙성김치찌개양념`로 일본 공략 가속 2013-11-11 09:22:15
CJ제일제당의 찌개양념 브랜드 백설다담이 숙성김치찌양념을 내놓고 일본시장 공략에 가속도를 붙이고 있습니다. CJ제일제당은 지나해 말 한식메뉴 4종을 앞세워 일본 냄비요리 시장에 문을 두드린 후 이번에 한국 본고장 김치찌개 레시피를 그대로 담은 `숙성김치찌개 양념`을 새롭게 선보였습니다. 이번에 새롭게...
옆집 남편의 스태미나 비결 '마늘' 2013-11-07 16:43:32
국과 찌개, 나물 등 어느 요리라도 기가 막힌 조화를 이룬다. 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이다.예로부터 냄새를 제외하고 모든 면이 이롭다하여 일해백리(一害百利)라고 불린 마늘은 스코르디닌, 알리신, 알리인, 게르마늄 등 각종 영양소가 풍부하다. 우리 몸에 훈기를...
이혜정 된장찌개 초간단 레시피 공개‥출연진들 감탄사 연발! 2013-10-17 11:23:44
된장찌개 레시피가 공개됐다. 17일 방송된 MBC `기분좋은날`에서는 요리연구가 이혜정이 출연해 초간편 된장 비법을 공개했다. 이날 방송에서 이혜정은 된장에 양파, 청주, 표고버섯 등을 넣어 특제 양념을 만든 뒤 된장 찌개를 완성시켰다. 이혜정 된장찌개를 맛본 출연진들은 맛에 감동하는 모습을 보이기도 했다....
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