'수요미식회' 서재이·하성운 '입안 가득 고소함' 갈치 맛집 찾아 2019-09-11 02:37:45

'수요미식회'에서 대표 가을 생선 '갈치'를 주제로 한 다양한 미식대담을 펼쳐졌다. 10일 밤 8시 50분 방송된 Olive 채널 '수요미식회'에서는 가을 대표 생선 '갈치'를 주제로 한 다양한 이야기가 전해졌다. 이날 방송에서는 간단하게 알 수 있는 국산, 수입산 갈치 구별법부터 은갈치,...

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추석 앞두고 냉동 명태 등 수산물 수입가 올라 2019-09-10 09:28:57

고등어(이하 냉동)(40.4%), 명태(28.1%), 갈치(8.4%), 조기(8.1%), 꽃게(6.8%) 등은 수입가격이 올랐다. 축산물 중에서는 닭다리(이하 냉동)(27.1%), 기타 돼지고기(18.0%), 삼겹살(10.3%), 뼈없는 소고기(8.3%) 등의 수입가격이 작년 대비 상승했다. 농산물의 경우 도라지(신선·냉장)(42.0%), 양파(신선·냉장)(33.8%),...

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추석 앞두고 조기·밤 등 제수용품 수입가격 상승세 2019-08-27 09:17:44

갈치(냉동)(8.3%), 고등어(냉동)(7.9%), 오징어(냉동)(7.5%) 등은 값이 올랐다. 아귀(냉동)(-22.2%), 농어(-20.6%), 홍어(냉동)(-12.5%), 낙지(냉동)(-10.2%), 주꾸미(냉동)(-7.9%) 등은 값이 내렸다. 농산물의 경우 팥(건조)(147.3%), 참깨(55.7%), 도라지(신선·냉장)(51.0%), 밤(냉동)(41.8%), 생강(신선·냉장)(40.9%),...

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국민 소비량 많은 참치회·아귀찜에 원산지표시 의무화 추진 2019-03-20 06:00:09

김치·쌀·콩 등 8종이 그 대상이고, 수산물에서는 넙치·조피볼락·참돔·낙지·미꾸라지·뱀장어·고등어·명태·갈치·오징어·꽃게·참조기 등 12종이다. 다랑어·아귀·주꾸미는 찜·볶음·탕 등 다양한 요리에서 사용돼 소비자의 알 권리 확대와 부정 유통 차단이라는 차원에서 이번에 원산지표시 의무화 대상으로...

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• #국민 소비량 #원산지표시 #음식점 #원산지 #다랑어 #표시 #주꾸미

민어회·꽃게무침·우럭간국…입맛 사로잡는 목포의 맛 2019-01-11 17:53:02

은갈치는 주낙이나 채낚기로 얕은 수심에서 잡는다. 먹갈치는 굽거나 조리면 고기 못지않은 육질과 식감을 느낄 수 있다.6미, 병어회와 병어찜= 막 잡은 병어는 단맛이 나고 비린내가 없다. 살짝 얼려 회로 먹는 걸 최고로 친다. 양식이 불가능하기 때문에 목포에서도 귀한 생선으로 꼽힌다.7미, 준치무침= ‘썩어도...

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[한경과 맛있는 만남] 이상규 인터파크 대표 "국내 첫 온라인 쇼핑몰 설립 주도…인터넷은행 사업에도 '도전장'" 2018-10-05 18:06:13

익은 김치가 유명하다. 김치를 따로 ‘해파란’이라는 브랜드로 출시하기도 했다.해초록사랑의 메뉴는 정식류로 이뤄져 있다. 점심시간엔 미니정식(2만7000원), 회정식(3만7000원), 세꼬시정식(4만4000원)이 마련돼 있다. 저녁에 즐길 수 있는 사랑정식(6만원)과 해초록정식(8만원), 스페셜정식(10만원)도 있다....

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