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정부, 푸드테크 연구지원센터 구축…사업자 공모 2024-02-18 11:00:03
정부, 푸드테크 연구지원센터 구축…사업자 공모 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부는 푸드테크 연구지원센터 구축을 희망하는 지방자치단체를 오는 19∼23일 모집한다고 18일 밝혔다. 푸드테크 연구지원센터는 시설·장비를 갖추고 기업의 시제품 개발과 기술 실증 등을 지원하는 종합시설이다. 농식품부는...
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유통가 AI 어디까지 왔나…데멍이·편쪽이부터 루시까지 2024-02-18 07:05:00
영국 리테일테크 기업 '오카도'와 손잡고 전국 6곳에 건립하는 고객풀필먼트센터(CFC)는 AI에 기반한 수요 예측과 재고 관리, 상품 피킹과 패킹, 배송 노선을 고려한 배차까지 모든 과정이 자동화로 이뤄진다. 신동빈 롯데그룹 회장은 이미 2017년부터 AI를 화두로 삼고 태스크포스(TF)를 가동해 왔으며, 김상현...
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450兆 푸드테크 시장 노리는 '한화 3남' 김동선 2024-02-14 18:24:15
등 기술을 접목한 푸드테크에 좌우된다고 보고 한화호텔앤드리조트의 외식 부문 자회사를 푸드테크 전문기업으로 키우기로 했다. 한화호텔앤드리조트는 자회사 더테이스터블의 사명을 ‘한화푸드테크’로 변경한다고 14일 발표했다. 63레스토랑, 도원스타일 등 다양한 외식 브랜드를 운영해 본 경험을 바탕으로 최근 빠르게...
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세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 ’알기쉬운 프랜차이즈 본부 창업하기‘ 특강 개최 2024-02-14 17:13:16
카페창업전공, 프랜차이즈전공, 푸드테크전공으로 구성됐으며, 학과생은 다양한 전공과 자격증을 취득할 수 있다. 외식창업전공은 청년창업, 시니어 창업, 여성 창업 등 다양한 창업 교육을 다룬다. 카페창업전공은 시장분석과 사업계획, 콘셉트개발 등의 다양한 역량을 함양할 수 있는 커리큘럼으로 구성돼 있다....
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남현수 이화온 창업자 "토종 천연물 '복분자종자유'로 신약개발에 도전" 2024-02-14 16:03:30
복분자 씨에서 SR-T6를 만들기 위한 특별한 푸드테크 기술을 보유하고 있다. 복분자즙을 짜 주스를 만들고 복분자 씨앗을 분리한다. 이후 90도에서 2시간 열수 추출 특허기술을 활용해 복분자씨앗차를 제조하고, 남은 씨앗을 건조한다. 복분자종자유를 착유해 특허 오일이나 신약 후보물질 SR-T6를 제조한다. 복분자종자유...
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"인도인 입맛 사로잡았다"…매장 50개 세운 'K푸드' 정체 2024-02-14 11:21:29
현지 입맛에 맞춘 메뉴 구성, 효율적인 푸드테크 주방을 기반으로 각종 쇼핑몰에 효율적으로 입점하는 동시에 인도의 저렴한 물가와 인건비를 활용한 플래그십 매장을 함께 선보이는 등 현지 맞춤 전략이 주요했다는 분석이다. 고피자 임재원 대표는 “인도 50호점 오픈은 인도에서의 3년을 기념하는 중요한 이정표이자, ...
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더테이스터블, 한화푸드테크로 변경…김동선 부사장 주력사업 2024-02-14 09:25:48
푸드테크로 변경…김동선 부사장 주력사업 김 부사장 "푸드테크, 인력난 등 사회문제 해결에 도움" 국내 시장 넘어 미국과 유럽 등 글로벌 시장 적극 공략 (서울=연합뉴스) 차민지 기자 = 한화호텔앤드리조트의 외식 부문 자회사 더테이스터블은 한화푸드테크로 사명을 변경했다고 14일 밝혔다. 한화푸드테크는 푸드테크...
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산림청, 산림과학기술 분야 신규 연구과제 발굴 2024-02-13 16:47:43
종자 생산공급 △단기소득임산물 첨단 푸드테크 △정원 치유 △산림바이오매스 활용 화합물 생산 △극한지역에서 활용할 수 있는 목제품 △국산재 활용 한국형 목구조물 혁신 △산림과학 공공기술 사업화 실용 △친환경 석재산업 및 경제성 제고 등 총 9개 부문이다. 산림산업 현장과 학교, 연구기관을 비롯해 산림과학 ...
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항체-약물 접합체·수술용 로봇에 '특허 방패'…세계시장 도전 2024-02-12 16:06:06
의존하던 기술이 시스템화된 것이다. 푸드테크 스타트업 누비랩도 IP-R&D 사업의 덕을 봤다. 누비랩은 식사 전후 음식물 양 및 영양 섭취량을 인공지능(AI)으로 계측하는 솔루션을 개발하고 있다. 이 기술이 잔반을 줄이고 탄소 배출을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다는 판단에서다. 이 스타트업은 IP-R&D 사업에 참가한 뒤...
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법제처, 中企·소상공인 부담 줄인다…부처간 협업도 강화 2024-02-08 18:00:01
K푸드, K뷰티, K의료 등으로 다양화하고 K콘텐츠 법령정보 제공 국가를 9개국에서 13개국으로 늘린다. 사양(仕樣)방식으로 규정된 기술기준을 탄력적으로 적용할 수 있도록 성능(性能)방식을 추가로 허용하는 방안을 추진한다. 미래기술 확산 기반 마련을 위해서는 리걸테크산업의 진흥 및 이용 촉진에 필요한 법적 근거를...
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