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롯데 유통계열, 초복 앞두고 소고기·전복 '특가에 선보인다' 2024-07-09 06:00:05
지점과 지방점(광주·전주)에서 3만원대에 판매한다. 본점 식품관에서는 행사 기간 논현동 삼계탕 맛집으로 유명한 '진전복삼계탕'과 전복을 유통하는 '완도 보이'의 협업 팝업스토어가 열린다. 수박과 복숭아도 오는 12∼15일 나흘간 전 지점에서 특가로 선보인다. 강원도 양구 수박(7∼8㎏)은 2만원대...
백화점의 대변신…"더 크고 젊고 맛있게, 쉬고 즐기는 공간으로" 2024-06-30 07:27:00
나선 백화점들이 빠뜨리지 않는 곳은 바로 식품관과 푸드홀(식사공간)이다. 식품관은 친구들 모임, 가족 나들이 등 오프라인 공간을 찾는 사람들을 불러 모으는 역할을 톡톡히 한다는 점에서 백화점마다 공을 들이고 있는 곳이다. 단순히 인테리어를 바꾸는 수준을 넘어 백화점을 '미식을 즐길 수 있는 공간'으로...
신세계 백화점 하남점에…'겐츠 베이커리' 초대형 매장 2024-06-26 16:03:11
하남 내 신세계백화점은 최근 지하 1층 식품관 한가운데 265㎡ 규모의 초대형 디저트 매장을 냈다. 일반 디저트 매장보다 20배 큰 이곳 매장의 주인공은 ‘부산 3대 빵집’으로 꼽히는 겐츠 베이커리다. ‘로컬 맛집의 첫 수도권 매장’과 ‘널찍한 공간’이란 장점을 앞세워 가족 단위 고객과 나들이족을 사로잡겠다는...
자투리매장 매출이 본매장의 20배…황금알 낳는 '팝업' 2024-06-23 17:26:47
"식품관 등에서 열린 이벤트까지 더하면 작년 한 해 500개에 달하는 팝업이 열렸다"고 했다. 팝업은 원래 정식 매장을 들인 후 남은 자리에 여는 매장이었다. 높은 임대료를 감당할 여력이 없는 중소형 브랜드가 주로 차지했다. 인터넷 팝업창처럼 짧게 열고 닫아서 팝업스토어란 이름이 붙었다. 전성기가 시작된 건...
"연초 이후 29% 상승한 음식료품 주가, 앞으로도 간다"-DS 2024-06-17 07:58:27
나아가, 현지 온라인 유통채널에 한국 식품관이 생겨나는 등 유통채널도 다양해지고 있다"고 밝혔다. 지역 확장뿐 아니라 품목 확장도 긍정적이다. 그는 "K푸드의 인기 품목이 점차 다양해지고 있는 점도 긍정적"이라며 "라면 외에도 전통 품목인 김치, 고추장 등 장류에서 냉동 핫도그와 냉동 김밥까지 다양한 품목으로...
신세계백화점 하남점, 대형 빵집 '겐츠 베이커리' 오픈 2024-06-16 06:00:02
유일하게 만나볼 수 있다. 하남점 지하 1층 식품관 중앙에 들어선 겐츠 베이커리는 보통 서너 평 안팎인 다른 디저트 매장의 20배 크기에 달하며, 넓은 휴식 공간과 함께 200여종의 베이커리 제품을 선보인다. 대표 메뉴인 포카치아와 올리브 푸가스, 다양한 식빵을 비롯해 카페 메뉴 30여종이 준비됐다. 하남점에서만...
한-아세안센터, 롯데백화점 본점서 '아세안 팝업스토어' 진행…다양한 식음료제품 선봬 2024-06-14 13:51:41
김재신)는 14일부터 20일까지 롯데백화점 본점 지하 식품관에서 ‘아세안 팝업 스토어 ? 아세안 플레이버 타운(ASEAN Flavor Town)’을 진행한다고 밝혔다. 이번 특별행사는 과일, 소스, 스낵, 음료 등 국내에 판매되고 있는 다양한 아세안 식음료 제품을 한자리에 모아 대중에게 소개 및 판매하는 자리로, 오는 8월...
롯데호텔의 '미쉐린 레스토랑'을 백화점 식품관에서 만나다 2024-06-13 14:36:54
식품관에서 '푸드 밸리 인 소공' 팝업 스토어를 연다. 팝업에서는 일식·중식·양식·베이커리 등 롯데호텔 레스토랑의 인기 메뉴를 합리적인 가격으로 판매한다. 미쉐린 가이드가 추천 레스토랑으로 선정한 일식당 모모야마는 일본식 김밥 후토마키를 선보인다. 전통 발효식초로 지은 밥에 계란말이, 박고지 조림,...
더현대서울 '팝업'으로 수백억 쓸어 담더니…'깜짝 행보' 2024-06-12 10:25:47
인터뷰를 하고, 그 맛집을 더현대서울 지하 1층 식품관에 팝업스토어 형식으로 들여오는 방식이다. 특히 한국에 한 번도 진출한 적 없는 브랜드를 중점적으로 들여올 계획이다. 이번 프로젝트는 현대백화점 식음료(F&B) 바이어들과 더현대서울 유명 맛집 1인 샤부샤부 전문점 '강호연파' 등을 기획한 외식벤처기업...
롯데호텔 서울, 롯데백화점 본점에 레스토랑 메뉴 팝업 스토어 2024-06-12 08:25:12
식품관에서 호텔 레스토랑의 인기 메뉴를 만날 수 있는 '푸드 밸리 인 소공 팝업 스토어'를 운영한다고 12일 밝혔다. 이번 팝업 스토어에서는 롯데호텔 서울의 셰프들이 직접 준비한 일식, 중식, 양식, 베이커리 등의 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 일식당 모모야마의 일본식 김밥 후토마끼, 중식당 도림의 유린기,...