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강남 호프집 月매출 3000만원→550만원…이대앞 가게 80%가 휴업 2021-02-21 17:38:48
음식문화거리 500m 사이 1층 점포 36곳 중 휴업 또는 폐업한 상점은 16곳이었다. 한 이탈리아 레스토랑에는 테이블 15개 중 2개에만 손님이 있었다. 이태원은 지난해 5월 한 클럽에서 코로나19 집단감염이 나온 뒤 사람들의 발길이 끊겼다. 8개월가량 유흥시설에 내려진 집합금지 명령도 직격탄이 됐다. 그동안 이태원은...
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'네고왕 대박' 피자헛, 가맹점주만 피눈물?…실상 알고보니 2021-02-16 09:43:06
바쁘기만 하고 배달기사도 없어 점주가 직접 배달만 다닌다"고 주장했다. 이 같은 내용의 댓글이 게시되자 네고왕 시청자들은 "당연히 본사 부담인 줄 알고 (음식 배달을) 시켰는데 댓글 보니 피자헛 가맹점주한테 너무 미안하다", "신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 가맹점주가 힘든 시기에 본사가 가맹점에 왜...
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배민 상생협의회 ‘팔 비틀기’ 논란 2021-02-15 17:32:02
악성 리뷰는 30일 동안 차단하기로 하고, 음식점 영업권을 사고 팔 경우 배달의민족 안에 있는 리뷰도 일종의 권리금을 주고 거래할 수 있게 됩니다. 음식할인쿠폰과 같은 프로모션을 할 때 가맹본부와 가맹점주, 배달의민족이 각자 얼마씩 분담하는지도 공개합니다. [ 김범준 / 우아한형제들 대표 : 사장님들이 영업하는...
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교촌의 '거꾸로 전략' 통했다…가맹점 매출 사상 첫 1조 돌파 2021-02-15 16:27:59
교촌 관계자는 "10년 이상 장기간 점포를 운영하는 점주들은 몰려드는 수요에 대응하기 위해 먼저 중대형 점포로 전환해달라고 요청하는 경우가 많다"며 "하루 매출의 80~90%를 책임지는 오후 6시~9시 사이 피크 타임에 주문을 소화할 수 있는 경쟁력이 크게 향상됐다"고 말했다. 교촌을 10년 이상 운영한 장수 점주 비중은...
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오븐마루 광주·전남 김태홍지사장, 가맹점 창업에서 운영까지 현장 중심 관리로 주목 2021-02-08 14:35:51
음식으로 치킨을 꼽을 수 있다. 아이들은 물론, 여성, 남성 남녀노소 누구나 좋아하는 음식의 치킨은 단백질 등 다양한 영양소가 풍부하며 빠르게 조리되고 다양한 맛을 골라먹을 수 있는 장점으로 인해 치킨매장은 전국에 8만7000여곳이 영업중이며, 치킨시장은 매년 성장하고 있다. 하지만 치킨 창업 시장이 성장하면서...
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[2021 비대면 시대, 유망 스타트업] 전문가들 “교육·의료 비대면 확산, 핀테크 분야 강세 이어갈 것” 2021-01-29 14:33:12
점주에게는 저렴한 가격에 포장 용기를 공급하고 동료의 도움이 필요한 라이더를 위해 라이더 전용 커뮤니티 ‘바로고 플레이’를 운영 중이다. ‘바로고 플레이’는 바로고 라이더만을 위한 이벤트, 배달 꿀팁, 현장 노하우, 칭찬과 격려, 업게 소식 등 다양한 카테고리로 구성돼 있다. 더불어 라이더...
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`싸움의고수` 200호점 돌파, 1인보쌈 혼밥 전문식당 창업 분야 최초 2021-01-25 14:17:09
음식 수요가 급증한 특성을 보이고 있는 가운데 프랜차이즈 전문 기업 (주)란체스터에프앤비(대표 박요하)의 브랜드 `싸움의고수`는 혼밥 전문식당 최초 200호점을 돌파했다고 25일 밝혔다. 해당 브랜드는 시그니처 메뉴인 1인보쌈을 비롯해 1인삼겹살, 1인족발, 1인닭볶음탕에 최근 새롭게 선보인 1인간장찜닭까지 가심비...
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[다산 칼럼] 기업만 희생하라는 '이익공유' 2021-01-24 18:18:44
대부분 음식점주는 거래 주문 건수와 상관없는 정액 요금제를 이용한다. 배달 수요가 늘어 거래량이 늘어도 플랫폼의 수익으로 직결되지 않는다. 플랫폼 특성상 경쟁이 치열해 마케팅 및 초기 투자비용도 크다. 코로나19 수혜업체로 꼽히는 쿠팡은 2019년까지 누적 적자만 4조원대였고 지난해에도 인건비와 낮은 마진 탓에...
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배달의민족, 새 검색 필터 뭐길래…소비자 '환영' 업주 '분통' 2021-01-22 13:39:40
수 있으니 매우 편하다"고 평가했다. 주로 혼자 음식을 주문하는 직장인 김희중 씨(33)는 "음식값이 8000원인데 배달료가 4000원인 경우도 있었다"며 "아무리 배달 서비스가 편하다지만 배보다 배꼽이 더 커 돈을 낭비한다는 생각이 들었다"고 말했다. 이어 "배달료 낮은 순으로 업체를 정렬해서 볼 수 있으니 배달료에...
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위메프오 "픽업 주문은 중개수수료 없다" 2021-01-21 14:55:31
주문자가 앱으로 음식을 주문한 뒤 매장에서 직접 수령할 경우 점주에게 중개수수료를 부과하지 않기로 했다고 21일 밝혔다. 주문 건당 수수료를 내는 정률제 모델로 위메프오에 입점한 파트너사는 기존 매 주문에 5%의 수수료를 내야 했다. 그러나 이번 조치로 픽업 주문에 한해서는 파트너사가 위메프오 플랫폼을 통해...
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