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[조충현의 `펀드노트`] 35편. 펀드도 궁합이 있다 2013-12-04 09:30:00
35편. 펀드도 궁합이 있다 돼지고기를 새우젓과 함께 먹으면 소화가 잘되고 영양가 있는 음식이 되지만, 10세 미만 아이들이 돼지고기와 볶은 콩을 같이 먹으면 기가 막혀 무척 해로운 음식이 된다는 애기가 중국의 의학서적 ‘식료본초’에 나와 있다. 이렇듯 아무리 좋은 음식재료라도 먹는 사람의 체질이나 음식궁합에...
[창업 뉴트렌드] 2014년 창업시장 키워드는 도시락…컵밥…주먹밥…간편식 시장 '빅뱅' 2013-12-02 06:58:10
분당의 명소로 자리매김했다. 기존의 쌈장, 새우젓 대신 자체 개발한 퓨전 소스와 양상추, 양배추, 당근 등을 채로 썰어 만든 샐러드 등으로 메뉴를 차별화했다. 지난 9월 개점한 이 브랜드는 내년에 가맹점 50개를 연다는 목표다. 본초불닭발은 기존 전통시장이나 포장마차에서 팔던 닭발을 진화, 프랜차이즈 사업으로...
혼자서 뚝딱 만드는 배추김치&나박김치 레시피 2013-11-28 17:31:15
굴 150g, 새우젓 1컵, 고춧가루 2컵, 마늘 5통, 생강 2톨, 설탕 2큰술, 소금 약간 1. 배추를 싱싱한 잎만 골라 적당한 크기로 갈라 물에 굵은 소금 1컵을 섞어 소금물을 만들어 배추를 푹 담갔다가 건져준다. 남은 소금은 배추에 솔솔 뿌려 절여준다. 2. 절인 배추를 여러 번 헹구고 물기는 빼준다. 3. 믹서기로 물, 마늘,...
김장비용, 전통시장이 대형마트보다 11% 저렴 2013-11-18 12:16:23
전통시장의 김장재료 평균 가격은 21만3천 원으로, 대형마트 24만 원에 비해 2만7천 원 저렴합니다. 전체 조사품목 15개 중 멸치액젓과 배추를 제외한 13개 품목에서 전통시장이 대형마트보다 싼 것으로 나타났습니다. 품목별로는 새우젓이 30.4%로 가장 저렴했고 미나리(29%)와 생강(21%), 흙대파(20%), 쪽파(18%),...
대전 김장비용, 전통시장이 마트보다 17% 저렴 2013-11-13 17:00:42
대파, 고춧가루, 새우젓 등 9개 품목에서 대형마트가 비쌌고, 배추와 알타리무, 천일염, 꽃소금 등 4개 품목은 전통시장이 더 비쌌다. 지난해와 비교하면 전통시장의 김장 비용은 27만800원에서 24.7% 폭락했고, 대형마트는 전년보다 18.8% 내렸다. 대전주부교실은 "올해 재배량을 늘린데다 태풍이 피해가면서...
10명 중 8명 "김장한다"...77% "30포기 이상 담겠다" 2013-11-05 16:15:07
행사를 열고, 지역별 절임배추를 비롯해 마늘, 천일염, 새우젓 등 김장재료 및 김치냉장고, 김치통 등 김장용품을 최대 49% 저렴한 가격에 판매한다. 전남 해남, 충북 괴산, 전남 무안 등 국내 8개 지역 절임배추를 최대 36% 특가에 선보이고, 풀무원, 하선정, 한복선 등 브랜드 포기김치도 최대 42% 특가에 만나볼 수 ...
농촌 관광하며 번거로운 김장까지…어깨 짓누른 스트레스 훌훌~ 2013-11-04 06:58:51
대개 새우젓이나 멸치액젓을 준비해 놓으므로 갈치속젓이나 굴 따위의 다른 재료를 넣고 싶으면 직접 가져오면 된다. 김장을 할 땐 돼지고기를 푹 삶아 갓 담근 김치에 싸서 먹는 게 별미 중의 별미다. 체험마을에서 수육을 준비해준다. ○신나는 트랙터마차…논에서 골프놀이 김장축제에 와서 달랑 김장만 해간다면...
깊어가는 가을, '만산홍엽' 설악산 5만명 몰려 2013-10-13 15:09:41
바닷길 대하·전어축', '제18회 광천토굴 새우젓·재래맛김축제'가 열렸다. 증평 인삼골 축제'와 속리산 일대에서 펼쳐진 제36회 속리축전과 경남 합천 가야산에서 열린 대장경 세계문화축전에도 관광객이 몰려 북새통을 이뤘다. 전남 순천 팔마 종합운동장에서는 남승룡 마라톤대회가, 경주에서도...
[주목 이 점포] 젊은 층 겨냥한 세련된 족발 카페…샐러드·소스에 반해 여성고객이 60% 2013-09-29 14:37:50
이 점포에서는 상추와 마늘, 쌈장, 새우젓에 쌈을 싸먹는 기존 전통적인 족발 외에도 신세대들의 취향에 맞는 샐러드를 추가해 좋은 반응을 얻고 있다. 샐러드는 양상추, 빨간 양배추, 당근 등을 아주 얇게 채를 썬 자체적으로 개발한 소스를 뿌려 내어놓는데 족발과 함께 먹으면 궁합이 잘 맞는다. 또 마늘소스를 얹은...
남편 좋아하고 아이도 잘먹는 가족밥상 손쉽게 차리기 2013-08-07 16:08:08
만드는 법을 알아보자. < 아이용 - 새우젓애호박볶음 > 1. 애호박은 0.5cm 두께로 반달썰어 주세요. 2. 애호박이 부드러워지게 소금으로 밑간을 합니다. 3. 예열된 팬에 애호박을 넣고 볶아주세요. 4. 볶은 애호박에 새우젓과 올리고당 등 양념장을 넣고 소금간을 맞춰주세요. 5. 파와 참기름 참깨로...
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