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"김천 여심을 사로잡은 중독성 강한 치즈"… 신음동 맛집, 일미리 금계찜닭 2017-02-13 15:56:46
치즈 찜닭`은 특유의 중독성 있는 맛으로 `마약 치즈 찜닭`이라고 불릴 정도다. 또 김천 신음동 맛집 일미리 금계찜닭에서는 고구마무스와 베이컨이 푸짐하게 들어간 `베이컨 드러가스무스` 매콤한 소스가 일품인 `신불 찜닭` 등 다양한 퓨전 찜닭 요리를 즐길 수 있어 인근 지역에서도 찾아오는 유명 데이트 코스...
[Global View & Point] 노부유키 마쓰히사 일식 레스토랑 ‘노부’ 오너 셰프, '일식 세계화' 앞장선 일본 대표 요리사 2017-02-09 16:19:14
쓸 수밖에 없었다. 페루 전통 음식과 일식을 조화한 퓨전 요리를 내놨다. 그는 이렇게 완성한 자신의 요리를 ‘용감한 음식’이라고 불렀다. 페루에서의 사업은 오래가지 않았다. 3년 뒤 동업자와의 관계가 틀어졌고 가게는 파산했다.훗날 페루에서의 경험은 그에게 많은 영감을 불러일으켰고 일식의 변주를 가능...
"즐거운 설을 뒤로"…귀경전쟁 돌입ㆍ유원지 '북적' 2017-01-29 15:34:08
문여숙(64·여)씨는 "어제는 집안 어른을 위해 설날 요리를 했다"며 "오늘 하루만큼 집안일에 구애받지 않고 고향 친구들과 전통놀이를 마음껏 즐길 것"이라고 말했다. 경복궁에서는 '온돌방 체험'과 '세배드리기' 행사가 한창이었다. 곱게 한복을 차려입은 아이들이 집경당에서 집안 어른을 향해 세배를...
[설연휴 N 여행] 수도권: 눈 오고, 춥고, 짧은 연휴…도심서 '세시풍속' 즐겨요 2017-01-26 11:00:09
28일 진행된다. 퓨전마당극 '놀부네 박 터졌네'는 매일 공연된다. 새해 건강과 안녕을 기원하는 세시풍속 행사도 다채롭다. 대나무를 태우며 액운을 쫓아내는 '달집태우기'와 집터 곳곳의 지신(地神)을 밟아 한해 안녕을 비는 '지신밟기' 체험이 가능하다. 서울 중구 남산골한옥마을에서는...
신지애 "예능도 잘하는 '팔색조'?…그래도 골프만큼 설레는 건 없어요" 2017-01-25 17:35:05
퓨전 요리, 역도나 당구 같은 다른 스포츠 등 끝이 없다. 역도 여제 장미란, 당구 여신 김가영과는 자매처럼 친한 사이다. 매주 한 권 이상 책을 읽는데, 볼 때마다 띄어쓰기와 맞춤법까지 눈여겨보는 습관도 요즘말로 ‘덕후’스러운 면모다. 신지애는 “한 가지에 꽂히면 무조건 해봐야 직성이 풀리고...
'남도 음식문화 큰잔치' 10월 22일 강진서 개막 2017-01-25 09:24:01
확대하고 올해부터는 남도 야시장을 운영해 청년 요리사의 퓨전요리와 푸드트럭도 선보일 예정이다. 재단법인 이사장인 이낙연 전남지사는 "강진만의 특색있는 관광자원을 활용해 매력 있고 재미있는 큰잔치로 진화하기를 바란다"고 말했다. sangwon700@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
'워킹맘' 이영애 "살아있는 신사임당, 정말 현모양처였을까" 2017-01-24 15:48:34
푸는 퓨전 사극이다. 현모양처보다 예술가와 율곡 이이를 포함해 일곱자녀의 어머니인 '워킹맘' 신사임당의 삶에 집중한다. 일기 속에 숨겨진 천재화가 사임당의 불꽃같은 삶과 이겸(송승헌 분)과의 인연을 '고봉실 아줌마 구하기', '인생이여 고마워요' 등을 집필한 박은령 작가의 상상력을 더해...
황태구이덮밥·단군신화전…스페인 음식축제서 '평창의 맛' 소개 2017-01-11 09:52:32
열리는 '마드리드 퓨전'은 전 세계 유명 요리사와 식품·외식업계 CEO들이 모여서 각국 식재료와 조리법을 소개하고 트렌드를 살펴보는 음식축제 겸 박람회로 세계 요리계의 동향을 한눈에 살펴볼 수 있는 자리다. 축제 기간인 24일에는 마드리드의 주스페인한국문화원에서 한국전통음식연구소 소장으로 한식 요리...
2030 '입맛' 당긴다…특급호텔로 들어온 '맛집골목' 2016-10-08 18:01:00
요리 단품은 1만~4만원대까지 가격대가 다양하다. 푸아그라와 딤섬 등 코스요리는 평균 10만원 중반에 판매한다. 서울시내 전망을 한눈에 내려다볼 수 있는 스테이크하우스의 스테이크는 6만원대다. 기존 5성급 호텔 레스토랑의 비슷한 메뉴와 비교하면 30%가량 저렴하다고 하얏트호텔 측은 설명했다. 박현석 322 소월로...
햄버거 배달하는 특급호텔 2016-10-08 18:00:00
잃지 않도록 국내외 최고의 요리 전문가들을 영입했다. 요리도 퓨전 음식 대신 정통 이탈리안식 등 각 섹션의 고유한 음식을 선보인다.그랜드인터컨티넨탈 서울파르나스는 레스토랑을 줄이면서 뷔페인 그랜드키친을 강화했다. 그랜드키친에서는 국내외 셰프들이 프랑스, 인도, 일본, 중국, 이탈리아 등 세계 각지의 요리를...
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