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[여행의 온도] 어른의 맛 2018-03-11 15:32:13
제대로 살린 음식을 좋아합니다. 낫토(사진), 청국장, 취두부 등 숙성된 음식 또는 발효음식을 좋아하지만 노르웨이산 청어는 냄새조차 맡기 싫습니다.내 음식 취향을 고백했지만 사실 그렇게 특별하지는 않습니다. 좀 예민하고 까다로울 뿐입니다. 때로는 음식보다 외적인 부분에 신경쓸 때도 많습니다. 종업원의 태도 및...
[올림픽] 이상화 어머니 "자랑스러운 내딸…사윗감은 따뜻한 남자" 2018-02-20 00:10:06
그때 고다이라가 우리에게 낫토(일본 발효식품)를 선물로 줬고 우리는 고다이라를 수원에 데려가 갈비를 사 먹였다"고 회상했다. 그러자 이상화는 "어제 경기가 끝나고 내 몸이 저절로 그 선수에게 향하더라"며 "밴쿠버 때도, 소치 때도 그 친구는 경기 결과와 상관없이 게임이 끝나면 날 기다려줬다"고 말했다. 두 부녀는...
한국 식탁에 자리잡는 낫토 2018-02-06 19:18:16
분위기가 바뀌기 시작했다. 웰빙바람을 타고 낫토 효능이 알려지기 시작했다. 장수국가 일본의 비결이 알려지며 장 건강에 도움을 주고, 면역력을 높이는 건강식으로 낫토가 주목받기 시작했다.풀무원은 분위기가 달라지자 생산라인을 증설했다. 특유의 냄새를 줄이는 ‘비원숙성 공법’을 개발했고 ‘유자...
[설 선물] 6년근 홍삼 '황작'… 면역력 증진 탁월 2018-02-06 16:42:38
건강식품으로 소개되며 자연발효 식품인 낫토에서 추출한 원료로 만든 건강식품이다. ‘혈압컨트롤엔n 나토키나제’는 혈압이 높은 사람에게 도움이 된다.이 제품은 대두 발효과정 중에 발생하는 낫토의 끈적끈적한 실과 같은 효소에 존재하는 핵심 성분인 나토키나제를 주원료로 한 건강기능식품으로 식약처가...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2018-02-06 15:00:02
09:05 [특징주] OCI, 1조원대 폴리실리콘 계약에 강세 180206-0213 경제-0025 09:06 국내 낫토시장 300억원 돌파…풀무원 시장점유율 81% 180206-0219 경제-0026 09:08 외국환시세(2월6일·KEB하나은행 1차 고시 기준) 180206-0220 경제-0027 09:09 LG유플러스 온라인직영몰, 휴대전화 당일 배송서비스 시작 180206-0222...
국내 낫토 시장 300억 돌파…풀무원, 점유율 81%로 `성장 견인` 2018-02-06 10:24:24
생낫토`를 출시했습니다. 최근 트렌디한 식재료로 주목받는 와사비를 소스 형태로 첨가해 알싸하게 톡 쏘는 깔끔한 맛을 더했습니다. 허태선 풀무원식품 제품담당 책임자(PM)는 "풀무원 낫토는 지난해 전통적 판매 채널인 대형마트나 슈퍼 외에 홈쇼핑이라는 새로운 판로를 확보, 또 한 번의 성장 모멘텀을 마련했다"며...
국내 낫토시장 300억원 돌파…풀무원 시장점유율 81% 2018-02-06 09:06:01
생낫토'를 출시했다. 최근 트렌디한 식재료로 주목받는 와사비를 소스 형태로 첨가해 알싸하게 톡 쏘는 깔끔한 맛을 더했다. 풀무원식품 허태선 제품담당 책임자(PM)는 "풀무원 낫토는 지난해 전통적 판매 채널인 대형마트나 슈퍼 외에 홈쇼핑이라는 새로운 판로를 확보하면서 또 한 번의 성장 모멘텀을 마련했다"며...
'맛녀석' 4인방 "굶고 오냐고요? 공복에는 오히려 많이 못먹어" 2017-09-24 10:00:14
간 마부터 낫토까지 다양한 식재료를 활용해 늘 새로운 맛을 창조하는 김준현은 "어렸을 때부터 아버지와 '먹방'을 실현해왔고 요새도 다양한 실험을 한다. '맛있는 녀석들'을 하면서 더 적극적으로 밥상에 다가가게 됐다"고 자랑했다. 김민경에게는 '홍일점'이라서 더 섬세하게 발달한 미각이...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-04-19 15:00:03
13:57 서울 하사헌 유기농 우유시장 급성장 04/19 13:58 서울 하사헌 청국장보다 낫토 잘 팔린다 04/19 13:58 서울 하사헌 낫토 시장 규모 10년만에 10배로 04/19 13:59 서울 손형주 신동빈, 굳은 표정으로 04/19 13:59 서울 손형주 신동빈, 다시 법정으로 04/19 13:59 서울 사진부 회의 주재하는 주형환...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-04-19 08:00:03
절반도 못받는 중증장애 근로자…수년째 시급 동결 170419-0121 경제-0064 06:52 낫토 매출, 청국장 추월…시장 규모 10년만에 10배로 170419-0122 경제-0065 06:53 조선 '빅3' CEO, 미국 해양플랜트 박람회 총출동 170419-0126 경제-0067 07:00 "캐릭터도 모바일 시대"…카카오프렌즈, '뽀통령' 제치고 첫...