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"프리미엄 라면으로 승부수"…오늘도 철옹성 두드리는 하림 2023-04-24 17:42:06
뒤 농축한 스프를 쓴다. 일반 라면이 육수를 건조해 분말 스프를 만드는 과정에서 훼손되는 재료 본연의 맛과 향을 그대로 살리려는 의도다. 면은 별도의 육수로 반죽한 뒤 바람에 말려 쫄깃함을 살렸다. 더미식 장인라면의 소비자 권장 가격은 개당 2200원이다. 온라인 등에서 판매 중인 일반 라면 4개 묶음과 맞먹는다....
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1963년 삼양라면 첫 출시…코로나 이후 '건강한 라면' 변신 중 2023-04-12 18:47:57
엑기스를 분말화하는 과거의 열풍건조공법은 제조 과정에서 향이 날아가고 생산 효율도 좋지 않았다. 1982년 농심이 이를 보완한 진공건조공법을 개발하면서 ‘스프 혁신’이 시작됐다. 농심은 현재 스프 원재료를 200도 이상에서 직화해 나온 진액을 진공 상태에서 농축·건조하는 ‘지오드레이션(Z-CVD) 공법’을 개발해...
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'하얀국물 라면' 열풍도 역사 속으로…60년 'K라면' 흥망성쇠 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-04-12 11:19:47
엑기스를 분말화하는 과거의 열풍건조공법은 제조 과정에서 향이 날아가고 생산 효율도 좋지 않았다. 1982년 농심이 이를 보완한 진공건조공법을 개발하면서 수프의 혁신이 시작됐다. 이 공법이 적용된 경기 안성 수프전용 공장을 지은 농심은 이듬해인 1983년 ‘안성탕면’을 출시했다. 농심은 현재 수프의 원재료를 200도...
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에스피씨코리아, 만성폐쇄성폐질환 치료제 국내 허가·판매 계약 2023-03-09 14:33:57
밝혔다. 에클리라와 듀어클리어는 건조 분말 형태로, 흡입기를 통해 투여하며 만성폐쇄성폐질환자의 유지 요법 치료제로 쓰인다. 에스피씨코리아는 국내 만성폐쇄성폐질환 치료제 시장에서 두 제품의 시장 점유율을 높이기 위해 마케팅을 강화하겠다고 밝혔다. 회사 관계자는 "이번 계약으로 회사의 기존 호흡기 치료제의...
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지엔티파마, 뇌졸중 신약 주사제 국내외 특허 출원 2023-01-26 09:14:53
뇌졸중 신약 ‘넬로넴다즈’의 동결건조분말 주사제에 대한 특허를 출원했다고 26일 밝혔다. 이번 특허는 넬로넴다즈의 동결건조분말 주사제 제조방법, 제품 및 의약용도에 대한 것이다. 한국 미국 유럽 일본 등에 개별 출원했다. 지엔티파마에 따르면 넬로넴다즈 동결건조분말은 성형성이 우수하고 재용해성과 투명도가...
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hy, 균주 B2B 판매량 12t 넘겨…올해 논산에 신규 설비 추가 2023-01-11 15:22:00
프로바이오틱스다. hy가 액상 형태의 균주를 동결건조 설비를 통해 정제나 분말 형태로 만든 뒤에 종근당건강, 대웅제약 등 고객사에 공급하면 해당 업체들은 건강기능식품 등 제품 제조에 활용한다. 늘어나는 B2B 수요에 맞춰 hy는 10월 가동 예정인 논산 신공장에 올해 안에 신규 동결건조 설비도 도입할 계획이다. 설비...
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지방 소멸위기 극복하고 글로벌 브랜드 키우는 경북 사회적기업 2022-12-25 05:56:01
늘어났다. 빅토리팜의 대표제품인 ‘동결건조 다진 마늘’은 부부가 직접 농사지은 ‘한지형 의성 토종 마늘을’ 동결건조해 큐브와 분말 형태로 판매되고 있다. 귀농 6년 차인 지난해 3억 5000만원의 매출을 달성했다. ◈위즈, 우리 역사와 전통 재해석한 디자인 우산·양산 안동시 북문동에 위치한 주식회사 위즈(대표...
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농심 덕에 年 4000억 번다…신동원 회장의 남다른 '외가 활용법' [박동휘의 컨슈머 리포트] 2022-11-30 10:03:01
뒤 분말·건더기 스프에 들어가는 핵심 재료의 공급을 우일수산, 세우, 해성푸드원, 신양물류 등 인척 기업에 맡겼다. 우일수산은 동결건조 기술에서 탁월한 능력을 보유한 회사로 평가받는다. 식품업계 관계자는 “신라면 맛의 비법은 매콤하면서도 기름지지 않은 국물 맛”이라며 “소고기 육수와 매콤양념, 표고버섯이...
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"신라면 스프 스치기만 해도 로또"…베일에 가려진 회사 찾았다 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2022-11-29 08:30:01
볶음양념분-B, 매콤양념분말SH, 간장양념분말SH, 조미소고기분말SH 등의 복합조미식품이라 불리는 각종 첨가제가 등장했다. 소금, 설탕, 고추·후추가루는 국내 대형 제당사에서 공급받거나 수입산일 가능성이 큰 것으로 추정된다. 농심에 따르면 신라면 한 개에 들어간 원재료 중 수입산의 비중은 약 30%다. 면을 만드는...
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'분체업 초격차' 대가파우더시스템…바이오로 세계 시장 노린다 2022-11-28 19:52:07
의료용 분말지혈제 '스팁씰(Styp-Seal)'과 링거 내 불순물을 99% 걸러내는 세라믹 주사기 필터 및 수액세트 '씨아브이인퓨전세트(Civ-Infusion Set)'를 내놓으며 바이오로 사업 다각화를 꾀하고 있다. 특히 분말지혈제 시장은 높은 수준의 분체기술을 요구하는 분야여서 진입 장벽이 높고 시장을 독점하고...
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