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[외환위기 20년] 위기를 기회로 180도 바꾼 사람들 2017-11-19 05:50:04
후식으로 내놓는 커피에 관심을 두게 됐다. 이후 커피를 제대로 알기 위해 문학, 역사, 철학책을 탐독하며 커피의 매력에 푹 빠져버렸고 커피 산업에 도전장을 내야겠다고 결심했다. 그 결과 탄생한 것이 2001년 12월 김 대표의 고향인 강릉에 처음 문을 연 테라로사 1호점이다. '공장형 커피숍'이라는 독특한...
건강한 학식을 원한다면 캠퍼스 ‘채식 뷔페’로 고고! 2017-11-15 17:19:00
있으며, 후식으로는 식혜가 제공된다. 뷔페식이라 다양한 음식을 골고루 먹을 수 있고 채식으로도 포만감 있게 식사를 할 수 있다는 것이 장점이다. △ 동국대학교 채식당 메뉴 아내와 함께 채식당을 찾아왔다는 신우조(58) 씨는 “채식을 즐기는 편은 아닌데 맛있게 잘 먹었다. 전에 들른 다른 채식 식당보다...
트럼프 중국 만찬 메뉴는 궁바오지딩·지더우화…'검소한' 식단 2017-11-09 22:10:02
등이 제공됐다. 식전 메뉴는 중국식 냉채 요리가 준비됐으며, 후식으로는 과일 아이스크림과 커피, 차가 제공됐다. 건배주는 중국 허베이(河北)산 '창청(長城) 화이트 와인 2011'가 선정됐고, 그 외에 '창청 레드 와인 2009'가 추가로 제공됐다. 중국 측이 준비한 만찬 식단은 가정식 쓰촨(四川) 요리가 두...
[트럼프 방한] 김정숙 여사, 트럼프 내외에게 손수 만든 '곶감 다과' 대접 2017-11-07 10:00:04
실력이 빼어난 김 여사는 귀한 손님을 맞이할 때면 종종 손수 음식을 만들어 대접하곤 했다. 지난 5월 문 대통령이 여·야 원내대표들을 청와대로 초청해 오찬을 함께 했을 때도 직접 만든 인삼정과를 후식으로 내놓았으며, 문 대통령이 민주당 대표로 있던 시절에도 민주당 인사들을 구기동 자택으로 초청해 직접 음식을...
韓-伊 정상급 셰프, 강원도 식재료 이용해 로마서 요리 맞대결 2017-10-25 23:32:00
리조또도 참석자들의 호기심을 자극했다. 후식으로는 두 요리사가 함께 만든 옥수수 젤라또가 제공됐다. 참가자들이 각 음식과 후식을 시식할 때 이현주 전통주갤러리 관장이 추천한 막걸리, 약주, 오미자 칵테일 등의 술도 함께 곁들여져 입맛을 돋웠다. 알레산드로 디 리에그로 일 메사제로 기자는 "그동안 한국 음...
체내 활성산소 잡는 녹차 밥 나왔다…하동군서 시식회 2017-10-20 16:16:41
무침, 매실 장아찌에 후식으로 녹차단호박떡과 단호박식혜가 나와 녹차밥 특유의 담백함과 잘 어우러졌다. 윤상기 하동군수는 "참석자들의 반응이 좋아 녹차 밥상을 관광 자원화하고 녹차 소비를 촉진하는 방안을 적극적으로 추진하겠다"라고 말했다. shchi@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
연잎밥에 장아찌 김밥까지…고운사서 사찰음식문화제 2017-10-19 15:30:17
사찰음식문화제'를 연다. '절집의 차와 후식이야기'를 주제로 열리는 행사에는 고운사와 16교구 말사 13개 사찰이 참여한다. 산사를 찾은 방문객에게 사찰 대표 음식인 연잎밥을 무료로 제공하는 대중공양과 전통차 시연회, 산사음악회 등을 진행한다. 장아찌 김밥, 사찰채소피자, 연근장아찌 등 스님과 신도들...
과식을 부르는 명절…명절음식별 궁합 맞는 차(茶) 2017-10-02 08:31:00
과다섭취하게 되므로 건강을 위해 식사 후 궁합이 맞는 후식으로 밸런스를 맞춰주면 좋다”고 설명했다. 음식별 궁합이 맞는 건강차를 알아보자. ◆ 고기 먹은 후엔 '보이차' 소고기, 돼지고기는 명절음식에서 빠질 수 없는 음식이다. 그러나 육류를 많이 먹으면 그만큼 체내 들어오는 포화지방이 늘어나게 되...
정조가 화성행차 때 먹었다는 '길경잡채'의 맛은 2017-09-29 15:33:07
식사를 마친 뒤에는 따뜻한 대추차와 송편, 달콤한 호두정과가 후식으로 나왔다. 시식공감은 내달 27일까지 하루 두 차례씩 운영된다. 시작 시각은 정오와 오후 1시. 참가비는 2만원이며, 경복궁 입장료는 따로 지불해야 한다. 예약은 옥션티켓(ticket.auction.co.kr)에서 할 수 있다. 추석 연휴는 대부분 매진됐지만, 10월...
추석 연휴, 교통체증 피해서 떠나기 좋은 강화도, 여행 후 들르는 김포 맛집은? 2017-09-29 13:45:37
남도애꽃 관계자는 "다가오는 추석, 부담스럽지 않게 방문할 만한 여행지를 찾고 있다면 풍성한 먹거리를 즐길 수 있는 `강화도`를 추천한다"며 "강화맛집 남도애꽃은 세련되고 쾌적한 인테리어로 가족 식사나 모임장소로도 손색이 없으며, 후식으로 준비돼 있는 커피랑 식혜 디저트를 즐길 수 있는 공간도 마련돼 있어...