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인삼 새싹 함유한 '그린바이오' 화장품 2023-04-26 17:45:15
“인삼의 새싹 등을 발효해 만든 원료로 제조한 화장품인 만큼 ‘건강한’ 피부미용에 효과가 있을 것으로 기대합니다.” 라피끄는 화장품 연구개발 전문 그린바이오 기업이다. 대표 제품인 B2C 화장품 브랜드 ‘플렌티플랜트’(사진)는 자사 특허기술인 연화식물체 생물전환기술(SoftFerm)을 활용해 개발됐다....
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"생활 속 '주석' 노출 줄이려면…찌그러진 캔 사지 마세요" 2023-04-26 15:56:38
식품의 부패나 발효 과정에서 생성되는 알레르기 유발 물질인 바이오제닉아민은 발효 식품을 구매한 후 냉장 보관하고 소비기한을 준수하면 노출을 줄일 수 있다. 한편, 단백질이 풍부한 식품을 고온에서 조리할 때 생성되는 발암 추정·가능 물질인 헤테로사이클릭아민은 식품을 작은 크기로 잘라서 조리하면 노출을 줄일...
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중국인도 아니면서…김치를 파오차이라고 하는 北 유튜버 2023-04-26 08:17:29
문화였고, 발효 절임 시기부터 중국과 한국은 각자의 노선을 걸었다"며 "중국에서는 발효 기술이 적용된 식초, 술 등을 활용한 방법 위주로 발달했고 한국은 소금과 장(醬)을 절임 원료(절임원)로 하는 비중이 절대적이었다"고 차이점을 설명했다. 이와 함께 중국 최초의 농서로 알려진 '제민요술'(齊民要術) 등을...
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4월 26일 글로벌 이슈 [글로벌 시황&이슈] 2023-04-26 08:16:21
법 자체는 작년 11월에 이미 발효됐지만, 오는 8월 25일부터 적용될 예정이기 때문에, 그때부터 본격적으로 시행된다고 볼 수가 있습니다. 애플과 구글, 유튜브와 페이스북, 트위터와 인스타그램, 위키피디아와 틱톡 등 우리가 이름을 들어본 곳들은 거의 대부분 포함이 되고요, 향후 4개에서 5개 정도의 업체가 더 추가될...
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'꿈의 에너지' 핵융합, 빌게이츠·베이조스도 꽂혔다 2023-04-24 18:08:54
핵융합산업 육성에 적극적이다. 작년에 발효된 인플레이션 감축법(IRA)이 핵융합산업에 할당한 보조금은 총 14억달러에 이른다. 규제 불확실성도 해소됐다. 이달 14일 미 원자력규제위원회(NRC)가 ‘핵융합을 핵분열과 다르게 규제하겠다’는 내용을 만장일치로 의결하면서다. 이에 따라 핵융합 원자로산업에 대해 △외국인...
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신세계 강남점 주류전문점…한국 최초 싱글몰트 선보여 2023-04-24 17:39:19
기원 배치2 디스틸러리 에디션은 당화, 발효, 증류, 숙성 등 모든 생산 과정이 국내에서 이뤄진다. 130병 한정 판매다. 다음달 5일에는 강남점에서 일본 위스키 업체 산토리의 싱글 몰트 위스키 스페셜 에디션도 선보인다. 산토리 위스키 제조 100주년을 기념하는 ‘야마자키 12년 리미티드 에디션’(80병)과 ‘하쿠슈 12년...
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"신기루 아니다"…챗GPT 개발 주역도 베팅한 '꿈의 에너지' [김리안의 에네르기파WAR] 2023-04-24 15:39:13
핵융합은 수소를 결합해 헬륨으로 만드는 과정에서 발생하는 에너지를 사용한다. 태양이 스스로 빛과 열을 낼 수 있는 것도 내부에서 이런 핵융합 반응이 끊임없이 이뤄지는 덕분이다. 핵융합 발전을 인공 태양이라고 부르는 이유다. 융합 반응의 재료가 되는 중수소는 지구에 사실상 무한으로 존재한다. 융합 발전 과정에...
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"김치가 中 파오차이 영향받았다고?"…반박 근거 나왔다 2023-04-24 09:22:10
실은 '음식도 발효를, 생각도 발효를'이라는 글에서 채소절임 단계와 김치가 분화되는 과정을 분석했다. 박 책임연구원은 인류는 오래전부터 남는 식재료를 저장하기 위해 염장을 시작했다면서 "혹한기 채소를 장기 보관해 두고 필요할 때 먹고자 부패를 막는 효과가 큰 소금에 절여둔 것"이라고 했다. 이어...
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육백마지기 꽃밭·동강 래프팅…평창 삼총사가 짠 생태관광 코스 2023-04-20 17:55:57
이 즐거움을 누리는 과정에서 우리는 탄소 배출이라는 불편한 짐을 지게 된다. 어떻게 하면 여행자와 여행지가 모두 행복할 수 있을까. 방법은 간단하다. 에너지를 덜 사용하고, 쓰레기를 줄이고, 로컬 문화를 소비하는 것만으로도 지속가능한 여행을 만들어 갈 수 있다. 탄소 발자국 줄이기부터 시작해 보자. 멀리 가지...
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'美 제재대상' 화웨이에 부품공급한 시게이트, 3억弗 벌금 합의 2023-04-20 09:16:22
조처가 발효된 직후 화웨이에 대한 제품 공급을 중단했다고 상무부는 강조했다. 매슈 액설로드 상무부 수출 집행 차관보는 성명에서 "시게이트는 경쟁사들이 제품 공급을 중단한 이후에도 화웨이에 (하드) 드라이브를 제공했고, 오늘 이 조처는 그에 따른 결과"라고 말했다. 시게이트는 문제의 하드디스크들이 미국이 아닌...
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