[음식기행] 인천 '물텀벙거리' 아귀찜 2019-05-13 08:01:04

물텀벙 요리·먹는 법 아귀에 콩나물과 미나리, 미더덕, 쑥갓 등 재료 10여 가지를 듬뿍 넣고 볶으면 상큼한 맛이 나는 아귀찜이 된다. 잘 살펴보면 새우도 들어있고, 떡볶이도 눈에 띈다. 우선 미나리와 콩나물 등 야채로 입맛을 돋운 뒤 잘 익은 아귀를 젓가락으로 건져 올려 고추냉이와 간장이 잘 조합된 소스에 찍어...

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마라탕·떡볶이·와사비쫄면까지…'불황'에 매운 맛 찾는 대한민국 2019-05-10 08:47:50

마라샹궈(마라 볶음요리)를 치킨에 접목한 '마라칸치킨'을 출시했고, bbq도 '마라 핫치킨'을 내놨다. 편의점 cu는 지난해 말 업계 처음으로 'cu 마라탕면'을 출시했다. 이 제품은 출시 3개월 만에 15만개가 팔렸다. 이후에도 cu는 '마라볶음면', '마라족발', '마라새우'...

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호젓한 시간, 茶 한잔에 딤섬을…전통의 '얌차 문화' 속으로 2019-05-06 14:52:34

먹고 다닌 적도 있었다. 새우를 넣어 투명하게 빚는 하가우, 달콤한 돼지고기가 들어간 만두 시우마이의 맛을 비교했었다. 정교한 손놀림으로 빚은 작은 만두들을 도대체 이렇게 싸게, 맛있게 만들어도 되는 건지 걱정했다. 요리사는 요리사 걱정을 하게 마련이다. 그러던 딤섬도 시간이 흐르면서 점점 더 맛이 없어진 것...

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[한경과 맛있는 만남] 최영일 "나는 '다독가' 아닌 '책장수'…감성 담긴 '내 집 같은 서점' 만들죠" 2019-05-03 16:24:30

입간판과 함께 고소한 중국요리 향기가 반겼다.운명처럼 떠난 어학연수가 인생 바꿔자리에 앉자 노릇하게 튀겨내 매콤한 소스로 버무린 칠리새우와 간장 양념으로 볶아낸 고추잡채가 테이블에 올랐다. 최 대표가 즐겨 먹는 메뉴다. 그는 칠리새우를 집어들고는 식기 전에 빨리 맛보라고 권했다. 씹자마자 바삭한 식감과...

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서울 국제간편식전시회서 아세안 간편식 코너 운영 2019-05-02 13:20:18

진행된다"고 말했다. 행사에서는 미얀마의 새우·갈릭·어니언 롤, 싱가포르의 인스턴트 소고기 볶음밥, 꼬치 요리 사떼 등 전자레인지로 간편히 조리할 수 있는 제품뿐만 아니라 태국의 말린 망고와 두리안, 크런치 에그롤 등 간단한 스낵도 선보인다. 또 싱가포르의 쌀국수인 락사, 태국의 커리 등 우리 국민에게도 잘 ...

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하니랑 여행 가면 그곳이 천국일진대, ‘짠내투어’ 이스탄불 편 勝利 2019-04-21 12:03:04

버터 새우 요리, 맥주를 주문했다. 비장의 메뉴 소금 농어구이가 나왔고 눈을 사로잡는 역대급 불 쇼가 펼쳐졌다. 소금 농어구이를 직접 주문한 하니 역시 화려한 퍼포먼스에 깜짝 놀랐고 양고기를 먹지 못하는 박명수까지 만족시켰다. 푸짐한 저녁 식사를 마친 후 ‘농어’를 주제로 2행시 대결이 펼쳐졌고, 하니는 재치...

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• #하니랑 여행 #하니 #멤버 #날씨 #방송 #점수 #터키 #소금 #농어구이

중국의 유통혁신 실험…펄떡이는 새우도 30분 만에 집으로 2019-04-14 11:00:07

빠른 손놀림으로 수조 안의 살아 있는 새우 몇 마리를 장바구니에 담는다. 장바구니는 곧이어 천장에 얼기설기 미로처럼 엮인 레일로 올려져 자동으로 벽 너머의배송창고로 전달됐다. 유달리 힘이 좋던 새우 한 마리는 펄떡이며 장바구니 밖으로 튀어나와 매장 바닥에 떨어졌다. #2.음식을 담은 둥근 로봇이 레일을 타고...

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상남자부터 '성냥불 가이'까지…요즘 예능 대세 배정남 2019-04-13 07:30:01

어필한다. 가장 독특한 건 오디오다. 묵묵히 요리하는 차승원 옆에서 '행님'을 연발하며 설거지를 하고, 양념을 늘어놓으며 혼잣말을 한다. 진한 부산 사투리 억양은 연기에는 마이너스일지 몰라도 예능에선 캐릭터를 살리는 데 오히려 플러스가 된다. 최근 찍은 CF들에서도 그는 이미지보다 사투리가 돋보인다....

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