맛만 좋은 줄 알았는데…시큼한 '묵은지' 놀라운 효능 2023-10-10 22:03:11

간단한 볶음요리 정도에 사용된다면, 묵은지는 찌개, 찜 등의 요리에 주로 사용된다. 10일 세계김치연구소에 따르면 연구진은 묵은지 속 유산균의 특성을 파악하기 위해 영하 2∼영상 10도에서 6개월 이상 발효시킨 묵은지 시료 34개를 수집해 미생물학적 특성을 분석했다. 그 결과, 수집된 대부분의 묵은지(88% 이상)에서...

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• #맛만 좋은 #김치 #바이러스 #유산균

정몽구서 정의선까지 39년…현대차 '최장' 양궁후원 항저우 결실 2023-10-08 10:50:58

찌개, 소불고기, 오리주물럭, 묵은지 닭찜, LA갈비, 전복구이 등 식단 구성은 매일 다르게 했다. 대회에 앞서서는 진천선수촌에서 신기술을 활용한 장비 등 유무형의 훈련 인프라를 통한 체계적 훈련을 지원했다. 정 회장은 진천선수촌에 항저우 양궁 경기장을 그대로 옮긴 '가상의 항저우'를 만들고, 대회에 대한...

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• #정몽구서 정의선까지 #선수 #대회 #항저우 #훈련 #회장 #양궁 #장비 #정몽구 #기간

고속路 휴게소 25곳 실속상품 미판매…"메뉴 적어 실효성 미미" 2023-10-07 07:00:00

방향) 휴게소도 실속상품 된장찌개를 판매하고 있지만, 다른 품목의 식사류는 모두 평균가가 8천500원 이상이었다. 돈가스류는 9천657원, 비빔밥류 9천원, 순두부찌개류는 8천500원이었다. 공사는 실속상품 판매를 강제할 수 있는 법적 권한이 없어 운영사 평가항목에 이를 반영해 메뉴 도입을 활성화하고 있다고 설명했다....

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• #고속 휴게소 #휴게소 #실속상품 #판매 #메뉴 #식사 #운영

명절 '혼밥족'은 편의점으로...도시락 판매↑ 2023-09-29 17:43:26

샐러드 37%, 동그랑땡·완자 33%, 피자 17%, 찌개·찜류와 족발 각 16% 등의 순이었다. 전통적인 명절 음식과 일반 간편식이 고르게 인기를 끌었다. G마켓 관계자는 "추석을 앞두고 간편 조리식품이나 냉동식품 판매 증가 추세가 뚜렷했다"며 "작년보다 길어진 황금연휴를 대비해 미리 각종 식품을 쟁여놓으려는 소비 심...

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"어디도 안 갑니다"…추석 기간 '혼밥족'에 편의점 매출 쑥 2023-09-29 11:39:11

샐러드 37%, 동그랑땡·완자 33%, 피자 17%, 찌개·찜류와 족발 각 16% 등의 순으로 집계됐다. 전통적인 명절 음식과 일반 간편식이 고르게 인기를 끌었다. G마켓 관계자는 "추석을 앞두고 간편 조리식품이나 냉동식품 판매 증가 추세가 뚜렷했다"며 "작년보다 길어진 황금연휴를 대비해 미리 각종 식품을 쟁여놓으려는 소...

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• #어디도 안 #명절 #매출 #도시락 #기간 #편의점 #추석

나홀로 명절 '혼밥족'에 편의점 인기…간편식 매출 매년 증가 2023-09-29 11:01:00

샐러드 37%, 동그랑땡·완자 33%, 피자 17%, 찌개·찜류와 족발 각 16% 등의 순이었다. 전통적인 명절 음식과 일반 간편식이 고르게 인기를 끌었다. G마켓 관계자는 "추석을 앞두고 간편 조리식품이나 냉동식품 판매 증가 추세가 뚜렷했다"며 "작년보다 길어진 황금연휴를 대비해 미리 각종 식품을 쟁여놓으려는 소비 심리...

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동태전 4개만 먹어도 밥 1공기…칼로리 폭탄 어떻게 피하지? [건강!톡] 2023-09-28 21:39:15

찌개·탕은 건더기 위주로 먹는다. 체중이 증가했다면 2주 안에 빼는 게 좋다. 폭식으로 인해 증가한 체중은 지방이 아니라 글리코겐이 일시적으로 증가한 것일 수 있는데, 글리코겐은 2주가 지나면 지방으로 변하기 때문이다. 유산소 운동에 집중해 빠르게 지방을 태우는 게 중요하다. 식이섬유가 풍부한 채소나 과일을...

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• #동태전 4개만 #음식 #칼로리 #기름 #명절 #증가 #동태전

"예전엔 부담 없이 먹었는데"…자장면 9년 새 55.4% 올라 2023-09-28 18:18:37

1만423원으로 46.2% 올랐고, 냉면은 7864원에서 1만1231원으로 42.8% 상승했다. 이어 김치찌개 백반(5636원→7846원·39.2%↑), 칼국수(6500원→8962원·37.9%↑), 삼겹살(200ｇ 환산, 1만4117원→1만9150원·35.7%↑), 삼계탕(1만3500원→1만6846원·24.8%↑) 순으로 상승률이 높았다. 7개 외식 메뉴 중 1만원짜리 지폐 한...

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