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[맛있는 수다] 이젠 외식산업도 믹스매치 2012-05-17 16:12:13
한다. 패션에서만 통하는 이 말이 외식산업에도 적용되고 있다. 어울릴 것 같지 않은 두 가지를 한 영업장에서 함께 운영함으로서 시너지를 내고 있는 것. 족발집 메뉴판에 직접 매장에서 볶아서 내려주는 `수프리모` 같은 아프리카 원두 커피 메뉴가 있다면? 짬뽕집에서 화덕피자를 맛볼 수 있다면? 의아한 두...
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