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'샹파뉴, Sante'…순백의 거품에 취하는 프랑스의 여름 2024-08-08 18:33:45
1818년 설립돼 200년 넘게 7대에 걸쳐 가족 경영을 해오고 있다. 샹파뉴에는 2000여 개가 넘는 생산지가 있는데, 빌카르 살몽은 재배부터 생산과 마케팅까지 모두 직접 한다. 이들은 저온 안정화 양조기법을 처음 개발한 메종으로 잘 알려져 있다. 온도를 높이면 발효가 빠르게 진행돼 시간은 단축되지만 낮은 온도에서 ...
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세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 온지음 박성배 수석연구원, ‘K푸드 세계화 위한 발전전략’ 특강 개최 2024-08-08 12:49:12
스토어 데이터 분석을 통한 매출 증대 기법 등 실무 위주의 교육과정을 운영하고 있다. 학과에서는 외식창업전공과 카페창업전공, 프랜차이즈전공, 푸드테크전공으로 구성됐으며 학과생들은 다양한 전공과 자격증을 취득할 수 있다고 학교 측은 전했다. 외식창업전공은 청년창업, 시니어 창업, 여성 창업 등 다양한 창업...
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[데스크 칼럼] PEF 투자를 '선의'로 착각한 대가 2024-08-04 17:42:12
사모펀드(PEF·경영참여형 사모집합투자기구)가 미국에서 본격적으로 태동한 것은 1960년대 중반이다. 기업 경영권을 사들인 뒤 강도 높은 구조조정을 거쳐 몸값을 높인 후 되파는 바이아웃 기법이 뿌리내렸다. 수익률을 올리기 위해선 차익을 키우는 것도 중요하지만 그 일련의 과정을 얼마나 빨리해내느냐가 관건이었다....
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아영FBC, '메종페랑'과 손잡고 세계적 코냑 독점 수입 2024-07-16 15:50:36
특허 등록된 기법을 통해 19가지의 보타니컬 식물 재료로 탄생되는 프리미엄 프랑스 진으로 불린다. 가격은 4만원대이다. 메종페랑은 프랑스 정통 코냑하우스인 피에르 페랑의 유산을 이어받아 1989년 알렉산더 가브리엘에 의해 재탄생된 세계적 코냑 기업이다. 피에르 페랑은 가족 경영 기업으로 4세기부터 10대에 걸쳐...
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미래변화 예측 위해 옥스퍼드大와 손잡은 현대차 2024-07-09 18:13:19
경영연구원장(부사장·왼쪽)은 옥스퍼드대 컨보케이션하우스에서 전날 열린 개소식에서 “미래연구센터가 미래를 다각적으로 바라보고 재구성하는 능력을 배양하는 데 크게 기여할 것으로 기대한다”고 말했다. 김흥수 현대차그룹 GSO본부장(부사장·오른쪽)은 “글로벌 시장의 퍼스트 무버로서 독창적인 연구 역량 확보를...
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기술·시장 모두 가진 TSMC…'헝거 마케팅'으로 빅테크 줄세운다 2024-07-09 18:05:26
않는 경영철학도 지금의 TSMC를 만든 힘 중 하나다. 엔비디아가 초기 벤처기업이던 2000년대 초반, “제발 우리 칩을 만들어달라”는 요청을 TSMC만 뿌리치지 않았다. 영리한 마케팅도 최근 관심을 받고 있다. 글로벌 투자은행(IB) 모건스탠리는 “TSMC의 ‘헝거 마케팅’(한정된 물량만 판매해 소비자의 구매 욕구를 더...
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"미래 변화 예측하자"…현대차그룹, 영국 옥스포드대 산하 미래연구센터 설립 2024-07-09 15:33:31
열었다고 9일 밝혔다. 김견 HMG경영연구원장(부사장)은 옥스포드대 컨보케이션 하우스에서 전날 열린 개소식에 참석해 “자동차 산업의 패러다임 전환과 경영환경의 변화로 과거 어느 때보다 불확실성이 큰 상황”이라며 “미래연구센터가 조직 내에 미래를 다각적으로 바라보고 재구성하는 능력을 배양하는데 크게 기여할...
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현대차그룹, 옥스퍼드대와 함께 '비전 제시' 미래연구센터 설립 2024-07-09 09:28:18
트루디 랭 교수가 위촉됐다. 이날 개소식에 참석한 HMG경영연구원장 김견 부사장은 "자동차산업 패러다임 전환과 경영환경 변화로 과거 어느 때보다 불확실성이 큰 상황"이라며 "미래연구센터는 미래를 다각적으로 바라보고 재구성하는 능력을 배양하는 데 크게 기여할 것"이라고 밝혔다. vivid@yna.co.kr (끝) <저작권자(...
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흔들리는 엔비디아 주가…2000년 '시스코 폭락' 데자뷔 [한상춘의 국제경제 읽기] 2024-06-30 17:34:41
카카오식 경영과 뒷전에 물러나 책임을 지지 않으면서 인사 등에 실질적으로 영향력을 행사하는 아마존의 제프 베이조스식 경영은 과감하게 버린다. 코리아 밸류업 대책 이후 현대자동차, 기아 주가가 크게 오른 것도 같은 맥락에서 이해될 수 있는 현상이다. ‘미래 트렌드를 읽고 과감하게 실천에 옮기는 실천력’이...
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전기안전공사, 한전KPS와 감사업무협약 체결 2024-06-27 14:18:39
기법 우수사례 및 안전분야 내부통제 강화 전략 공유, △감사 관련 정보 및 기술 교류, △감사 전문인력 지원 및 교육 실시, △감사 분야 주요 이슈에 대한 공동협력 등이다. 이날 전기안전공사 권재홍 상임감사는 “공공기관 간 자체감사 분야의 실무 교류를 통해 감사업무 역량을 높이고 안전과 청렴문화 확산에 앞장서...
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