"시중 유통 빵 100ｇ 먹으면 각설탕 6개 섭취하는 셈" 2018-07-31 12:00:11

표시해야 하지만, 베이커리 매장에서 판매하는 빵류는 조리식품으로 분류돼 표시 대상에서 제외돼 있어 개선이 필요하다. 조사대상 30개 중 4개 제품은 영양성분 표시 허용오차 범위를 초과하는 것으로 나타났다. 특히 뚜레쥬르의 '스윗갈릭킹' 제품은 포화지방 함량을 100ｇ당 4.8ｇ으로 표시했으나 실제는 10...

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• #시중 유통

‘해투3’ 세븐틴, “라면 한번에 20개씩 끓여” 2018-07-25 17:15:22

웃음을 빵 터뜨렸다. 뿐만 아니라 승관은 “라면을 끓여도 항상 20개씩 끓인다. 민규는 20개를 한 번에 아주 잘 끓인다. 정형돈에게도 인정받은 실력”이라며 깨알같이 라면 조리 상황을 재연해 현장을 웃음바다로 만들었다. 이에 더해 세븐틴 민규와 승관은 ‘멤버 13명’의 고충을 폭로해 모두의 귀를 쫑긋하게 만들기도...

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• #해투3 세븐틴

[1618]전북 동행콘서트, “특성화고 입학은 인생 최고의 선택” 2018-07-18 10:20:00

빵 전공 교육과정은 ▲1학년 이론 위주 학습 ▲2학년 이론과 실습 병행(빵 조리 및 기계 사용법 등) ▲3학년 실습 중심으로 이뤄진다.  류재은 베이커리에서는 일 년에 한 번씩 상여금이 나오고 출퇴근 차량, 숙소 등이 제공된다. 제과 제빵 분야 직업이 여러분들이 기대하는 모습과 달라 실망할 수 있다. 이 분야에서...

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• #1618전북 동행콘서트 #진학 #특성 #취업 #공무원 #분야 #본인 #멘토 #자신 #고민 #학생

이케아가 꿈꾸는 미래식량… "벌레 햄버거, 고기 뺀 핫도그" 2018-07-13 18:11:26

조리한다. 2013년에 처음 배양육이 나왔을 때 배양육으로 만든 햄버거 가격은 32만5000달러에 이르렀지만 점차 낮아지고 있다. 이 밖에 도시농부볼, 강력한 가루 볼, 너트볼, 바삭한 곤충볼, 해조류볼, 3d 프린터볼 등이 있다.이들 음식은 몇 년 전만 해도 상상 속 이야기였지만 지금은 투자가 몰리고 창업이 확대되는...

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• #이케아가 꿈꾸는

'비오면 조리빵, 더우면 크림빵'…날씨에 답 있다 2018-07-02 14:56:06

지역 일매출과 기상자료의 통계를 바탕으로 빵, 샌드위치, 음료 등 매출에 영향을 받는 날씨정보와 날씨판매지수를 실시간으로 점주들에게 제공해 호응을 얻고 있다.날씨판매지수란 전국을 169개 지역으로 나눠 해당지역 매장들의 과거 5년간 판매내역을 분석한 뒤, 날씨에 따른 판매추이를 객관적 데이터로 확인할 수 있도...

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• #비오면 조리빵 #날씨 #정보 #대두 #데이터 #확인 #파리바게뜨 #가맹점주 #수입

동원F&B, 프리미엄 가정간편식 브랜드 '퀴진' 출시 2018-06-18 10:03:01

조리 과정 없이 전자레인지에 데우기만 하면 완성된다. '치즈 크리스피 핫도그'는 100% 국내산 돼지고기로 만든 소시지에 현미감자 빵가루를 입히고 모짜렐라 치즈를 넣었으며, 전자레인지에 1분만 데우면 간편한 영양 간식이 된다. 동원F&B 관계자는 "최근 소비자들은 간편하면서도 고급스러운 가정간편식을...

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• #동원FB 프리미엄 #치즈 #퀴진 #동원

[싱가포르 북·미 회담 현장에서] 트럼프-김정은, ‘햄버거 오찬’은 불발 2018-06-12 13:24:11

조리하는 한식 요리다. 메인 요리는 브로콜리와 감자를 곁들인 소갈비, 돼지고기를 넣은 양저우식 볶음밥, 한식인 대구조림이 올랐다. 디저트로는 다크 초콜릿과 하겐다즈 아이스크림, 프랑스식 크림빵인 트로페지엔느가 마련됐다.이날 오찬엔 미국과 북한 양측에서 그동안 실무협상 핵심으로 활약했던 인물들이 배석했다....

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• #싱가포르 북미 #오찬 #백악관 #한식 #김정은 #햄버거 #오이선

[블랙리뷰어] 오븐은 빵만 굽는다고?…밀레 오븐으로 수육 만들어보니 2018-06-09 09:00:07

방법도 다양하다. 빵 반죽을 발효시킬 땐 ‘장마철 날씨’와 비슷한 환경을 조성하는 게 필요한데, 온도 40도에 스팀 기능 60%를 적용하면 원하는 정도로 반죽을 발효시킬 수 있다. 이 외에도 떡, 푸딩, 요구르트 등 디저트도 만들 수 있다. 집들이를 할 때는 모든 음식을 한꺼번에 넣고 요리하는 것도 가능하다....

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4일에 한 번 빵 먹는다…제과점 매출 4년만에 50% 껑충 2018-06-07 11:00:03

농식품부는 "기존 편의점 빵류 시장은 페이스트리·파이·번 등 기본적인 제품이 주를 이뤘지만, 디저트 시장 확대와 편의점 성장이 아우러지면서 편의점용 디저트 빵류 시장이 확대됐다"며 "편의점 디저트류는 1∼2인 가구에 특화돼 있고, 대만·일본 등지에서 유명한 제품을 국내 편의점에서 단독으로 수입 판매하는 등의...

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