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르 메르디앙 서울, 중식당 허우 오픈 1주년 기념 ‘고객 감사 프로모션’ 선봬 2020-05-07 09:08:29
요리보다 훌륭하다”고 극찬했을 만큼 막강한 실력을 겸비한 국내 최정상급 셰프다. 42년간 서울신라호텔 팔선을 이끌었던 그는 현재 허우에서 광동식 퀴진을 기반으로 한 중국 4대 요리를 선보이고 있다. 허우는 시그니처 허우 고법 불도장을 비롯, 신선한 제철 식재료 위주의 건강한 중식과 정상급 소믈리에가 제공하는...
‘럭셔리의 끝’ 시그니엘, 부산 관광의 메카 해운대 상륙 2020-04-22 07:18:39
그릴 요리, 유러피안 화덕을 이용한 오븐 요리 등 풍성한 메뉴가 해운대의 눈부신 절경과 어우러져 감탄을 자아낸다. 광동식 요리를 선보일 중식 레스토랑 차오란(超然)은 1920년대 개화기 시대의 홍콩 분위기가 고스란히 재현된 인테리어가 SNS 명소로 폭발적인 인기를 끌 것으로 예상된다. 영국의미쉐린 스타...
中 '코로나19의 전쟁'에 '로봇 요리사'도 한몫 2020-02-21 16:31:15
흔치 않은 기회"라고 말했다. 쳰시로봇요식은 올해 초 광둥(廣東)성 성도인 광저우(廣州)시에 푸돔 로봇 레스토랑을 열었다. 광둥식 요리를 주메뉴로 내놓는 레스토랑에는 요리 로봇, 레일 서빙 로봇 등 46종의 로봇이 투입됐다. 로봇은 컨트리가든 그룹의 브라이트드림로보틱스(Bright Dream Robotics: 廣東博智林机器人)...
`문턱 낮추는 호텔`…르 메르디앙 서울, 5만원대 코스 선보여 2019-12-04 17:47:25
주룽지 전 총리가 “본토 요리보다 훌륭하다”고 극찬했을 만큼 막강한 실력을 자랑하는 국내 최정상급 셰프다. 허우는 광동식 퀴진을 기반으로 중국 4대 요리를 두루 아울러 선보인다. 중식 레스토랑으로는 유일무이하게 1,000병을 보관할 수 있는 대형 와인셀러를 보유하고 있으며, 정상급 소믈리에 3명이 상주한다.
곡물·한방차에 스며든 특허 제조 공법…맛·건강을 사로잡다 2019-11-07 13:20:21
프리바이오틱스 차음료 선보인 광동제약 광동제약이 최근 주목한 원료는 `돼지감자`다. 일명 ‘뚱딴지’로 불리는 돼지감자는 요리에 널리 쓰이진 않지만 프리바이오틱스를 풍부하게 함유한 건강 식재료로 각광받고 있다. 프리바이오틱스는 우리 몸 속 장내 유익균이 자랄 수 있도록 도와주는 먹잇감 역할을 하는 성분으로,...
로맨틱 홍콩, 크리스마스엔 더 뜨거워진다 2018-12-23 15:11:47
요리에서 딤섬까지 다양한 요리 천국홍콩 요리는 중국 4대 요리인 상하이(上海)·쓰촨(四川)·베이징(北京)·광둥(廣東)요리 중 광둥요리에 뿌리를 두고 있다. 대부분 중국음식이 기름지고 향이 강렬해 한국인이 즐겨 먹기 어려운 데 비해 광둥요리는 자연의 맛을 살리기 위해 신선한 재료를 센 불에서...
광동제약 '광동약선' 브랜드로 가정간편식 시장 진출 2018-12-19 11:36:54
한다는 '약식동원(藥食同源)'의 철학을 담았다고 광동제약은 설명했다. '광동약선' 브랜드는 '쌍화 갈비탕', '헛개 황태해장국', '옥수수수염 우린 우렁된장찌개', '돼지감자 우린 짜글이', '연잎 우린 약콩' 등 5개 신제품을 출시했다. 상온에서 12개월 보관이...
주점 프랜차이즈 '미술관', 겨울 신메뉴 7종 출시 2018-12-14 11:43:05
'푸팟퐁커리', 중국의 대표 메뉴 '마라탕', 광동식 탕수육과 사천식 탕수육을 같이 즐길 수 있는 '이색탕수육' 등 아시아 대표 메뉴들을 맛 볼 수 있도록 준비했다. 여기에 꼬막을 담백하고 쫄깃하게 삶아낸 '꼬막찜', 통영에서 직송 받아 싱싱한 형태로 제공되는 '통영눈꽃석화',...
'아내의맛' 3家3色, 훈훈한 가족애 2018-11-28 09:27:41
불고기 요리를 시작했고, 홍현희를 본 제이쓴은 "귀여워, 포비 같아"라며 닭살 애정을 드러냈다. 마침내 아침 밥상 위에 불고기와 콩나물국, 밥과 반찬이 수북이 담긴 식판이 올랐지만, 자신의 요리에 감탄하며 쌈까지 싸 먹는 홍현희와 달리 정작 제이쓴은 아침에 한식을 잘 안 먹는다는 이유로 시리얼을 먹는...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2018-09-12 08:00:03
8건 서울서 발생" 180911-0780 사회-013115:47 검찰, 광동제약 압수수색…광고 주고 뒷돈수수 의혹 180911-0781 사회-013215:47 [게시판] 서울중앙지법, 지식재산권 소송 콘퍼런스 180911-0797 사회-013315:58 이영진 헌법재판관 후보자 "사시부활 반대…로스쿨 유지해야" 180911-0798 사회-013415:59 수도권 신규택지 물색...