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[렛츠고 피싱] 대(大)광어의 계절…짜릿한 손맛과 입맛 2019-06-15 08:01:01
느슨하지 않게 간격을 유지해야 한다. 이번 낚시를 통해 잡힌 물고기들은 대부분 이른바 '고추장 루어'를 물고 나왔다. 고무 재질의 하얀 몸체에 물고기 얼굴 쪽만 빨간색이어서 이와 같은 애칭을 얻었다. 굳이 징그러운 지렁이 등 생미끼를 쓰지 않더라도 고기가 있는 곳이라면 좋은 결과를 얻을 수 있다. 조...
[한경과 맛있는 만남] 박종복 SC제일은행장 "규모 경쟁 대신 디지털에 올인" 2019-06-14 17:36:09
넣으면 절로 미소가 지어진다.국수뿐 아니라 수육과 문어도 우리밀국시의 인기 메뉴다. 수육과 문어는 각각 3만5000원이다. 두 가지를 조금씩 맛보고 싶다면 ‘반반’ 메뉴(3만5000원)를 시키면 된다. 큼지막하고 살이 통통한 생선전(2만5000원)도 이 집에서 빼놓을 수 없다.정소람/정지은 기자 ram@hankyung.com...
이영자 제주도 전통 가옥에 감탄, “붕 뜬 마음 차분해지는 집” 2019-04-23 10:48:29
된 전통 집을 둘러본다. 이영자는 “붕 뜬 마음을 차분하게 해주는 집”이라며, “겸손을 배울 수 있는 것 같다”고 말한다. 이외에도 ‘이영자채널’에서는 제철을 맞아 물이 오른 문어가 통째로 들어간 ‘통문어 즉석 떡볶이’를 소개한다. ‘먹교수’ 이영자의 ‘소떡소떡’에 이은 새로운 ‘문떡문떡’ 조합이 스튜디오...
[SNS 세상] '어디 무슨빵'의 홍수…"좀더 특색있고 맛있게는 안될까요?" 2019-04-14 07:00:02
제주 갈치빵ㆍ문어빵ㆍ해녀빵, 담양 죽순빵, 통영 톳빵ㆍ멍게빵, 창원 주남오리빵, 광양 매화빵, 진해 벚꽃빵, 포항 과메기빵, 고성 공룡빵… 전국 각지에서 지역명과 지역을 대표하는 아이템의 이름이 붙은 빵이 종류를 헤아리기 힘들 정도로 많이 판매되고 있다. 이들 빵은 특산물을 재료로 사용하거나 지역을 대표하는...
[김과장 & 이대리] KT텔레캅 제주지사 직원들이 추천하는 맛집 2019-04-08 18:04:09
애월읍에 있는 이춘옥원조고등어쌈밥도 맛집으로 통한다. 고등어묵은지찜과 고등어회가 유명하다. kt텔레캅 관계자는 “고등어 위에 올라가는 커다란 묵은지가 자칫 비릴 수 있는 고등어구이의 맛을 잡아준다”고 말했다. 통갈치구이 또한 추천 메뉴다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다.신선한 해산물이 먹고 싶다면...
[음식기행] '혼령 떠난 뒤의 그 허한 뒷맛'…헛제삿밥과 안동식혜 2019-03-13 08:01:05
선비상에다 불고기와 육회, 문어 숙회가 더해지면 3만원짜리 '현학금상'으로 변한다. 일단 고추장이 들어가지 않은 비빔밥은 오히려 깔끔한 느낌을 줬고, 원재료의 맛을 더 생생하게 느끼게 했다. 무엇보다 짭조름한 상어 꼬치와 쇠고기 산적은 몇 번 씹자 침이 가득 고일 만큼 맛났다. 밥숟가락을 움직이다 보니...
tvN 신동엽의 ‘놀라운 토요일’ 공덕시장 해산물 맛집, 조개꽃천지 방영 2019-03-11 10:00:00
조업한 싱싱한 문어 및 싱싱한 해산물들로 요리를 하는 음식으로 신선도와 그 맛이 일품으로 주변에 알려졌다. 해산물 요리를 좋아하는 사람들이라면 한번쯤은 들러야 할 코스로 관심을 받고 있다. 특히, 서울 마포 공덕동 맛집 ‘조개꽃천지’ 의 주메뉴인 조개꽃문어는 단순한 해물요리전문점이 아니라, 조개, 전복,...
'아내의 맛' 양미라♥정신욱 부부, 위대한 식성+범상치 않은 부부생활 2019-03-06 10:48:28
문어부터 간장게장, 월남쌈, 통 삼겹살 구이 등 산해진미가 가득한 한상을 차려내 친구들과 함께 맛보며 ‘달콤한 집들이’를 마무리했다.이만기, 한숙희 부부는 특유의 ‘만숙 표 사랑언어’로 애정을 표현하는, ‘28년 차 부부’의 일상을 보여줬다.한숙희가 봄맞이를 위해 냉이 된장국을...
[힐링푸드] 고혈압에 좋은 '주꾸미 비빔면'…"시금치와는 안돼요" 2019-02-22 09:02:12
오징어와 문어에 비해 육질이 부드럽고 깊은 맛이 나는 주꾸미는 보통 내장과 먹물통을 제거하고 살짝 데쳐 통째로 먹습니다. 주꾸미에는 타우린이 많아 `바다에 사는 자연 피로회복제`라 불릴 정도로 피로회복에 탁월한데요. 또 DHA 등 불포화지방산이 다량 함유돼 있어 체내 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액을 맑게 하는...
`맛있는 녀석들` 해물찜, 민락2지구 해물 맛집 조개꽃천지 위치는 어디? 2019-01-23 10:59:31
조개, 전복, 가리비와 인삼등과 살아있는 통문어, 산낙지, 쭈꾸미를 산채로 데쳐먹는 샤브샤브식 콘셉트로 고객의 눈과 입을 만족시켜주는 맛집으로 KBS생생3도에 소개되었으며, 전복의 재발견 및 중국매체인 베이징 미디어에도 방영이 되었다고 한다. 현재 제철 요리로는 새조개와 쭈꾸미로 지역일대에서 쉽게 접하지 못...