수산과학원 어분 함량 줄인 양식어류 사료 개발 나서 2017-09-21 15:57:16

마련할 예정이다. 육류와 콩기름 찌꺼기 등 동·식물성 원료로 어분을 대체할 방침이다. 이미 유럽에서는 2000년대 초부터 어분 대체원료 개발에 나서 어분과 어유 함량을 대폭 줄이는 데 성공했다. 연어, 송어, 바닷물고기용 사료의 어분 비율이 1990년대까지 45~50%였으나 현재는 18~24%로 줄었다. lyh9502@yna.co.kr...

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• #수산과학원 어분 #어분 #사료 #개발 #원료 #함량

네덜란드 식품안전 당국, 닭고기도 피프로닐 오염 조사키로 2017-08-09 17:26:06

회사의 서류에서 상당수 고기용 닭 생산 농장에서도 피프로닐을 사용한 것으로 확인됐기 때문이다. NVWA의 대변인은 현지 언론과의 인터뷰에서 "지난주에 주된 관심이 계약에 초점이 맞춰져 있었고, 이번 주에는 닭고기에도 피프로닐이 오염됐는지 확인하기 위해 샘플 작업을 할 것"이라고 밝혔다. 일부 언론은 이미...

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• #네덜란드 식품안전 #피프로닐 #네덜란드 #닭고기 #오염

"고온에 잘 적응하는 오리 유전자 발견" 2017-07-20 11:00:05

고기용 오리 품종인 '백색 북경오리'를 25℃의 일반 환경과 30℃의 고온 환경으로 나눠 노출한 결과 고온에 잘 적응하는 유전자 무리를 확인했다고 설명했다. 이번 연구는 농진청 국립축산과학원과 경상대학교가 주도적으로 참여했으며, 연구 결과는 국제 학술지 '세포 스트레스, 보호단백질'(Cell Stress...

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• #고온에 잘 #연구 #고온 #오리

'인공 치킨' 첫 탄생…농장 아닌 실험실에서 2017-03-16 17:01:03

그들의 판결이었다. 전세계에서 고기용으로 키우는 닭은 연간 610억 마리다. 유엔 식량농업기구는 닭고기가 2020년이면 돼지고기를 넘어 세계에서 가장 많이 소비되는 육류가 될 것이라고 예상한 바 있다. 과학자와 스타트업, 동물보호주의자들은 인공 고기가 축산업을 혁명적으로 바꿀 것이라고 기대한다. 이들의 목표는...

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• #인공 치킨 #고기 #닭고기 #미국 #기술 #세포 #스타트업 #치킨

[관심주] AI여파 닭고깃값 폭등…닭고기주 반사이익 2017-02-25 08:00:02

AI 사태가 장기화 국면으로 접어들면서 살처분 여파가 고기용 닭(육계)까지 번질 것이라는 전망이 꾸준히 반영된 결과로 보인다. AI 확산 이전인 11월 9일 685원에 장을 마감했던 마니커는 떨어졌는데 지난 20일 852원까지 올랐다. 장중에는 938원까지 치솟기도 했다. 같은 날 4천475원이었던 하림은 지난 20일 5천220원에...

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• #관심주 AI여파 #육계 #오름세 #닭고기 #확산 #공급과잉 #20일

보은 동일인 운영하는 3개 농장 항체율 '천차만별' 왜? 2017-02-10 15:00:09

나온 2개 농장은 고기용 소를 키우는 곳이다. 새끼를 밴 소는 백신을 철저히 접종하는 등 관리에 만전을 기한 반면 비육용의 경우 육질 하락을 우려해 백신 접종이 허술했을 것이라는 게 충북도의 판단이다. 도 관계자는 "3개 농장 모두 같은 농장주가 백신을 접종한 것으로 확인됐다"며 "사육 목적에 따라 백신 접종 등...

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• #보은 동일인 #농장 #접종 #백신 #항체율 #농장주

대형마트 '빅3' 닭고기 값 동시에 올려…담합 논란(종합) 2017-02-09 16:52:47

따르면 육계(고기용 닭) 도매가격(1㎏당)은 지난 1일 2천666원에서 7일 3천480원으로 30% 정도 뛰었다. 설 이후 유통업체들이 일제히 닭고기를 매장 등에 다시 채워 넣는 과정에서 수요가 몰린 게 가격 급등의 가장 큰 요인으로 거론되고 있다. 한 닭고기 전문업체 관계자는 "도매상이나 소매상이나 설을 거치면서 빈...

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• #대형마트 빅3 #가격 #마트 #닭고기 #인상 #도매가격 #육계 #담합

대형마트 3社 9일 닭고기 값 일제히 올려…담합 논란 2017-02-09 11:10:07

따르면 육계(고기용 닭) 도매가격(1㎏당)은 지난 1일 2천666원에서 7일 3천480원으로 30% 정도 뛰었다. 설 이후 유통업체들이 일제히 닭고기를 매장 등에 다시 채워 넣는 과정에서 수요가 몰린 게 가격 급등의 가장 큰 요인으로 거론되고 있다. 한 닭고기 전문업체 관계자는 "도매상이나 소매상이나 설을 거치면서 빈...

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• #대형마트 3 #가격 #마트 #닭고기 #인상 #도매가격 #육계 #담합

'항체율 0%' 양돈농장 적발…구제역 소보다 돼지가 더 위험 2017-02-07 11:35:18

2번, 고기용인 비육돈은 생후 60∼80일에 1번 백신을 접종하면 구제역에 대한 방어력을 가질 수 있다. 그러나 백신 접종이 수익 감소로 이어질 수 있다는 점에서 구제역 예방에 느슨하게 대처하는 농가의 관행은 좀처럼 수그러들지 않는다. 백신을 귀 뒤쪽 목 근육에 제대로 놓지 못했을 경우 염증으로 인한 이상육이 생겨...

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• #항체율 0 #구제역 #돼지 #백신 #항체 #접종 #농장 #양돈농장 #농가