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방배동 해산물 프렌치 레스토랑 '앙티브', 나만의 코스요리로 지중해의 풍요를 품다 2014-05-24 18:05:02
장식…바닥 중앙은 푸른빛 타일 고객에게 보는 즐거움도 [ 김선주 기자 ] 앙티브는 프랑스의 프로방스알프코트다쥐르주에 있는 인구 8만명의 작은 도시다. 화초·오렌지·올리브 등 원예의 중심지이자 지중해에 접해 있는 대표적인 휴양지다. 화가 클로드 모네가 1888년 ‘앙티브의 아침’이란...
디자이너 지망생 출신 조성범 셰프 "'프렌치 레스토랑=육류'라는 틀 깨고 싶었죠" 2014-05-24 18:00:03
식 곳곳에 투영됐다. 지중해의 푸른 바다를 연상케 하는 타일 장식, 석양이 질 무렵 켜면 어스름하면서도 따스한 분위기를 연출할 수 있는 조명 등을 섬세하면서도 세련되게 배치했다.생선 뼈다귀 모양인 앙티브의 로고도 조 셰프가 직접 선택했다. “미국 유학 시절 벽에 그려진 그래피티 아트에서 영감을 받았어요....
삼성동 퓨전 레스토랑 '마르코 폴로', 쌀국수부터 파스타까지…실크로드를 맛보다 2014-05-17 18:01:00
낸다. 건강식을 선호하는 흐름에 맞춰 어떤 음식에도 버터를 쓰지 않는다고 한다.지중해 코너의 좌석은 칸막이 높이가 1.5ｍ 정도 돼 둘만의 시간을 갖고 싶어하는 연인들이 많이 찾는다. 아시안 코너와 지중해 코너를 합쳐 200개가량 되는 홀 좌석 외에 ‘밀리오네’ ‘페킹’ ‘베네치아’...
문어 샐러드·토마토 홍합탕…파스타 고향, 시칠리아서 지중해를 맛보다 2014-04-28 07:01:02
요리 발달, 홍합탕 일품지중해로 둘러싸인 섬답게 해산물 요리도 발달했다. 시칠리아산 오렌지를 곁들인 카르파치오와 토마토를 넣은 홍합탕은 이탈리아에서 최고로 손꼽힌다. 샐러리와 올리브를 곁들이는 지중해식 문어 샐러드는 전채요리로 유명하다. 갓 잡은 성게로 맛을 낸 링귀네파스타는 오직 시칠리아에서만 맛볼 수...
[여행의 향기] 꽃보다 스페인…기독교·이슬람, 유럽·아랍문화가 만든 하이브리드 '매력' 2014-03-17 07:10:00
눈부시게 반사하는 지중해의 수면을 두 눈에 담는다. 피카소와 미로의 초기작들까지 광범위하게 망라한 미술관들 역시 잊어서는 안 된다. 건축물과 미술관들 사이에는 바르셀로나의 대표적 번화가들이 자리한다. 콜럼버스 탑과 카탈루냐 광장 사이로 이어지는 람블라스 거리에는 키 큰 플라타너스들과 레스토랑, 꽃가게가...
[여행의 향기] 첨단도시에 정글이…색다른 맛 싱가포르 2014-03-10 07:11:00
한편 카통 전통지구에서는 다양한 민족 구성이 탄생시킨 싱가포르만의 문화인 ‘페라나칸’을 경험할 수 있다. 페라나칸은 아랍, 인도, 중국, 유럽 등 싱가포르에 흘러든 지역색들이 화학반응한 결과다. 페라나칸 가옥은 코린트 양식 기둥, 지중해식 덧문, 중국의 유약 타일, 남국 분위기의 장식품 등 집 한 채에 다채로운...
럭셔리 호텔 풀만 자카르타, '핫' 한 예술작품들 로비에…호텔이야 갤러리야 2014-03-10 07:01:49
다양한 음식을 즐길 수 있어 굳이 식당을 찾으러 시내로 나갈 필요가 없다. 특히 아름다운 도시 전경을 만끽할 수 있는 ‘카양안 샤부샤부 앤드 데판야키’는 이 호텔이 자랑하는 고급 일식당이다. 인도네시아어로 이곳저곳을 뜻하는 레스토랑 ‘사나시니’도 새롭게 문을 열었다. 천장이 유리로 된 이곳은 채광이 좋아...
샘표, 폰타나 샐러드 드레싱 3종 리뉴얼 출시 2014-02-26 09:31:32
드레싱 등 3종이다.오일, 식초, 소금 등으로 샐러드 드레싱을 만들어 활용하는 지중해식 레시피와 필수 식재료인 엑스트라 버진 올리브유, 화이트 와인 등을 사용했다.또한 클래식한 디자인으로 패키지 리뉴얼을 단행, '유럽 본고장의 맛'을 강조하는 폰타나의 브랜드 정체성을 강화했다.리뉴얼된 제품은 백화점 및...
박지헌 복근, 8kg 감량 탄탄 몸매 상남자 매력 폭발 2014-01-15 12:41:45
단식 및 지중해식 식단을 실천하며 혹독한 웨이트와 수분조절까지 실천했다는 후문이다. 박지헌 전담 트레이너 박진만은 "박지헌은 술, 담배를 전혀하지 않고 저염식 식습관으로 전문가가 아닌 사람치고는 운동효과를 빨리 보았다"라고 말했다. 이를 접한 누리꾼들은 "박지헌 복근 대박이다" "박지헌 복근 8kg 감량했다니...
물리아 발리, 발리 해안 따라 세계 최대 '럭셔리' 휴양단지 2013-12-26 06:59:11
세계 각지의 최고급 요리를 즐길 수 있는 다양한 식음료 시설을 갖췄다. 전 세계 유명 요리를 골고루 맛볼 수 있는 뷔페와 자연주의 요리를 제공하는 지중해식 레스토랑, 스시 등이 나오는 정통 일식당 등이다. ‘물리아 빌라’는 누사두아 지역 최대의 최고급 빌라다. 침실이 하나인 것부터 여섯 개인 것까지 108채의 단...
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