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[창업 뉴 트렌드] 점주 맘대로…'자율 프랜차이즈' 아시나요 2015-07-20 07:00:25
[ 강창동 기자 ] 일반적으로 외식업 창업에 나설 때 점포운영 경험이나 메뉴개발 능력이 없는 창업자들은 프랜차이즈 가맹점 창업을 하게 된다. 프랜차이즈 창업 형태를 법적으로는 ‘가맹사업’이라고 하며 가맹점을 하게 되는 창업자는 가맹본부에서 일정한 교육, 브랜드 이미지, 경영 노하우 등을 지원받고...
"후레시 한솥프로젝트로 해외공략…2030년까지 매장 2만개 열겠다" 2015-07-20 07:00:20
프랜차이즈 ceo 인터뷰 / 이영덕 '한솥도시락' 회장 [ 강창동 기자 ] “후레시 한솥프로젝트로 글로벌시장 공략에 나설 계획입니다.” 이영덕 ‘한솥도시락’ 회장(67·사진)은 19일 서울 역삼동 본사에서 가진 인터뷰에서 ‘후레시(fresh)’의 의미는...
지역기업 24곳과 상생…활기찾은 대전 한민시장 2015-07-18 03:48:20
골목시장 주말 나들이 [ 강창동 기자 ] 기업과의 상생협력이 골목시장 부활의 원동력이 되고 있다.대전 괴정동의 한민시장은 2012년 롯데백화점(대전점)을 시작으로 인근 24개 기업과 상생협약을 맺은 뒤 활기를 되찾았다. 이 시장의 하루평균 방문객은 8000여명으로, 상생협약 체결 이전보다 10% 이상 증가했다.롯데백화점...
[상생으로 되살아난 골목시장] 대전 기업 24곳, 매달 한민시장서 '쇼핑데이'…단골 10% 늘어 2015-07-18 01:34:42
대전점, 점포 무상수리·쇼핑카트 지원도 [ 강창동 기자 ] 매달 셋째 주 오후 대전시 서구 괴정동의 한민시장 내 곳곳에 걸린 스피커에서는 반가운 손님이 방문했음을 알리는 방송 멘트가 흘러나온다. “오늘은 새마을금고에서 방문하는 날입니다. 가게 점주들께서는 새마을금고 임직원 손님들을 반갑게 맞아주시고,...
[상생으로 되살아난 골목시장] 한민원조막창, 고소한 막창구이로 소문…곱창골목 20년 터줏대감 2015-07-18 01:32:42
[ 강창동 기자 ] 모두 7개 구역으로 나뉜 대전시 서구 한민시장 맨 끝 구역인 7반 골목이 ‘곱창골목’이다. 공중파tv나 인터넷으로 널리 알려져 이제는 한민시장의 상징이 됐다. 20여년 전 이 골목에 맨 처음 문을 연 ‘한민원조막창’을 비롯해 5개 고깃집이 나란히 자리를 잡으면서 곱창골목의...
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] "신선한 재료 쓰고 가격은 다이어트…수제 버거 '마미쿡' 돌풍 일으킬 것" 2015-07-13 07:01:48
[ 강창동 기자 ] “엄마의 마음으로 즉석에서 만든 고품질 수제 버거로 햄버거시장을 개척해나갈 것입니다. 가격도 3000원대부터 책정해 가격 대비 품질을 높인 것이 큰 장점이지요.” 치킨업계의 다크호스인 김병갑 훌랄라 대표(46·사진)가 이번에는 수제 버거 브랜드인 ‘마미쿡’을 최근...
[주목! 이 점포] 무점포 1인 향기 기업…성실함 무기로 年매출 2억원대 2015-07-13 07:01:45
[ 강창동 기자 ] 배순구 사장(51·사진)은 무점포 창업으로 2억원대 연매출을 올리는 1인 알짜 기업이다. 배 사장은 서울에서 친환경 실내개선 사업을 한다. 피톤치드, 천연 항균제, 살충제 등을 이용해 어린이집, 병원, 도서관, 관공서 등의 실내 공기를 쾌적하게 바꾸는 일을 한다. 2005년 창업한 이후 햇수로...
[스몰비즈 단신] 한솥도시락, '점보새우프리미엄' 출시 기념 '찬차마요드립커피' 무료 증정 2015-07-13 07:01:31
강창동 기자 ] ◆도시락전문점 ‘한솥도시락’이 창립 22주년에 맞춰 새롭게 선보인 ‘점보새우프리미엄’ 도시락 출시를 기념해 오는 31일까지 ‘찬차마요드립커피’를 무료로 증정한다. 이번 신메뉴는 국내에서 출시한 새우튀김 도시락 제품 중 가장 큰 것이다. 도시락 가격은 1만2000원....
[마케팅이 살린 골목시장] 전화 한 통이면 회식·야유회 맞춤음식 배달…매출 40% 늘었다 2015-07-10 22:06:56
망원시장 [ 강창동 기자 ] 서울 당산동에 사는 주부 노경아 씨(47)는 매달 둘째주와 넷째주 일요일 오후면 차로 10분 거리인 망원시장으로 장보기에 나선다. 대형마트의 정기휴점일을 맞아 망원시장에서 평소 물건 값의 절반 이하로 파는 다양한 행사가 열리기 때문이다. 노씨는 지난달 28일에도 망원시장에 들러 돼지고기...
[마케팅이 살린 골목시장] 10가지 맛 크로켓·7가지 양념 닭강정…맛보러 지방서도 찾아와 2015-07-10 22:06:50
[ 강창동 기자 ] 망원시장의 경쟁력을 얘기할 때 가게 앞에 긴 줄이 서는 맛집들을 빼놓을 수 없다. 이 시장에는 족발, 반찬, 떡집, 분식, 크로켓, 닭강정 등 먹거리 점포가 26개로 전체의 30%를 차지하고 있다. 이 중 일부 점포는 방송에 맛집으로 자주 소개되면서 주말에는 수도권 등지에서도 방문객이 몰려오고...
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