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초보 창업자 위한 소규모 프랜차이즈가 대세 2013-02-27 12:04:40
요즘 외식업계는 한마디로 ‘춘추전국시대’라 일컬어진다. 그만큼 수많은 외식아이템과 프랜차이즈업계가 치열한 경쟁을 벌이고 있다는 뜻. 창업을 준비하는 사람들의 입장에서 어떤 아이템을 선택해야 실패가 없을지 고민이다.지난해에 이어 올해도 소규모 창업시장이 활성화 될 것으로 예상되는 가운데, 정통...
본사직원이 창업하는 브랜드의 비결은? 2013-02-27 11:49:37
창업지원 시스템의 역할은 프랜차이즈 외식업계의 창업 성패를 좌우할 만큼 중요한 화두로 떠오르고 있다. 이에 최근 프랜차이즈 업체들은 가맹점을 위한 다양한 사업을 마련하는 가운데 최근 체계적인 경영마인드로 가맹점을 지원하는 업체가 주목을 받고 있다. 건강감자탕전문 브랜드 ‘남다른감자탕’이...
돼지고기 먹은 만큼 양념구이 세트가 무료 2013-02-27 11:17:02
외식문화기업 강강술래가 다음달 14일까지 한돈양념구이 또는 돼지양념구이 메뉴를 시킨 고객에게 주문한 양만큼 돼지양념구이 포장상품을 무료 증정한다고 밝혔다. 이는 가격 폭락으로 어려움에 처한 국내 양돈농가를 돕기 위해 돼지고기 소비촉진의 일환으로 마련된 이벤트다. 또 한돈양념구이 포장상품(500g)도...
[맞벌이 부부의 성공 육아법] (8) 최은수 원장 "아이와 교감할 때는 '양보다 질'" 2013-02-26 15:25:29
전 외식은 죄가 아니다라고 생각했어요. 가족이 서로 모여 마음을 나누는게 중요하지 뭘 먹는지는 중요하지 않거든요. 가족들이 맛있는 음식을 먹기 위해 엄마는 아이와 교감을 나눌 새도 없이 부엌에서 준비만 하는 것은 옳지않아요."자신이 해줄 수 없는 부분에 대해 위축되고 자신감이 없게되면 이같은 영향은 고스란히...
'와인 vs 맥주' 어느 파티에 조인성이 나타날까? 2013-02-25 11:26:20
특유의 즐거운 외식 문화를 그대로 들여온 아웃백 스테이크하우스만의 타임 마케팅으로, 밤 9시 이후 방문 했을 때, 기존 아웃백에서 보지 못했던 와인과 맥주 세트를 약 20%할인된 가격에 즐길 수 있고, 아웃백의 인기 메뉴 15개를 최대 15%할인된 가격으로 주문할 수 있다.한경닷컴 이미나 기자 helper@hankyung.com▶...
외식업계, 해외진출 등 불황 정면돌파 2013-02-25 09:36:24
홍콩점, 하와이점 등 동남아를 비롯해 미국 진출을 앞두고 있어 스쿨푸드의 해외 진출에 더욱 가속도가 붙을 전망이다. 스쿨푸드 관계자는 "국내에서 인기를 얻고 있는 외식업종은 해외에서도 한류 열풍과 맞물려 인기를 끄는 경향이 있다"며 "한류 열풍이 지속적으로 불고 있기 때문에 국내 외식 시장의 해외 진출이...
환절기 면역력 강화, `슈퍼푸드` 대안! 2013-02-20 10:51:14
먹으면 `약`되는 ‘슈퍼푸드’, 외식가 점령 따뜻한 날씨에 봄이 오는가 싶다가도 금세 영하로 떨어지는 등 종잡을 수 없는 날씨가 이어지고 있다. 이처럼 기온 변화가 커지는 환절기에는 몸의 면역력이 떨어져 바이러스에 대한 저항력이 약해지고, 장내의 유익한 세균이 줄어 노로바이러스 등 바이러스성 식중독에 노출...
`스쿨푸드`, 인도네시아 명소로 자리매김 2013-02-19 09:43:21
외식 장소로 급부상 하고 있다. 자카르타점 관계자에 따르면 오픈 이후 입소문을 타고 지속적으로 방문객이 증가, 현재 하루 평균 약 300명의 현지 고객들이 스쿨푸드를 찾고 있는 것으로 알려졌다. 이는 분식을 고급스럽게 재해석한 스쿨푸드만의 독특한 레시피와 이색 재료들과 결합한 퓨전 메뉴들이 현지인들에게...
[졸업·입학 선물] 보약 못잖은 건강식품…외식업체, 졸업장 보여주면 할인 2013-02-13 15:31:26
○외식업체에서 졸업장 제시하면 무료, 반값 빕스는 졸업장을 제시하는 고객 1명에게 샐러드 바를 다음달 15일까지 무료로 이용할 수 있도록 해준다. 4인 이상 방문 시에는 본인 1명, 8인 이상일 때는 최대 2명까지 혜택을 준다. 일부 매장은 제외된다. 차이나팩토리는 졸업장을 제시한 고객에게 50%를 할인해주는 이벤트를...
졸업장 보여주면 '한우 육회'가 공짜 2013-02-12 16:14:27
외식문화기업 강강술래가 졸업과 입학을 맞은 고객들을 위해 다양한 이벤트를 벌인다. 강강술래 시흥점은 다음달 4일까지 졸업장을 보여주면 '한우 육회'를 서비스로 제공할 계획이다. 상계점은 내달 5일까지 졸업·입학생 동반 시 음료수를 서비스로 제공하며, 입구에 설치된 포토존에서 무료로...
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