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‘와인 두통’ 범인 누명, 아황산은 억울하다[김동식의 와인 랩소디] 2024-10-09 09:47:23
비해 건조 과일류는 1000ppm에 달한다. 또 건조 채소류와 건조 버섯류, 건조 감자는 500ppm이다. 다른 식품에 비하면 와인의 이산화황 사용량은 극히 적은 편이다. 그렇다면 ‘와인 두통’의 원인은 뭘까. 지난해 미국 캘리포니아대 연구팀의 주장에 따르면 레드 와인에 함유된 건강한 항산화제로 알려져 있는...
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쿠팡, 폭염에 못 판 과일 600톤 매입…“현지 농가 판로 지원” 2024-10-08 11:33:39
지난 8월에는 값싼 중국산 과일에 밀려 수출이 위축된 국산 포도를 포함한 450t 규모의 햇과일을 사들인 바 있다. 지난해에도 설 명절에 팔지 못한 딸기와 사과 200t, 악천후로 폐기될 위기에 처한 배와 포도, 사과, 단감 등 250t, 토마토 400t을 대거 매입해 농가를 지원했다. 쿠팡 관계자는 “우리 농가에서 땀 흘려...
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쿠팡, 폭염 등으로 출하 놓친 과일 600t 매입…13일까지 할인전 2024-10-08 09:22:49
매입해왔다. 지난 8월에는 값싼 중국산 과일에 밀려 수출이 위축된 국산 포도를 포함한 450t 규모의 햇과일을 사들인 바 있다. 지난해에도 설 명절에 팔지 못한 딸기와 사과 200t, 악천후로 폐기될 위기에 처한 배와 포도, 사과, 단감 등 250t, 토마토 400t을 대거 매입해 농가를 지원했다. 쿠팡 관계자는 "우리 농가에서...
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논산딸기 넣고 세련된 이름 붙이니…전통주 2030 매출 '쑥' 2024-10-06 07:01:01
있다. 전통주는 와인, 위스키와 비교해 제품마다 맛이 확연하게 다른 편이다. 주재료는 쌀, 누룩, 물로 간단하지만, 쌀을 고두밥, 범벅, 죽 등 어떤 방식으로 처리할지, 혼합비율, 온도 등에 따라 각기 다른 술이 빚어진다. 최근에는 젊은 세대를 타깃으로 딸기, 레몬 등 과일은 물론 바질과 같은 이색적인 부재료를 조...
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"메론바, 메로나 표절 아냐?"…소송 진 빙그레 뿔났다 2024-09-30 16:15:03
멜론맛 아이스크림이다. 서주 역시 2014년 관련 사업권을 취득해 메론바를 판매 중이다. 다만 빙그레 메로나와 포장이 유사하다. 빙그레는 서주가 메로나의 디자인을 베꼈다고 문제를 제기, 지난해 민사소송을 제기했다. 포장 사용 중지와 폐기도 요구했다. 법원은 메로나의 포장지를 두고 "수요자에게 특정 출처 상품을...
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'과즙 대폭발'…1300만명 난리 난 영상, 뭐길래? 2024-09-23 21:58:33
가을철 최고의 과일로 꼽힌다. 울주군은 울주배가 추석 선물로 제격일 뿐 아니라 맛도 좋고 건강에도 좋은 제철 과일이라는 것을 홍보하기 위해 게재했다. 영상을 보면 울주배 담당 공무원이 배를 먹으면서 과즙을 내뿜는 장면을 재미있게 연출했다. 울주군은 영상에 대해 울주배 특유의 달콤함과 신선함을 강조하면서 큰...
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"김치냉장고서 냄새가 안 나네?"…삼성, 획기적 신제품 내놨다 2024-09-19 09:18:58
종류에 가장 적합한 보관 모드를 설정한다. 김치뿐 아니라 과일·곡물·육류 등 총 500개 식품을 최대 24개의 맞춤 보관 모드로 저장할 수 있는 '식재료 맞춤 보관' 기능도 스마트싱스로 이용할 수 있다. 가벼운 터치만으로 상칸 도어를 자동으로 열어주는 '오토 오픈 도어', 스마트싱스에서 생활패턴에...
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삼성전자, AI 기능 강화한 '비스포크 AI 김치플러스' 출시 2024-09-19 08:33:27
과정에서 나오는 이산화탄소는 김치의 맛과 유산균 성장에 도움을 주지만, 일정 농도 이상 축적되면 내부 압력이 높아져 냄새가 새어나간다. 삼성전자가 업계 최초로 적용한 가스 밸브 장착 김치통은 이산화탄소 농도가 기준치를 넘었을 때 일시적으로 가스 밸브가 열려 가스 흡수 필터가 이산화탄소를 빨아들이도록 설계...
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"명절 연휴엔 꼭 챙겨 먹어라"…전문가들 극찬한 음식 [건강!톡] 2024-09-17 14:06:52
가능성이 높다는 설명이다. 이상적인 음식은 과일이다. 임 교수는 "과일의 과량 섭취는 당분 때문에 좋지 않지만, 피부를 이상적으로 만드는 데 도움을 준다"고 말했다. 이어 "소금간을 심하게 하지 않은 나물은 비타민, 식이섬유 섭취를 할 수 있어 장내 건강도를 높인다"고 조언했다. 두드러기가 났을 경우엔 정확한 ...
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"내가 알던 '메로나'가 아니라고?"…발끈한 빙그레, 소송 걸더니 2024-09-13 23:26:06
법원은 과일 본연의 색상은 특정인이 독점할 수 없다고 판단했다. 13일 법조계에 따르면 서울중앙지법 민사합의62부(부장 이현석)는 지난 6일 빙그레가 주식회사 서주를 상대로 제기한 부정경쟁행위 금지 청구 소송에서 원고 패소로 판결했다. 두 회사는 2014년부터 포장지를 두고 갈등을 지속해왔다. 빙그레는 1992년부터...
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