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할랄푸드란, 이슬람 율법에 따라 가공-보관 된 요리 `건강 요리 붐` 2014-10-17 02:04:22
할랄푸드에 속한다. 할랄푸드는 식재료의 가공과 포장, 운반, 보관 등 전 과정에서 위생을 엄격하게 지킬 뿐 아니라 몸과 정신을 해치는 성분이 허용되지 않아 웰빙 음식으로 부른다. 할랄푸드를 이용하는 무슬림의 비율이 많아 전세계 할랄푸드 시장은 전체 식품 시장의 16%를 차지하고 있으며 금액으로는 연간 6500억에...
할랄푸드란, ‘웰빙음식’으로 급부상…한국 과자 중에도 있었다고? 2014-10-16 22:27:51
추세다. 할랄푸드란 과일, 야채, 곡류 등 모든 식물성 음식과 어류, 어패류 등의 모든 해산물과 같이 이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 총칭하는 용어다. 물론 이슬람에서 금지하는 동물의 고기는 할랄푸드에 포함되지 않지만 육류 중 이슬람식의 알라의 이름으로 도살된 고기는 할랄푸드로...
[2014 올해의 브랜드 대상] 자연은, ‘자연주의’를 표현한 프리미엄 과채주스 2014-10-02 17:31:37
잘자란 유기농’은 야채를 잘 먹지 않은 어린이들도 맛있게 야채를 먹을 수 있도록 당근 토마토 등의 야채즙에 오렌지와 포도 과즙으로 맛을 냈다. 이 제품은 haccp 지정을 받은 제조 설비에서 만들어지며, 어린이 기호식품 및 유기가공식품 품질인증을 받기도 했다.[한경닷컴스탁론]또 한번 내렸다! 최저금리 3.2%...
풀무원식품, 중국서 `계란` 본격 판매‥300억 목표 2014-09-30 09:56:56
식품기업들과 손잡고 가공계란제품 판매에 나섰습니다. 풀무원식품은 베이징 평곡구에 가공계란 생산공장을 완공하고 이번달부터 `조미반숙란`과 `온천란` 등 가공계란제품을 생산한다고 밝혔습니다. 조미반숙란과 온천란은 베이징의 편의점인 `호인거` 200여개 매장에서 판매중입니다. 풀무원식품은 가공계란 사업을...
`요우커란 쇼핑이다?` 지난해 4조원어치 싹쓸이 쇼핑··공장까지 새로 지어? 2014-09-24 09:57:53
김 가공업체는 김을 싹쓸이해가는 요우커들의 물량을 대느라 공장까지 새로 지을 정도다. 대표적인 요우커 수혜주 아모레퍼시픽 주가는 연초보다 두 배 넘게 뛰며 국내 최고가 종목으로 등극했으며 호텔신라와 강원랜드 역시 주식도 위력을 발휘하고 있다. 요우커란 뜻을 알게 된 네티즌들은 "요우커란 중국 관광객, 우리...
요우커란?, 중국 관광객 덕분에 이런 효과가? `요우커 어마무시하네` 2014-09-24 00:49:26
김 가공업체는 김을 싹쓸이해가는 요우커들의 물량을 대느라 공장까지 새로 지을 정도다. 대표적인 요우커 수혜주 아모레퍼시픽 주가는 연초보다 두 배 넘게 뛰며 국내 최고가 종목으로 등극했으며 호텔신라와 강원랜드 역시 주식도 위력을 발휘하고 있다. 요우커란 뜻을 알게 된 누리꾼들은 "요우커란 중국 관광객, 우리...
김치의 세계화에 앞장서는 '세계김치문화축제' 개최 2014-09-12 02:50:10
가공식품 판매장 등을 운영한다. 특히 전통발효식품 판매장은 남구 압촌동 메주영농조합과 북구 청옥동 '자연과 사람'이 참여하여 어린이 등 관람객을 대상으로 '꼬마 메주만들기', '전통 두부만들기' 등의 체험행사를 운영할 계획이다. 한편 김장을 앞두고 축제를 방문하는 사람들을 위한...
신세계 본점, '신세계 푸드마켓' 오픈 2014-08-21 14:13:53
채소’, 세례마을농장의 ‘당일 낳은 새벽란’ 등 직거래 산지 상품까지 새로운 코너가 다양하다. 축산물은 100% 전품목 무항생제 축산물만 판매한다. 이동을 최소화해 스트레스를 낮추고 선도를 높인 로컬 브랜드, 생산 및 가공시설 haccp 인증, 무항생제인증, 유기축산물인증, 자연방식 그대로 생산되는...
[혁신의 불꽃 타오르는 기업] PVC·조립식 창호 '국내 최초'…친환경 건자재시장 '퍼스트무버' 2014-08-19 07:00:28
creative’란 뜻이다. 끊임없이 도전하고 변화를 주도해 새로운 기업문화를 창조한다는 ‘leading & challenging’의 의미도 함께 들어가 있다.한화l&c는 지난달 한화그룹에서 분리됐다. 내부적으로는 기회가 될 것으로 보고 있다. 그룹에 속해 있을 때는 회사 전체가 소재에 중점을 둬 건자재는 상대적으로...
[창업 뉴 트렌드] "한우가 반값!"…가격파괴 고깃집 확산 2014-08-18 07:02:22
부위만을 잘라내는 가공작업을 거치게 되는데 이 과정에서 통상 12% 정도의 로스(버리는 고기)가 생겨난다”며 “가공작업 때 버리는 고기의 양을 줄이고 양질의 고기 양을 늘리면 이것도 원가를 낮추는 요인이 된다”고 덧붙였다. 강병오 중앙대 겸임교수(창업학 박사)는 “수입 고기는 수출국의...
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