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[아이 러브 커피] 롯데칠성음료 칸타타, 명품 아라비카 원두로 프리미엄 캔시장 50% 석권 2014-04-23 07:00:17
절반 남짓한 가격에 아라비카 고급 원두로 만든 커피를 즐길 수 있다는 점이 꼽힌다. 칸타타는 ‘커피 본연의 맛을 지닌 정통 원두커피’라는 콘셉트로 에티오피아 모카시다모, 콜롬비아 슈프리모, 브라질 산토스 등 세계 유명 산지의 고급 아라비카종 원두만을 사용했다. 원두의 신선함을 유지하기 위해 로스팅 후...
[아이 러브 커피] 농심 강글리오, 항암·면역기능 식품 함유…여러잔 마셔도 좋은 건강커피 2014-04-23 07:00:16
보편화돼 있을 정도다. 에스프레소는 아라비카 원두를 사용해 뽑아냈다. 맛과 향이 뛰어나다. 특히 지금까지 커피 제조에 활용된 일반적인 건조방식과 달리 연속 진공건조공법인 ‘z-cvd’를 도입해 커피의 풍미를 살렸다고 회사 측은 설명했다. 강글리오 커피는 기존의 커피믹스와 차별화하기 위해 생김새부터 다르게...
[아이 러브 커피] 쓴맛 단맛 다보여주마…커피의 세계 2014-04-23 07:00:13
산출량의 대부분을 차지한다. 아라비카는 전세계 커피 산출량의 약 70%를 차지할 정도로 인기다. 풍미가 뛰어나고 카페인 함량이 상대적으로 적다. 상대적으로 부드러운 맛을 내며 신맛이 강하다. 해발 900~2000m의 고지대에서 기온이 영상 15~24도일 때 가장 잘 자란다. 에티오피아가 원산지며 브라질 콜롬비아 멕시코...
"커피의 모범을 보여주겠다"…후안발데스 1호점 론칭 2014-03-27 13:20:23
아라비카 커피를 일일이 농부들의 손으로 수확해 선별한 원두도 경쟁력"이라고 말했다.후안 발데스는 단일 원산지(싱글 오리진)의 원두만을 쓰는 관계로 다른 커피 전문점보다 가격이 높은 편이다. 아메리카노 레귤러 사이즈 가격이 4100원이다. 그는 "메뉴의 평균 가격이 이디야커피보다는 비싸고 스타벅스보다는 싸게...
홈플러스-카페베네, 커피믹스 공동 개발·출시 2014-03-24 10:03:52
베네스틱은 고산지대에서 재배된 브라질산 아라비카 원두를 사용해 커피믹스에 많이 사용하는 로부스타 원두보다 풍미가 좋으며 카페인 함량이 낮은 게 특징입니다. 이번에 출시한 베네스틱은 냉동동결건조(Freeze Drying) 인스턴트 커피와 분무건조(Spray Drying) 인스턴트 커피를 9:1 비율로 결합해 커피의 맛과 향을...
조지아 에메랄드마운틴블렌드, '바나나향 라떼' 컵 커피 출시 2014-03-20 16:13:00
아로마를 느낄 수 있다는 것. 에메랄드마운틴 원두는 콜롬비아 안데스산맥 고산 지대에서 자라난 아라비카 원두 중 프리미엄급 커피 원두로 유명하며 ‘콜롬비아 국가 커피 생산자 연합(federacion nacional de cafeteros de colombia, fnc)’과 계약을 통해 선보이고 있다.한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com ...
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-03-17 18:28:01
(Cauca)와 산탄데르 (Santander) 지역에서 나온 아라비카 원두로 만들어진 그랑 크뤼 2종입니다. 지역의 이름을 그대로 따온 카우카와 산탄데르 그랑 크뤼는 콜롬비아 두 지역의 토양의 특색을 담아 서로 다른 특유의 아로마와 맛을 지니고 있는 것이 특징입니다. 한국경제TV 블루뉴스 김지은 기자 kelly@bluenews.co.kr...
입맛대로 즐기는 홈카페족 겨냥 커피머신 `눈길` 2014-02-25 10:30:00
주목받기 시작하면서 2011년부터 지난해까지 아라비카 원두 가격이 3/1 수준까지 크게 하락한 반면 콜럼비아, 케냐 등에서 생산되는 프리미엄 커피는 뉴욕 시장에서 입찰가보다 최고 3배 높게 낙찰되는 등 수요가 급증하고 있다. 때문에 국내에서도 프리미엄 원두가 일반화되며 수요가 크게 늘었다. 지역별, 품종별로 ...
브라질 가뭄…커피값 13개월來 최고 2014-02-19 21:09:30
18일(현지시간) 뉴욕선물거래소(ice)에서 오는 3월 인도분 아라비카종 커피 원두 가격은 전일 대비 약 9.1% 오른 파운드(약 0.45㎏)당 1.5265달러를 기록했다. 커피 5월물 가격도 8.9% 오른 파운드당 1.5485달러였다. 일일 상승폭 기준으로 2004년 11월 이후 최고치다. 브라질은 최근 30년 만에 최악의 가뭄을 겪고 있다....
현대H몰, 14일까지 '내 남자를 위한 사랑의 선물' 선보여 2014-02-07 10:03:35
겨울에만 시즌 한정으로 나오는 포켓 커피다. 초콜릿을 녹여 먹으면 아라비카 에스프레소를 맛볼 수 있으며, 가격은 32개입 세트에 2만 2900원이다. 이 외에도 컨셉원 트렌치코트를 15만 8000원, mcm 남성 자동벨트를 13만 5000원에, 존 바바토스 향수 75ml 를 8만 2000원에 판매한다. 연인들의 로맨틱한 저녁식사를 위해...