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아웃백, 석달새 34곳 줄폐점 2015-02-26 21:35:11
스테이크 전문점을 콘셉트로 한 패밀리 레스토랑으로 1987년 미국에서 탄생했다. 한국에는 1997년 4월 김포공항 인근에 공항점을 열면서 진출했다. 2002년 국내 패밀리 레스토랑 점포 수 1위에 올랐고, 인기가 절정이던 2005년에는 1년 만에 20개점을 열기도 했다.아웃백의 발목을 잡은 것은 외식 트렌드의 변화다. 건강을...
[창업 뉴 트렌드] 가벼워진 주머니…외식시장 가격파괴 바람 2015-02-16 07:01:57
가격 파괴 바람메뉴 가격이 보통 4만~5만원 선이던 스테이크 전문점에도 가격 파괴 바람이 불고 있다. 그동안 가격대가 높아 소비층이 한정됐던 스테이크를 1만원 안팎의 가격으로 즐길 수 있는 점포도 늘어나고 있다. 서울 역삼동에 첫 점포를 선보인 스테이크전문점 ‘리즈 스테이크갤러리’는 점심 때 스테이...
한 판에 푸짐하게 즐기는 제주 통삼겹살! 목포 맛집 ’화덕애한판 하당점’ 2015-01-19 19:27:54
제주생오겹살, 제주생특목살, 쇠고기스테이크, 수제소시지, 왕새우, 제주한방껍데기 등이 제공된다. 화덕애한판A스페셜은 생삼겹살, 생가브리살, 생항정살, 생갈매기살, 쇠고기스테이크, 수제소시지, 왕새우, 제주한방껍데기 등으로 이루어져 있다. 고기 굽고 자르는 것은 모두 매장 직원이 알아서 해줘서 편안하게...
‘일편단심 민들레’ 홍인영, 동생 노영학 ‘낡아빠진 옷’ 울컥..새 옷에 스테이크까지 사줘 2015-01-16 10:50:05
만나 낡아빠진 옷을 보고 울컥해 새옷들과 스테이크를 사줬지만, 동수에게서 날아온 대답은 들레를 그만 괴롭혀달라는 부탁이었다. 동수(노영학)는 들레(김가은)네 식당 황금옥을 경찰과 소비자보호원에 신고한 사람이 세영(홍인영)이라는 사실을 알게 됐다. 동수는 세영을 찾아가 할 말이 있다 했고, 세영은 그런 동수를...
[SNS 맛 감정단] 과메기부터 굴까지…겨울 제철 맞은 해산물 맛집 2015-01-07 07:53:02
세트는 '굴파스타', '굴튀김을 곁들인 스테이크', '굴 크림 소스의 생선요리' 중 하나와 함께 신선한 샐러드바를 이용할 수 있다. 디너는 '굴 크림 수프', '소고기 안심 메다이옹과 굴 리조또', '굴과 버섯을 채운 패스추리에 싸서 구운 스테이크' 등의 요리를 내놓는다....
브런치 선두기업 `까사밍고` 다이닝 카페 론칭, 근사한 지중해 요리를 부담없이 만나자! 2015-01-06 14:35:20
가장 눈에 띄는 것은 이곳의 대표 메뉴인 그릴 스테이크 플레이트. 등갈비, 해산물, 치킨, 야채가 커다란 꼬치에 꽂혀 등장하는 이 메뉴는 음식을 먹기 전 눈부터 즐겁게 만들어준다. 여기에 감자튀김, 샐러드, 라바쉬 브레드가 곁들여져 있으며, 소스도 4가지가 제공돼 여러 명이 즐기기에 안성맞춤이다. 까사밍고 키친에...
[2015 창업 뉴 트렌드] 올해 창업, 골목상권 탐방부터 하세요 2015-01-05 07:02:01
‘장진우 다방’ ‘방범포차’ ‘경성스테이크’ ‘문오리’ ‘그랑블루’ 등 개성 있는 콘셉트의 가게들이 잇따라 생겨나고 유동인구가 늘어나자 각종 소품가게가 들어서면서 골목이 활성화됐다.◆골목상권 투자비 적은 대신 구매력도 떨어져골목이나 변두리 상권에 들...
[2015 창업 뉴 트렌드] 거품 뺀 스테이크점 확산…2030 女 '환호' 2014-12-29 07:00:25
매장으로 확산됐다.신생 스테이크전문점 중 모모스테이크는 2012년 부산 남포동에 1호점을 열었다. 찹스테이크와 함박스테이크가 주력 메뉴이다. 다락마을은 ‘다락방에서 스테이크를 먹는다’는 콘셉트로 찹스테이크를 판매한다. 강병오 중앙대 겸임교수(창업학 박사)는 “패밀리레스토랑 시대가 저무는...
2015 창업 키워드 힐링·융합·스몰 2014-12-22 07:01:06
인기다.기존의 샤부샤부에 월남쌈을 결합한 월남쌈&샤부샤부 전문점 ‘코코샤브’ 같은 업종이 대표적이다. 코코샤브의 콘셉트를 벤치마킹하는 음식점이 늘어나고 있는 것만 봐도 융합 트렌드는 당분간 지속될 것으로 보인다. 스테이크와 쌀국수, 프렌치프라이드 등을 융합한 ‘스테이크 갤러리’와 월...
알토란 같은 36가지 할인권 담긴 쿠폰북, 맛·가격·로맨스…하나도 놓치지 마세요 2014-12-22 07:00:33
잘 알려져 있다. 각종 스테이크를 비롯해 이탈리아 요리, 일식 등 여러 메뉴를 갖추고 있어 뭘 먹을지 고민할 필요가 없는 것도 장점. 저녁에는 은은한 조명과 함께 재즈 음악에 젖은 채 식사를 할 수 있어서 특히 연인에게 추천할 만한 곳이다.주소 : level 1&2, the peak galleria, 118 peak road, the peak, 영업시간 :...
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