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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
전통적인 갈빗집 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘마당갈비’를 찾은 여행자들이 빼놓지 않고 먹고 가는 메뉴는 바로 하얀민들레밥이다. 하얀민들레는 간과 위를 튼튼히 하고 열을 내리며, 이뇨작용을 돕는 대표적인 토종 약초다. 이곳은 제천시 백운면에 자리한 농장에서 하얀민들레를 키워 고구마, 콩, 은행, 대추, 표고버섯 등과...
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"꼬불꼬불 털 나왔다"…체모 뽑아 밥에 투척하고 '먹튀'한 진상男 2021-08-11 20:14:04
지난 10일 방송된 SBS '모닝와이드'에는 갈빗집을 방문한 남성이 고의로 악성 민원을 제기해 고초를 겪은 업주의 사연이 공개됐다. 40대로 추정되는 남녀는 "고기 냄새가 나야 맛집"이라고 말하며 이 갈빗집에 들어섰다. 연신 "맛있다"고 말하며 6만 7000원 상당의 음식을 먹은 남성은 갑자기 밥 안에서 무언가를...
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자영업자 울린 '코로나 먹튀'…출입명부 연락처도 '가짜' 2021-08-07 19:55:14
한 갈빗집에서 음식에 일부러 이물질을 넣은 손님이 돈을 내지 않고 '먹튀'한 사실이 드러났다. 7일 TV조선의 보도에 따르면 지난 5일 저녁 40대로 보이는 남녀가 포항의 한 식당을 찾았다. 갈빗살 등 6만7000원어치를 다 먹어갈 무렵 이들은 갑자기 종업원을 불러 화를 내기 시작했다. 고기에서는 달걀껍질이,...
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잘나가는 장사의 神…필살기는 끝없는 탐구 2021-06-21 17:46:55
않도록 팔각형 무쇠판을 제작하기 위해 전국을 2년 넘게 돌아다녔다”고 했다. 광화문의 한우 정찬 레스토랑인 ‘암소서울’은 셰프들로 구성된 연구개발(R&D)팀을 운영하고 있다. 한경-비씨카드 빅데이터 분석 결과, 지난해 갈빗집 삼겹살집 등 대표 요식업체가 전년보다 535개나 순감한 가운데 거둔 성적표여서 더 눈길을...
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SK하이닉스가 삼성전자 제쳤다…'서버 D램', '직원 초봉' 1위 이끈 '석희형'[황정수의 반도체 이슈 짚어보기] 2021-06-12 19:35:21
수원 갈빗집(삼성) 때문에 이천 쌀집(하이닉스) 무너진다(?) SK하이닉스는 올 초부터 '고난의 시기'를 겪었다. 실적 때문이 아니었다. 지난 2월부터 대기업을 강타한 '성과급 대란'의 발원지였다. 최태원 SK그룹 회장과 이석희 사장 등 그룹 총수·최고경영진들이 연이어 직원들에게 유감을 표명했다. 최...
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맞춤형 카드 혜택…소비 패턴 분석해 알아서 '척척' 2021-06-06 17:45:40
갈빗집부터 카페, 미용실 등 다양한 업체가 링크 가맹점으로 등록돼 있다. 삼성카드 앱에서 본인이 사용하길 원하는 혜택을 미리 선택해 놓으면 카드 결제 시 혜택이 자동 적용된다. 현대카드는 ‘3층 시스템’ 혜택 적용 대상을 올해 모든 회원으로 확대했다. 3층 시스템이란 현대카드가 고안한 리워드 구조다. 카드에...
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'백종원의 골목식당' 선미, "기존 닭갈비보다 훨씬 맛있다"...폭풍 먹방 2021-03-31 20:55:00
닭갈빗집을 방문했다. 그러나 솔직한 평가를 예고한 것과 달리 선미는 일주일간 연습한 사장님의 닭갈비에 크게 만족하며 폭풍 먹방을 선보였다. 닭갈비 시식 도중 백종원은 즉석에서 사장님의 기본 닭갈비와 짜장 닭갈비를 섞어 신메뉴를 만들었다. 이를 본 선미는 “로제 닭갈비 같다”며 신기해했다고. 신메뉴를 시식한...
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'골목식당' 길동 파스타집 사장, "태양이 들어오는 줄 알았다"...백종원 새 별명 탄생 2021-03-24 20:48:00
갈빗집'은 한 주간 닭 잡내를 잡기 위해 다양한 염지법을 연구했고, 사장님은 '오이'와 '대파'를 갈아 넣는 엉뚱한 염지 방법을 선보여 모두를 놀라게 했다. 이를 본 백종원 역시 "요리 인생 30년 만에 처음 본다"며 신기함을 감추지 못했다. 사장님만의 독특한 염지 방법에도 불구하고 닭 잡내가 해결되지 않자, 백종원은...
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'골목식당' 백종원, "스프에서 행주맛 나"...파스타집에 신랄한 혹평 2021-03-17 20:35:00
창업한 사장님의 ‘닭갈빗집’이 소개된다. 닭갈빗집은 오픈과 동시에 코로나19가 확산되며 손님이 뚝 끊긴 것은 물론, 장사가 안 돼 월세까지 밀린 상황임을 밝혀 안타까움을 더했다. 우려와 달리 사장님은 밝은 모습으로 친구, 손님, 심지어 2MC에게까지 끊이지 않는 수다 삼매경에 빠져 ‘투머치토커’ 탄생을 예고했다....
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인천중기청, 바텀라인 등 백년가게 네 곳 선정 2020-10-28 16:37:13
않는다'는 경영철학으로 2대째 운영하는 갈빗집이다. 돼지갈비의 6가지 맛을 차별화해서 고객들에게 제공한다. 백년가게에 선정되면 백년가게 확인서, 인증현판을 제공한다. 한국관광공사 웹페이지 등록, 방송송출 등을 통한 홍보와 컨설팅, 교육, 정책자금 우대, 네트워크 등 다양한 정책이 지원된다. 인천=강준완 ...
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